“嵊情家味”飄香浙江農(nóng)博會：一個小吃引領(lǐng)的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興樣本

11月21日，2025浙江省農(nóng)業(yè)博覽會在杭啟幕。在這場匯聚浙江農(nóng)業(yè)精粹的盛會中，由嵊州市供銷社組織、以“嵊情家味”區(qū)域公用品牌為核心的嵊州特裝館別具一格，它并非簡單的農(nóng)產(chǎn)品陳列，而是一場以美食為語言、以文化為底色、以產(chǎn)業(yè)振興為目標(biāo)的深度展演，為觀察地方特色農(nóng)業(yè)如何實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供了一個生動樣本。

走進(jìn)嵊州特裝館，空氣中彌漫的陣陣面食香氣瞬間捕獲了人們的感官。被譽(yù)為“國民小吃”的嵊州小籠包當(dāng)仁不讓地成為展館的“人氣王”。參觀者們不僅能夠品嘗到皮薄餡鮮、湯汁豐盈的地道風(fēng)味，還能親眼觀摩非遺傳承人精湛的捏制工藝。與此同時，一張張現(xiàn)場烙制的嵊州麥鑊散發(fā)著質(zhì)樸的鄉(xiāng)土氣息，酒香醇厚的嵊州糟貨系列則向人們展示著古法腌制的技藝傳承。這些極具代表性的地方小吃，共同構(gòu)成了“嵊州味道”的豐富圖譜，也成為展館吸引人流、匯聚人氣的強(qiáng)大磁石。

然而，嵊州的雄心遠(yuǎn)不止于讓游客記住幾種小吃。本次參展的核心策略鮮明地體現(xiàn)了“小吃引流、文化賦能、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動”的升級路徑。展館負(fù)責(zé)人闡釋了這一思路：“我們以嵊州小籠包等高知名度小吃作為‘流量入口’，成功吸引大量參觀者入館。進(jìn)而通過沉浸式的文化體驗，講述小吃背后的故事，讓消費者從情感上認(rèn)同‘嵊情家味’所代表的嵊州生活方式與家味文化。”這種“以食為媒、以文鑄魂”的方式，有效提升了區(qū)域公用品牌的美譽(yù)度與附加值。

在成功引流與文化浸潤的基礎(chǔ)上，展館巧妙地將游客的關(guān)注度引向更廣闊的領(lǐng)域。在品嘗了小籠包、了解了糟貨技藝后，參觀者會很自然地關(guān)注到由浙江春力茶業(yè)帶來的嵊州名茶，以及由“嵊情家味”品牌整合出品的各類特色果蔬、糧油等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。此舉旨在將小吃帶來的瞬時高人氣，轉(zhuǎn)化為對嵊州全域農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知度、信任度以及實實在在的訂單與銷售額，從而實現(xiàn)從“小吃爆款”到“全域開花”的戰(zhàn)略升維。

嵊州市供銷社相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次“嵊州特裝館”的打造，是“嵊情家味”品牌戰(zhàn)略的一次重要實踐。其目標(biāo)直指提升品牌影響力、弘揚(yáng)美食文化、拓展銷售渠道、促進(jìn)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展四大維度。未來，嵊州將持續(xù)推動農(nóng)業(yè)從“產(chǎn)品輸出”向“品牌輸出”與“文化輸出”升級，探索以特色小吃為引領(lǐng)、三產(chǎn)深度融合的振興之路，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)獨具特色的“嵊州樣板”。

據(jù)悉，本次農(nóng)博會將持續(xù)至11月25日。在這幾天里，嵊州特裝館將持續(xù)向來賓展示如何用一味小吃講好地方故事，帶動一方產(chǎn)業(yè)，賦能鄉(xiāng)村振興的生動實踐。

圖文來源：嵊州市融媒體中心 通訊員：黃璐芳