“大野善釀，花冠薪傳”，一家酒企的覺醒與宿命

從品質筑基到品牌塑造再到文化賦能，這是中國白酒品牌在產業升級中的典型演進邏輯。當一家酒企歷經足夠長時間的質量積淀，文化建設便不再是刻意為之的品牌包裝，而是水到渠成的必然選擇。沿著這一演進邏輯，花冠酒業如今正站在文化建設的關鍵節點。

六百余年的技藝傳承，六十多年的守正創新，讓花冠酒的品質積淀已經達到足夠厚度，而隨著品牌塑造的進一步深化，文化的表達便自然而然地被提高至重要的戰略地位。從儲酒儀典到酒莊建設，從年份認證到品類創新，花冠酒每一步都走得扎實而沉著，展現出了一種高度戰略自覺所塑造的發展格局。

品質筑基：文化生長的沃土與底氣

任何成熟的品牌文化，都必然扎根于堅實的品質基底。正如花冠酒的文化建設并非是憑空而起的營銷噱頭，而是在數十年如一日的品質打磨中自然孕育、逐步成型的結果。這種“先筑品，后塑文”的路徑，讓花冠酒的文化表達擁有了無可辯駁的說服力。

首先，花冠酒的品質根基，深植于山東巨野這片有著千年釀酒傳統的“大野澤”之地。據史料記載，早在春秋時期，這里就流傳著“西狩獲麟”的典故，而蚩尤部落耕作、大禹治水慶功的傳說，更印證了這片土地數千年來與酒文化的羈絆。

西漢時期，巨野屬昌邑國封地，這里物阜糧豐，政通民和，釀酒業興盛，鼎盛時期城內有數家冶鐵業和釀酒作坊，民間家庭釀酒也很常見，因此這里也是漢代魯酒高地之一。2015年，南昌海昏侯墓出土的青銅酒器便印證了當時巨野釀酒、用酒的繁榮。

從漢代到隋唐再到宋明清，巨野這片土地上釀業的繁榮與傳承從未中止。尤其是宋朝時期，巨野作為魯地釀酒中心的地位更為顯著，當時城北部的“酒莊屯”就是以釀酒著名而得名的村莊;到了明清，家庭作坊式釀酒愈發普遍，清《曹州府志》記載，當時的巨野人“酒醪醯醋，中家以上，皆自儲備，不取諸市”。

歷史的積淀為巨野縣釀酒業的現代化發展提供了源頭活水。1958年，“巨野縣酒廠”(花冠酒業前身)成立，正式將這份民間釀酒傳統納入了工業化生產的軌道。其后，依托黃河沖積平原的糧產優勢與適宜釀酒的區位環境，花冠酒廠在當地傳統釀造工藝的基礎上不斷優化升級，釀造出了“醇厚協調、凈爽甘潤”的白酒產品，初步積累了品質口碑。

其次，花冠酒的品質根基，更在于對“儲酒”工藝的長期堅守。1999年企業改制后，花冠酒業開啟市場化運作，并敏銳意識到白酒品質的核心競爭力在于“時間的沉淀”。從那時起，花冠酒業便將“儲酒”提升至戰略高度，不僅擴大陶壇儲酒規模，更開創性地在2002年舉辦了第一屆“九九儲酒文化節”，以每年儲存2000噸以上高品質原酒的承諾，向市場傳遞其對品質的敬畏。

到如今，花冠酒業“九九儲酒文化節”已接連舉辦二十四屆，已成為全國范圍內跨時間最長、儲酒規模最大、參與人數最多的儲酒文化盛典之一，因此巨野縣被授予“中華儲酒文化之鄉”稱號。同時，花冠酒業也成長為一家擁有5個濃香型白酒生產企業、總占地2100多畝，建有釀酒窖池1.3萬個、年產優質糧食酒2萬噸，原酒儲存能力達13萬噸的大型現代化企業集團，是山東省最大的優質糧食酒生產與儲存企業。

這24年間，花冠酒業秉承“實實在在做人、認認真真釀酒”的宗旨，始終把提高產品質量作為企業發展的首要任務。其不僅聯合周恒剛、沈怡方等白酒界泰斗研發“天香窖泥”“牡丹春曲”，獨創魯雅香型白酒，還接連建設了中國白酒大師工作站、中國白酒(齊魯)研究院、國花酒莊、國家固態釀造工程技術聯合研究中心等多個平臺，不斷改進釀造技藝，提高創新能力，以確保產品質量穩步提高。

2021年，花冠酒業正式啟動“年份老酒戰略”，并以此為支點構建市場競爭優勢;2022年，啟動年份酒產品雙重認證，讓年份不再是企業單方面的宣稱，而是可驗證、可追溯的品質承諾;2023年，發布花冠高質量發展戰略、《單一年份酒標準》企業標準，通過標準化建設打破市場亂象;2024年，隆重推出花冠魯雅香年份儲藏20年，以“100%陶壇儲藏20年”“老窖池釀造”等嚴苛標準，重塑市場對年份酒的信任。

今年，在第24屆九九儲酒文化節上，花冠酒業戰略新品38度魯雅香年份儲藏20年正式發布，再一次為魯酒行業樹立了“年份酒品質標準化”的新標桿。同時，花冠酒業通過構建“技藝+場景+產品”的文化落地體系，讓魯酒的“年份價值”與“文化底蘊”進一步走進了消費認知。

行業之思：文化建設何以成為白酒企業的必答題

今年是花冠高質量發展的深化年，面對外部環境挑戰多元交織、壓力疊加的形勢，花冠酒業“文化燈塔引領計劃”的戰略價值愈發凸顯。

如本文開頭所說，花冠酒業從品質到文化的轉型，并非偶然的戰略選擇，而是中國白酒行業發展到特定階段的必然產物。當消費需求迭代重塑市場邏輯，同質化競爭加劇生存壓力，文化建設已從無關緊要的“加分項”變成了決定生死的“必答題”。

一方面，文化認同對消費決策的影響越來越大。

在物質匱乏的時代，消費者購買白酒的核心訴求僅僅是“飲用價值”，品質的優劣主要通過口感、度數等直觀指標來判斷。而隨著人均可支配收入的提升，白酒的“社交價值”“情感價值”“文化價值”日益凸顯。一瓶白酒不再僅僅是一種飲品，它更成為了身份的象征、情感的載體、文化的符號。

數據顯示，近年來在高端白酒消費中，“文化認同”已成為僅次于“品質認可”的第二大購買動因。這意味著企業必須通過文化建設，與消費者建立超越產品本身的情感連接。像茅臺打造“茅友嘉年華”“紅纓子高粱豐收節”等IP，五糧液舉行“家有老酒”“和美全球行”等活動，無一不印證了文化對消費決策的深層影響。

另一方面，從行業競爭的維度看，文化建設是破解同質化困局的一把利劍。

中國白酒企業數量眾多，僅規模以上酒廠就有幾百家，而濃、醬、清等主流香型的工藝差異日益縮小，僅憑口感很難形成絕對競爭優勢。當產品層面難以實現本質突破時，文化便成為了品牌差異化的核心抓手。

以魯酒陣營為例，長期以來因“品牌多、規模小、風格趨同”陷入了發展瓶頸。而花冠酒業通過“九九儲酒文化”“單一年份戰略”構建的文化標識，成功與其他魯酒品牌形成了區隔。其魯雅香系列產品更是憑借“牡丹春曲”非遺技藝的文化加持，榮獲“2025年度山東省最受消費者喜愛的魯酒品牌”。這種差異化的文化表達，讓企業在價格戰中跳出了內卷，實現了價值升級。

值得關注的是，白酒企業完善文化建設的路徑，已在行業實踐中形成了可借鑒的經驗范式。從茅臺、五糧液等頭部企業的探索經驗來看，成功的文化建設絕非簡單的“講故事”，而是往往遵循“體系化梳理—場景化落地—數字化賦能”的邏輯鏈條，實現了“品質基因—文化內涵—消費感知”的價值閉環。

也就是說，品質是文化的內核，文化是品質的外化，只有當文化表達與產品品質高度契合時，才能真正贏得市場的長久認可。這一點，理應成為區域酒企在破局發展中深植于心的關鍵認知。

花冠之策：以地域文脈為根，構建獨一無二的文化護城河

在白酒行業文化競爭浪潮中，花冠酒業的核心差異在于始終以 “大野澤” 為文化坐標，將巨野的歷史積淀、黃河的地理饋贈、企業六十余年的品質傳承深度綁定，形成了文化建設的先天優勢。

盡管當前花冠酒業已在文化層面做出了一系列卓有成效的工作，但要打造難以復制的 “文化護城河”，還需圍繞 “整合、活化、傳播” 三大維度持續發力，并延伸 “活態傳承” 路徑，讓地域文化真正成為品牌的核心競爭力。

在文化資源整合方面，花冠酒業需進一步將分散的歷史文化符號系統化，形成清晰的文化內核。

目前，巨野的歷史典故、牡丹文化、儲酒傳統等資源雖多，但尚未形成有機整體。就如，本屆“九九儲酒文化節”提出“大野善釀，花冠薪傳”這一核心主張，前四字指向 “根源”，后四字指向 “使命”，而如何把“根源”和“使命”進一步細化、梳理、連貫，勾勒出品牌文化的完整畫像，花冠酒業仍有很多工作要做。

在文化資源活化方面，需將歷史文化從“史料”轉化為“體驗”，增強消費者的參與感與認同感。

“九九儲酒文化節”作為花冠的核心文化IP，已具備良好基礎，但仍可進一步與地域文化結合，例如在儀式中更多地融入當地歷史元素，增設古今對話的互動環節，讓儲酒不僅是品質承諾，更是對一方水土的致敬。同時，可聯動菏澤牡丹文化節，打造更多跨界活動，將“牡丹春曲”技藝從工藝介紹變為可參與的文化體驗等。

在文化傳播方面，需不斷完善“線上+線下”“專業+大眾”的立體傳播矩陣，擴大文化影響力。

例如，線下可在核心市場打造體驗館，通過場景化布置再現昌邑國釀酒場景、牡丹春曲制作過程，讓消費者沉浸式感受文化;線上可聯合文化學者、美食博主，推出系列短視頻，解讀歷史典故與釀酒工藝的關聯。針對專業圈層舉辦發展論壇，以行業專家的背書，強化花冠酒在年份酒領域的權威認知;針對大眾圈層推出文化主題產品，讓文化通過產品走進日常生活等。

在白酒行業競爭日趨激烈的今天，一味講述宏大敘事已難以打動日益理性的消費者。相反，那些深耕地域文脈，將自身發展與地方文化緊密綁定，具有鮮明特色的品牌，正憑借差異化的文化表達贏得更多青睞。

花冠酒正是其中之一。它依托“歷史文脈”(大野澤釀酒史、昌邑國文化與諸多歷史典故等)、“地域地脈”(黃河沖積平原的滋養、牡丹資源與優質水源等)，以及“企業人脈”(六十余年的發展積淀、匠人精神的傳承、與瀘州老窖等行業龍頭的合作等)，構筑起了品牌的獨特價值。

未來，隨著這些元素在花冠酒文化建設中進一步融合與創新，將逐步形成彼此支撐、相互賦能的文化生態，從而筑牢品牌的文化護城河。而這份源自歷史、扎根土地的文化力量，不僅能夠推動花冠酒業加快高質量發展的步伐，也將為“魯酒振興”提供可借鑒、可復制的實踐樣本，讓黃河岸邊的千年酒香在新時代煥發更加蓬勃的生命力。