
有沒有人跟我一樣特別喜歡看美食綜藝?
最近,謝霆鋒一檔叫做《一飯封神》的綜藝火了,節目組請來一堆米其林餐廳主廚和年輕小廚比拼廚藝。
那叫一個「色 香 味 俱 全」,看得我直流口水


特別是米其林大廚出品,真是驚艷誘人!
既能突出食材本味,鮮、爽、彈、嫩,
又能通過獨家鹵汁、醬料,給食材添彩,讓食客好吃到跺腳!

說實話,米其林我不常吃,但吃過的都念念不忘。
比如,這夏天,特意打卡了穩穩盤踞《廣州米其林指南》榜單八年的和苑酒家。
連續8年米其林獎項拿到手軟!
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它家的米其林大廚在粵菜江湖的地位,無需多言。
大眾點評上好評如潮,本地老饕也常是座上賓

招牌菜鹵水石岐乳鴿,更是一口封神,
鴿肉本身的咸鮮味非常突出,一點沒有禽類腥味!
逼著孩子喝牛奶,不如讓他愛上吃乳鴿
這款米其林乳鴿真的太好吃了
肉感十足、細嫩絕美

關鍵是,吃乳鴿的滿足感一點不輸炸雞,卻健康很多。
難得娃吃得上癮,我自己也魂牽夢繞,所以這半個月我想方設法終于聯系到和苑酒家!!!
家里有孩子的一定要試試
夏秋營養解饞,乳鴿是絕佳選擇。
性平味甘,滋補不上火,更厲害的是它的營養密度高到驚人:

鴿肉所含鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等比魚、牛、羊肉含量高很多。
逼著孩子喝牛奶,不如讓他愛上吃乳鴿
吃半只就約等于喝了600g牛奶,長身體必備
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一鴿兩吃,做法特別簡單,省事健康
這款乳鴿雖然是「米其林同款」,但做法特別簡單,還有兩種吃法!

無需解凍,用微波爐或者熱水加熱,即可吃到鹵味乳鴿;
解凍后,用空氣炸鍋或者烤箱加熱,即可吃到脆皮紅燒乳鴿。
3-10分鐘做一道米其林同款
以上為本品視頻介紹
現在的人關心的后還有配料表問題,就擔心自己買到的都是“高科技”直接給大家看包裝背后的配料表!
配料表還特別干凈,0色素、0香精、0防腐劑、0亞硝酸鹽 !
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劃線的是正常的復合調味料(保密的所以不公示,但不是“高科技”調味料)
空口吃都好吃,脆皮加熱后更是美味
一撕開就爆汁,真的恨不得連骨頭都吞了!
皮脆骨香,沒有一點腥味,全家人搶著吃

好吃的乳鴿,食材非常重要。
和苑用的乳鴿來自中山石岐自有養殖基地,
高蛋白,低脂肪,蛋白質含量高達 21g/100g !
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市面上的普通乳鴿,都是帶頭帶頸帶屁股售賣,
這兩部分不僅不能吃白白掏錢,看起來還怪嚇人的
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和苑的乳鴿就 不一樣了,全網首創“深度開邊處理”,由餐廳廚師操刀,
去頭、去頸、去臀,保證 大家收到的都是可食用部分,以前沒吃過乳鴿的人也不害怕,放心嘗試

獨立真空包裝,干凈衛生,精致顯檔次,特別適合當作心意好禮!
一袋足足400g都是肉,還是去頭去頸去臀之后的重量(未處理之前是2整只乳鴿,將近600g)
比我之前在一些專門做鴿子的飯店吃到的還大。
皮脆肉嫩,香得感人!
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相信我,吃一次你就會愛上。
尤其最近天氣冷了,吃鴿子就特別補
關鍵還不用麻煩,就能美餐一頓,還不用擔心長胖!
?孩子上學,大人上班,直接當快手菜;
?減肥健身的人,用它吃肉解饞;
?喜歡喝酒的人,直接用來當涼菜配酒;
? 想要送禮的人,當作特色伴手禮,健康美味又體面!

重點來了,這款鹵水石岐乳鴿在和苑酒家,要賣到68元/半只,很多人都跟我一樣這個價格不一定舍得買!!
但今天順豐冷鏈,包郵到家,只要119元/袋(內含4個半只,共2只乳鴿);
223元/2袋(內含8個半只,共4只乳鴿);
309元/3袋(內含12個半只,共6只乳鴿)!!!
算下來,最便宜的還不到你去店里吃的4折
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保證跟米其林餐廳一模一樣的味道、一模一樣的品質,
連機票錢都省了,在家坐等收貨!
而且每半只都是獨立真空包裝,方便大家按需食用和儲存,鎖住巔峰美味!

這樣的一份米其林同款,無論是犒賞自己、家人共享,還是作為精致好禮饋贈他人,都再合適不過!
和苑米其林出品,官方價149元
開團價:119元/袋(共2只 可做鹵水+脆皮)
223元/兩袋(共4只 可做鹵水+脆皮)
309元/三袋(共6只 可做鹵水+脆皮)
算下來一份只要25.75元

為了不砸自己的招牌,和苑專門研發了獨家“四階控溫鎖鮮工藝”:
60℃預鹵—低溫入味—中溫鎖汁—高溫定型
確保大家在家收到的跟餐廳現場吃到的一模一樣
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主打就是一個“細嫩”和“鮮香”!
從皮到骨頭,鹵汁溫柔滲透,所有肌理被層層打開

真的只有米其林后廚能做到這般文火慢煨的透骨入味!
光看顏色就很誘人,琥珀金紅,光澤度滿分

有了這些前序步驟,我們收貨后在家只需要簡單加熱
微波爐、隔水加熱、
空氣炸鍋、烤箱均可)
就能瞬間喚醒這只乳鴿的“巔峰狀態”,
皮脆如琉璃、肉嫩似豆腐、汁水豐盈似泉涌、鹵香透骨勾魂魄 !!!
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因為肉質細嫩,牙口不好的老人和小孩也能輕松享受
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不管你是老食客,還是第一次嘗試,都會贊不絕口,那滋味太美妙~
拆開包裝就能看見細滑的紋理,
我在家只是簡單加熱,就聞到陣陣肉香涌出,直鉆鼻腔。
放到嘴里細細品味 , 嫩度十足!
纖維細膩得幾乎無法察覺,不像雞胸肉會有絲縷感,更不像鴨鵝肉的緊實或粗韌。
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連我爸都說,喝酒時配它,酒都能多下兩杯!真香!
總之,非常鮮、嫩、脆、爆汁!非常過癮!
無論自己吃還是送人,都是滿滿的米其林心意!
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和苑米其林出品,官方價149元
開團價:119元/袋(共2只 可做鹵水+脆皮)
223元/兩袋(共4只 可做鹵水+脆皮)
309元/三袋 (共6只 可做鹵水+脆皮)
算下來一份只要不到30元

*補充說明:1.本文配圖僅供參考,請以食物為準,本品不含途中所示餐具 2.和苑(天河)2018-2025連續8年入選廣州米其林餐廳,由于是本月公布結果,包裝袋顯示為連續7年入選 3.本品為凍品,收到后請-18℃以下冷凍保存,即吃即熱。
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