農(nóng)歷的每一天都蘊含著豐富的內(nèi)容,讓生活豐富多彩,而又充滿儀式感。時間流轉(zhuǎn)到十月初六,在彝族地區(qū),屆時便迎來新年,家家戶戶都要準備豐盛的年貨,穿上節(jié)日的衣服,歡歡喜喜地過節(jié)。在港北奇石鄉(xiāng)地區(qū),這一天也特別有意義,當(dāng)?shù)貙⒋巳斩椤靶iT節(jié)”,以紀念當(dāng)?shù)匦W(xué)新校門的落定,這是與教育發(fā)展相關(guān)的一個日子。
此外在建除十二日中,十月初六為“閉日”,蘊含這關(guān)閉,封閉,閉藏等含義,在《周易》中有相關(guān)解釋“閉戶塞牖,系之病木”,屆時天門閉塞,不宜通事,在這樣的日子中講究也特別多。下面就結(jié)合這一天的諸多習(xí)俗來跟大家分享需要思考的內(nèi)容,牢記:1要躲,2不做,3要吃,忌1事,圖個平安順利過冬,建議了解。
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1要躲
躲寒氣,閉日者,代表著閉藏,斂藏之意,其與冬天的養(yǎng)生緊密相關(guān)。此時已經(jīng)進入小雪時節(jié),寒潮大風(fēng)活動頻繁,氣溫快速下降,寒氣漸濃。順應(yīng)時節(jié),我們要注意躲避寒氣,一方面在外出時要及時添衣,帽子,圍脖,手套等也都要戴好,免受寒風(fēng)的侵襲。同時也要吃得暖和一些,這樣才能夠使身體從內(nèi)到外徹底暖起來。
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2不做
不做開始,啟動相關(guān)的事情,在閉日的講究中,其重在強調(diào)收斂,那么這樣的日子里要進行與收斂、封閉相關(guān)的內(nèi)容,比如打掃房屋,整理舊賬,修理物品等,可以讓我們的生活更加順利。與之相反的代表著新事物的開啟相關(guān)的內(nèi)容則不適合,比如結(jié)婚,喬遷,店鋪開業(yè)等,可能會帶來不好的開始,不利于后續(xù)的良好發(fā)展趨勢。閉日里,我們不妨靜下心來,調(diào)整好自己的狀態(tài),為新的開始蓄藏精力,厚積薄發(fā)。
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3要吃
粉蒸肉,在彝族地區(qū),這天為新年,要吃得豐盛些。同時依照冬令進補的講究,也要講究些,吃些肉類可以為身體快速補充營養(yǎng),以御寒暖身。當(dāng)然其象征著日子富足,衣食無憂,也為生活增添好彩頭。
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1、梅花肉或是五花肉,片成厚度在半公分左右的大片。其中先放些蔥姜,抓拌勻后,腌十分鐘。
2、另外準備些蒸肉粉,其中一般都含香料以及鹽分,所以肉類中我們不需要再放。直接將粉料裹到其表面即可。
3、接著將其夾到蒸籠當(dāng)中,放入蒸鍋,隔水加熱四十分鐘左右,充分熟透之后,即可關(guān)火出鍋。這樣做出來的肉,鮮香入味,口感特別嫩。
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魚頭,天冷了,要吃些暖和的,屆時可以燉一鍋魚頭,其做法簡單,而且滋味鮮美,暖胃又滋補。還蘊含著鴻運當(dāng)頭的好寓意。
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1、比較常見的便是黑魚,先將其從中間切開,用流動的水多沖沖,徹底清理好之后,用吸水紙將其擦一擦。
2、其中淋上生抽,鹽,黑胡椒,豆豉,涂抹勻了,先腌半小時,令其提前入個底味。
3、另外多備些料頭,紅蔥頭,蒜,沙姜等,都切好。先在鍋底放點油,料頭倒進去,炒一炒,香味釋放出來。
4、接著先鋪點油豆皮,繼續(xù)將魚頭夾到里邊,料汁也要淋進去,可以補充點熱水。蓋嚴實以后,燜半小時,令其徹底熟透,最后撒些小米椒,蔥花,想要更香的話,滋個熱油,即可上桌。
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桂圓,這個時節(jié)里,每天都要吃點水果,這時候可以準備些新鮮的桂圓,其汁水充盈,香甜馥郁,有助于補充能量,緩解乏力,滋潤肺臟,溫補氣血等,是非常適合冬日里的水果。同時其還代表著圓滿,富貴,繁榮興旺等內(nèi)涵,在平凡的日子里為我們助興。
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忌1事
忌荒廢學(xué)習(xí),這一點是從“校門節(jié)”中受到的啟發(fā),這個紀念日的意義便是在于提醒人們堅持學(xué)習(xí),不能害怕辛苦。其實到了現(xiàn)代,社會發(fā)展特別快,不僅是學(xué)生,我們每個人都不能嫌麻煩,都要保持學(xué)習(xí)的狀態(tài),才能讓自己更加充實,跟上發(fā)展,遇見更好的自己和生活。
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