這9種東西“沒有保質期”，千萬別不分青紅皂白扔掉了！

我們在家中是不是總會清理掉那些過期的東西，可有些東西哪怕過期了還能吃，如果你不分青紅皂白直接扔掉，那就太浪費了！

我們在買東西的時候，首先就是要看保質期，所有的東西仿佛只有在保質期內才算安全，可你知道嘛？

有些東西的標簽上雖然標明保質期，可這只不過是為了國家規定而已，商品本身只要在良好的保存條件下，即便是過期了，還是可以繼續食用和使用的。

就比如今天我們要說到這8種東西，它們其實是沒有保質期的。如果你家里有，并且保存完好即便過期，也不要傻傻丟掉啊~

01.味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，這是一種在許多食物中天然存在的氨基酸鈉鹽，實際為天然谷物發酵而成，整個釀造過程類似于醬油和醋。

因此味精不是化工合成產物，而是以糧食為原料經發酵提純制成的。

從本質上來說，味精是沒有保質期的，我們去超市買的味精，上面會標有保質期，那也是因為要符合國家規定才能上架售賣。

優質的味精，采用了優質的小麥為原料，而且在制作過程當中不添加任何的防腐劑，所以說它是可以長久儲存的。

可它有一個前提就是單一的味精，而非雞精。

而雞精它的配料比較豐富，雖說含40~50%的味精，但是還會另外加鹽、糖、香精等，鈉含量可能會更高，價格更貴，但是也因此和味精不同，過期就會產生變質，不能再吃。

02.食用鹽

我們每天炒菜都離不了鹽，否則做出來的任何食物都會變得寡淡無味。

平常我們在超市買食用鹽的時候，都會查看包裝袋上的保質期，鹽的保質期一般都是三年。

可實際上呢，鹽是沒有保質期的。因為鹽它通過海水過濾加工而成，屬于一種礦物質，自身就具有超強的防腐性。

鹽分的結構非常穩定，所以說可以長時間地保存，而且也不會輕易變質。

它在制作過程當中會出現氯化鈉和化學物質，這樣就能有效維持保質期，所以說無論是什么鹽，一般都不會過期，

只不過因為儲存不當而出現潮濕結塊的問題，其實也是可以繼續吃的。如果你家的鹽過期了，不要再傻傻的丟掉了。

03.糖

買回來的糖放在糖罐，時間長了就結塊，以為是過期了，是不是不能再吃了！這個時候包裝袋也不在了，不確定它的保質期，繼續吃會不會有害健康？

其實糖和鹽是類似的，糖的原料是甜菜或者是甘蔗，它的保質期本身也很長，而且也不容易變質。

雖說糖的包裝上面有生產保質期，但這也是為了符合國家規定，其實保存得好，就沒有過期這一說。

咱們看到糖結塊，也是因為糖長期暴露在空氣當中，會吸收空氣中的水分，形成結塊兒的情況，不過不影響使用。

我們可以把糖放在密封的容器當中，避免高溫，就可以長期儲存了。

04.蜂蜜

蜂蜜的保質期標注一般都是18個月到24個月，可實際上保存時間與品質，以及儲存條件密切相關。

其實蜂蜜沒有嚴格意義上的保質期，還有三個原因，一是蜜蜂內部的滲透壓極高，并不利于微生物生存。

再就是蜂蜜的pH值約3-4，，在酸性環境下，多數微生物都無法繁殖。三是蜂蜜中含有溶菌酶、葡萄糖氧化酶等天然抗菌物質。

所以說，如果是一罐純天然蜂蜜，且沒有開封的情況下，是不會輕易變質的，也因此沒有過期這一說。

可如果家里蜂蜜保存當，產生氣泡，味道有濃郁的酸味和酒味，質地也明顯變稀，當你家的蜂蜜有了這些特質的時候，就不要再再繼續吃了。

05.罐頭食品

相信很多人都對罐頭食品有誤解，因為它的保質期很長，我們就認為罐頭里面一定加入了大量的防腐劑。

然而事實并非如此，罐頭之所以可以保存那么久，并不是因為在罐頭中加入大量的防腐劑，

而是在制作過程當中，會經過高溫滅菌、排氣、密封等處理，高溫滅菌就會使罐頭內部達到一個無菌的狀態，所以在沒有空氣中，細菌也是無法存活的。

而且罐頭的密封又非常緊實，外面的細菌也無法進入到罐頭當中。因此即便沒有使用防腐劑，罐頭也沒那么容易壞掉，可以放很長的時間。

所以如果你家的罐頭保存很好，即便是過期了，也不用擔心，還是可以繼續吃的。

如果產生脹氣，或者是表面破損，鐵罐生銹導致包裝透氣等，那就不要再吃了。

06.醋

根據國家規定，酸度在4.5g/dl以上的陳醋是可以免標保質期的。

其實這都是因為醋本身它就具有抑制細菌生長的功能，夏天不腐，冬天不凍，所以長期存放一般也不會發生變質。

釀造食醋是以天然糧食為原料釀造而成的，醋中的醋酸可以杜絕微生物的繁殖。

可它有一個前提，就是我們買回來的醋必須是純糧食釀造發酵的，而不是那些勾兌的醋。

所以說，當我們買回一瓶醋放在家里，哪怕上面有保質期，可如果處于密封的狀態下，即便是過了保質期，依然是可以繼續食用的。

如果是開封的醋也不用擔心，因為醋本身就具有抑菌能力，顏色和味道，外觀都沒有變化，也是可以吃的。

07.醬油

醬油是家庭烹飪必備的調料之一，我們在超市買醬油的時候，包裝上面都會標注生產日期和保質期，實際上醬油在不開封的情況下，是可以存放很多年的。

即便開封的醬油，只要按照瓶子上的要求來存放，哪怕是放個三年都沒有任何問題。可這也是有前提的，必須是那些純糧食釀造的醬油才行。

如果我們買的是那種便宜的且不好的醬油，還會添加很多化學物質，所以它的保質期就沒有那么長了。

如果是純糧食釀造的醬油，保質期就會更長，醬油的品質越好，保質期也會越長。

08.香水

如果我們從外國買回來的香水，你會發現看不到任何與保質期有關的文字。

其實我們都知道酒是沒有保質期的，而且放的時間越長就會越醇厚，就是因為白酒中有40%—50%的酒精，

而香水中也含有一定的酒精，一般是78%的酒精比例，所以它的保質期就會更長。

而我們在國內買的香水標簽上的確有保質期，這也是因為我國的質量監督檢測檢疫總局規定化妝品上必須標有保質期，而且通常都是三年。

即便是這樣，只要不受高溫和光照的影響，香水也是不會過期的。

總結

以上8種東西是要保存好，其實沒有保質期。如果你家里也有，千萬不要傻傻扔掉了。