霜降前后,正是陜西西安市臨潼區火晶柿子紅透的時節。一顆顆小巧玲瓏、色如焰火的柿果掛滿枝頭,皮薄如紙,漿汁飽滿。輕輕撕開一個小口,用嘴一吸,清涼甘甜的果肉瞬間滑入喉中,那份獨特的酣暢與甜蜜,是深秋三秦大地最讓人留戀的一抹滋味。
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火晶柿子因其果形瑰麗,色紅似火,果肉晶瑩透亮、清甜多汁,被當地人稱為“一窩蜜”。目前,臨潼火晶柿子種植面積2000余畝,年產量約3000噸。
如今,這顆曾因電視劇《長安十二時辰》主角雷佳音飾演的張小敬吸食鏡頭而饞倒全國觀眾的“明星水果”,正借助電商興起與農旅融合東風,從臨潼的田間地頭“飛”入更廣闊的天地,演繹著地方特產與現代產業碰撞的精彩故事。
“家人們看,這才是正宗的臨潼火晶柿子,熟透后不用剝皮,插上吸管直接吸食!”11月18日,在臨潼區秦陵街道秦俑村上張組的“秦大大果園”電商銷售基地,“新農人”張博攀熟練地向觀眾展示著火晶柿子的吃法。他的直播間,已成為火晶柿子走向全國的重要窗口。
“《長安十二時辰》播出的那年秋天,訂單像潮水一樣涌來,咨詢量翻了幾十倍不止。”張博攀回憶。這部劇的熱播,讓“可以吸食的柿子”瞬間出圈,成為現象級網紅水果。他敏銳地抓住機遇,將銷售重心全面轉向線上。
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“進入電商基地的柿子需要經過專人純手工逐一篩選,具備果形飽滿、無疤痕斑點等特點才能符合商品柿子的標準。”張博攀介紹,原來火晶柿子到11月中下旬基本就不能賣了,現在在冷藏保鮮技術的加持下,能賣到來年1月前后。目前,臨潼火晶柿子已經賣到了全國各地,只要能收快遞的地方,都能吃到正宗的臨潼火晶柿子。
“大部分城市網購客戶都能次日收貨。有些顧客購買時,特意標明需要硬度大一點的柿子,希望能保存時間長一些。”張博攀電商基地的火晶柿子每年都會賣出去20多萬斤。
據悉,臨潼火晶柿子,其獨特風味源于腳下的水土。驪山北麓的洪積扇區,土壤肥沃,光熱資源豐富,加之種植歷史悠久,共同孕育了這無法復制的甜蜜。
在臨潼區代王街道山任村果農任撐柱看來,這漫山遍野的柿樹,結出的不僅是果子,更是充滿希望的鄉村未來。近年來,他依托這片火紅的柿林,搞起了鄉村旅游。
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“周末,我的園子里每天能接待500人左右,收入在1000元以上。”任撐柱熱情地招呼著遠道而來的游客。他的果園,如今已成為集觀光、采摘、農事體驗于一體的休閑園區。游客們在這里不僅能品嘗到最新鮮的火晶柿子,還能體驗鄉村游、傳統農耕文化、攝影教學……感受濃郁的鄉村風情。
“今天專門兒和朋友幾個驅車50多公里來打卡,這里的景色太美了,我還會再推薦朋友們來這邊打卡的。”渭南市華州區游客劉亮說。
“光是賣果子,價值有限。把人吸引過來,體驗一方水土,感受一方文化,這柿子的‘味道’就更豐富了,產業鏈也拉長了。”任撐柱笑著說。火晶柿子成熟的季節,他的柿園里游客絡繹不絕,還同時帶“火”了周邊農家樂和土特產的銷售,真正實現了一業興、百業旺。
“以前柿子便宜,1塊錢一斤,還得提著籃子出去吆喝著賣。現在守著園子,一斤能賣3塊錢。”山任村村民陳宗利說。
“十四五”期間,從張博攀的電商直播間到任撐柱的田園綜合體,臨潼火晶柿子的故事,成為傳統農業擁抱新動能、拓展新業態的生動縮影。這顆小小的柿子,吸出的不僅是甘甜的汁液,更是鄉村振興的澎湃活力與文化自信的甜蜜味道。
臨潼區農業農村局副局長李美娟說:“火晶柿子產業發展已經列入臨潼區鄉村振興戰略實施規劃。臨潼區在不斷延長火晶柿子產業鏈的同時,還打造了‘采摘游’農文旅融合新業態,讓火晶柿子‘變身’旅游資源,成為鄉村振興的‘甜蜜產業’。”(記 者:王三合)
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