最近有博主指出,星巴克會根據(jù)你的位置,給你推送附近門店的活動。
這不禁讓人聯(lián)想起前幾天星巴克被收購的事情。
我還記得剛畢業(yè)時出差,跟一個外企的大哥早上一起去他們公司,大哥把車停在路邊,花了30多塊錢給自己買了一杯咖啡,當(dāng)時我一個月就賺3000塊錢,看到30塊錢的一杯咖啡,真的羨慕不來。
大哥還特別得意給我說,他已經(jīng)是星巴克最高級別的會員了,每天都喝一杯冰美式,并且給我說,真正喝咖啡的人,都只喝冰美式。
喝雀巢速溶放兩袋都覺得有點(diǎn)奢侈的我,對星巴克的印象從此定格。
足夠高端,足夠有格調(diào),在那個欣欣向榮的年代,星巴克所在的商場,必然是當(dāng)?shù)刈詈玫纳倘Α?/p>
然而有一天這個世界的邏輯變了,同樣一杯純正的美式,只需要9塊9了,在瑞幸剛剛開始發(fā)力的時候,幾毛錢就可以喝到一杯咖啡,似乎喝咖啡的邏輯產(chǎn)生了變化。
星巴克從一個高端的,可以坐下來談生意的地方,變成了一個很尷尬的存在,畢竟如果只是想要提神的話,誰會想要花3倍的價錢?
瑞幸率先發(fā)現(xiàn)了另外一個更大的喝咖啡群體,他們不需要坐在2000多塊錢的木椅上品嘗咖啡,他們只是需要一杯包含咖啡因的水。
一個賽道一旦打開,后面則是庫迪,曼尼,甚至4塊錢一杯的蜜雪冰城也要摻一腳進(jìn)來。
一個東西不怕貴,在那個除了星巴克就是上島咖啡的年代里,人們把咖啡廳當(dāng)作一個可以社交的商務(wù)場所,等到時代的浪潮來襲,那些傳統(tǒng)品牌要么求變,要么離開。
星巴克把自己在中國市場的大部分份額都出售了,想必也是看到了市場的變化。
并不是人們對咖啡的需求變少了,而是人們的節(jié)奏變快了,選擇變多了。
等到星巴克回過神來,中低端市場已經(jīng)全都是對手,價格降不下來,面臨的只有縮小規(guī)模,減少自己的門店數(shù)量。
不是每一個產(chǎn)品都能像蘋果,特斯拉一樣,在保證利潤的情況下,保持領(lǐng)先數(shù)十年。
星巴克在坐了幾十年咖啡市場第一把交椅之后,終于發(fā)現(xiàn)自己單靠品牌,僅僅憑借環(huán)境,已經(jīng)無法服務(wù)更多客戶了。
某種意義上講,這并不是星巴克的錯。我相信,如果人們有時間,肯定還是愿意坐在舒服的椅子上,和朋友商業(yè)伙伴慢慢聊聊天的。
但問題在于,當(dāng)年喝星巴克的一代人,需要做的事情太多了,只需要咖啡因提神的時候,星巴克的顧客,只會變得如同二十年前一樣,少部分人才喝得起,才有時間喝。
我在寫這篇文章之前,專門發(fā)消息問了好多年沒聯(lián)系的那個大哥,你現(xiàn)在還喝星巴克嗎?他說我傻啊,同樣的價格隔壁買3杯。
在瑞幸們的夾擊下,恐怕星巴克早就意識到,自己對這個地方說再見的日子,已經(jīng)不遠(yuǎn)了。
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