江西
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
天氣一冷，對于麻辣口味尤其是帶湯的美食，我簡直毫無抵抗力，最近特別饞麻辣燙，外面賣麻辣燙的雖然多，但卻找不到一家合胃口的，這么簡單的美食，要想好吃無非就是在食材和底料上下功夫，食材不需要很高端，新鮮健康的即可，為啥外面的麻辣燙不好吃，大抵原因就在此，越來越貴的稱重，偷工減料的食材，當然做不出好吃的麻辣燙啦！
教您一個省事的辦法，在家就能吃上麻辣鮮香口味的麻辣燙，里面的食材可以自由搭配，喜歡吃肉你就多放肉，喜歡吃蔬菜就多放蔬菜，喜歡吃主食你就多放米粉方便面之類，總之別小看如此簡單的方法，味道可一點也不差，上桌連湯汁都能被舔光，學會了還可以天天不重樣，一個人吃飯也可以簡單又豐盛。
【麻辣燙米粉】
用料：米粉一把，火鍋底料半包，牛奶半包，鹽少許，芝麻醬一勺，小蔥兩根，小米辣適量，大蒜2瓣，豆皮少許，毛肚少許，豬肝少許，瘦肉少許。
步驟：
1，米粉可以用任何主食代替，我用的是江西米粉，提前煮熟后用涼水沖洗一下，口感更彈，沒有米粉用方便面，龍口粉絲等代替。
2，配菜也是家里有什么就用什么，我切了一些毛肚，豬肝和瘦肉，平時煮火鍋的食材都可以拿來用。
3，鍋中加水煮開，水開后放入半包火鍋底料，我用的是秦媽的麻辣火鍋底料，其它牌子用量可以適當增減。
4，火鍋底料煮開后用漏勺稍微撈一下料渣，然后倒入半包牛奶。
5，加入搭配好的所有食材，少許鹽增加點底味，再來一勺芝麻醬增香。
6，煮開即可出鍋，撒上小蔥，蒜末和切碎的小米辣，香味加倍！
小貼士：
食材可以不固定，每樣不要準備太多，像火腿腸，香腸，魚丸牛肉丸，水發豬皮，牛肉片羊肉片等，都可以搭配一些來煮，味道超級香濃，一個人不知道吃什么的時候一定要試試。
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。
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