哪怕只有一個人吃飯,也要做到精致得體,美食、不僅僅是為了果腹,更是對生活的一種品味和追求,用心去過好生活,把愛與美食刻在靈魂里,這世上,唯愛與美食不可辜負(fù),請善待那個為你做飯的人。
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茭白口感鮮嫩,是老少皆宜的食物,它是一種水生植物,長得白白胖胖的,乍一看跟竹筍一樣,也被叫做水中鮮,高鉀高蛋白,價格便宜性價比超高,用來炒記得那或者炒肉都好吃,脆脆嫩呢的口感比吃肉還香,不知道吃什么的時候來上一盤,清清淡淡下酒又下飯。
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茭白還有一個不容忽視的功效,就是腸道的益處,茭白中含有豐富的水溶性膳食纖維,而且不粗糙,它能有效促進腸道蠕動,增加排便意識,到了秋冬季天氣干燥,很多人會發(fā)現(xiàn)排便沒有那么順暢,茭白性質(zhì)溫和舒緩,用來煮點茭白湯,配點雞蛋簡單炒一下,既好吃又不刺激腸道,比起藥物的效果要顯著多了,另外,血糖不穩(wěn)定的中老年人也可以適當(dāng)多吃些茭白來穩(wěn)定哦!
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【茭白炒雞蛋】
用料:茭白三根,雞蛋兩個,小蔥一根,大蒜2瓣,生抽一勺,蠔油一勺,鹽少許。
步驟:
1,兩個雞蛋打散,油鍋燒熱后下入雞蛋,炒至雞蛋定型后先盛出來備用。
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2,鍋里再少加一點油,加入蒜末爆香,然后倒入茭白絲,快速翻炒片刻,茭白絲就會逐漸變軟。
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3,待茭白變軟后加入少許清水,一勺生抽,一勺蠔油,少許鹽,翻炒均勻后加入炒好的雞蛋。
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4,最后加入適量小蔥增香。
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5,翻炒均勻即可出鍋。
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小貼士:
挑選茭白時,要選擇外觀光滑。質(zhì)地堅實,表面無裂縫,無斑點的為佳;
茭白烹飪前要清洗干凈,茭白的生長環(huán)境在水中,表面容易有泥沙和細(xì)菌,烹飪前應(yīng)充分洗干凈,或者將外皮削掉;
部分朋友食用茭白時可能會過敏,這類人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
看到這里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下來動動您發(fā)財?shù)男∈郑瑲g迎給文章點贊,關(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)。
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