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小雪是二十四節氣的第二十個節氣,也是冬季的第二個節氣,通常在每年公歷的11月22日至23日交節。今年小雪節氣開始于11月22日。
《月令七十二候集解》有云:“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。”意指小雪時節,因天氣轉寒,降水形態由雨漸凝為雪,然此時寒氣未至極盛,雪量尚小,故稱“小雪”。
節氣所言“小雪”與天氣預報中的“小雪”含義不同,乃氣候概念,概括小雪節氣期間的氣候特征。小雪是反映降水與氣溫變化的節氣,此時節寒潮與強冷空氣活動頻繁。小雪節氣至,意味著天氣將愈加寒冷,冬日氛圍愈濃。
今日小雪
傳/統/二/十/四/節/氣
小雪節氣后,天地陽氣稟立冬沉降之性,繼續向地下收斂。人亦需注意減少過度消耗,儲存陽氣,養生應格外注重防寒保暖。防腳寒、防頭冷、護胸背、護腰腹,避免機體過度消耗陽氣,充實四肢來抵御寒邪。
01
小雪習俗
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吃“刨湯”,補虛損
吃“刨湯”,是我國西南地區的習俗,即殺掉家里養的年豬,將鮮豬肉、內臟等一起放在大鍋里熬煮好,配以其他菜,請來親朋好友一起邊吃邊談,聯絡親情友情。中醫認為,豬肉具有補虛強身、潤燥、豐肌澤膚的作用。
冬臘風腌,蓄以御冬
民間素有“冬臘風腌,蓄以御冬”的習俗。小雪后氣溫急劇下降,是加工臘肉的好時候。人們一般用食鹽配上花椒、八角、桂皮、丁香等香料,把肉腌在缸里,7~15天之后,用粽葉或者竹篾將肉串掛起來,滴干水,再用柏樹的枝條和樹葉或甘蔗皮熏烤肉,最后將肉掛在通風處晾曬兩天。肉類經過這一系列的香料腌制以及熏烤后,具有了溫中散寒補氣的功效,適宜冬季食用。
02
養生重點
LIGHT SNOW
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溫陽補氣為原則
小雪節氣,部分地區處于雨雪交雜的時節,外界的濕冷較盛,養生要以溫陽補氣為大方向。可以通過享受“冬日暖陽”來巧妙吸收自然界陽氣,尤其是在嶺南地區,曬太陽時間以早上十點到下午兩點為宜。白天仍應慢慢加衣,原則是以穿衣不出汗為度,避免汗孔大開,引風邪寒氣侵入人體。
小雪節氣飲食也應當遵循溫陽補氣的原則,最宜食用溫腎補氣的食物,以平補為主,佐以滋陰之品,切忌進補大熱之品,注意外御濕冷、內防燥熱。可以多吃一些黑色食物,如黑豆、黑芝麻、黑木耳等,具有補益腎精的功效,同時不會過于溫燥。
在北方一些地區,可能已經開始集中供暖,在密閉的暖氣室內,很容易出現口干、咽干、眼干等癥狀,可以通過吃蘿卜、梨、甘蔗等清潤之品來改善癥狀。
此時節天地濕冷,容易導致人體四肢末端的氣血運行不暢,出現四肢涼、關節痛等不適,除了平時穿棉襪、護膝來保暖,還可以睡前用溫水泡腳,以促進局部的氣血運行,緩解上述不適癥狀。
03
藥膳推薦
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芡實煲豬排骨
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功效:健脾、補氣、滋陰。
材料:豬排骨400克,芡實30克,枸杞子15克,陳皮3克,生姜、精鹽適量。
做法:將食材洗凈,豬排骨切塊,放入沸水中焯水備用。上述食材一起放入鍋中,加適量清水,武火煮沸后改為文火煲1小時,放入適量精鹽調味即可。此為2人量。
黑豆杜仲牛尾骨
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功效:溫腎暖陽。
材料:牛尾骨400克,黑豆50克,杜仲15克,枸杞子15克,生姜、精鹽適量。
做法:將食材洗凈,牛尾骨切塊,放入沸水中焯水備用。黑豆用溫水浸泡1小時。上述食材一起放入鍋中,加適量清水,武火煮沸后改為文火煲1小時,放入適量精鹽調味即可。此為2人量。
來源:中國中醫
投稿地址:fcjsx04@163.com
編輯審核: 肥城市衛生健康宣教中心
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