14個(gè)月，安琪萬(wàn)噸級(jí)酵母蛋白產(chǎn)線背后的中國(guó)化學(xué)工程速度

2025年11月4日，湖北宜昌白洋生物科技園內(nèi)，安琪酵母股份有限公司的酵母蛋白生產(chǎn)線正式投入運(yùn)行。作為目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、工藝最先進(jìn)的酵母蛋白專用生產(chǎn)線，中國(guó)化學(xué)工程第十六建設(shè)有限公司承建的這條生產(chǎn)線，以萬(wàn)噸級(jí)的年產(chǎn)能、全程自動(dòng)化、智能可控的工藝，推動(dòng)安琪酵母在全球可持續(xù)蛋白質(zhì)領(lǐng)域的戰(zhàn)略布局邁出關(guān)鍵一步。

蛋白質(zhì)是“生命的基石”，傳統(tǒng)獲取方式長(zhǎng)期依賴種植與養(yǎng)殖。2023年底，安琪牽頭研發(fā)的酵母蛋白成功入選國(guó)家衛(wèi)生健康委新食品原料目錄，成為我國(guó)微生物蛋白原料領(lǐng)域的首個(gè)獲批產(chǎn)品，一舉打破傳統(tǒng)蛋白來(lái)源的局限。這條全新智能化生產(chǎn)線，從酵母中提取蛋白僅需數(shù)小時(shí)，其生產(chǎn)效率遠(yuǎn)超傳統(tǒng)蛋白來(lái)源——據(jù)測(cè)算，在提供等量蛋白的情況下，酵母蛋白生產(chǎn)效率是養(yǎng)殖的200倍、種植的20倍，且消化吸收率顯著優(yōu)于后兩者，這條萬(wàn)噸級(jí)生產(chǎn)線的建成，不僅進(jìn)一步夯實(shí)了安琪在微生物蛋白領(lǐng)域的領(lǐng)先地位，更為全球糧食可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了一份富有價(jià)值的“中國(guó)方案”。

迎難而上：一場(chǎng)與時(shí)間賽跑的攻堅(jiān)戰(zhàn)

2024年8月13日，在挖掘機(jī)的轟鳴聲中，該萬(wàn)噸級(jí)酵母蛋白示范工程EPC項(xiàng)目正式破土動(dòng)工。項(xiàng)目啟動(dòng)之初，團(tuán)隊(duì)便清醒地意識(shí)到：這是一場(chǎng)硬仗。按照規(guī)劃，從基礎(chǔ)施工、設(shè)備安裝到調(diào)試投產(chǎn)，總工期僅有14個(gè)月。其中，主車間發(fā)酵車間、干燥包裝車間須在開工后6個(gè)月內(nèi)封頂，關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)密集、技術(shù)難度高、氣候因素多變，每一項(xiàng)都是嚴(yán)峻考驗(yàn)。

“開工就是沖刺，起步就要領(lǐng)先”，成為項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)立下的軍令狀。面對(duì)“時(shí)間緊、任務(wù)重”的雙重壓力，團(tuán)隊(duì)迅速進(jìn)入“戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)”，以“高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)”為準(zhǔn)則，將總目標(biāo)拆解為日計(jì)劃、周節(jié)點(diǎn)，實(shí)行“三班倒、白+黑、6+1”作業(yè)模式，并建立“每日調(diào)度、每周復(fù)盤”機(jī)制，確保進(jìn)度可控、問(wèn)題日清。

施工高峰期間，現(xiàn)場(chǎng)近500名建設(shè)者晝夜奮戰(zhàn)，各類機(jī)械滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。針對(duì)夏季高溫、臺(tái)風(fēng)多雨等不利條件，技術(shù)團(tuán)隊(duì)提前優(yōu)化工藝，引入激光整平機(jī)、履帶式反吊頂平臺(tái)等新型設(shè)備，在保障質(zhì)量的同時(shí)提升效率。鋼筋綁扎、模板搭設(shè)、混凝土澆筑等工序無(wú)縫銜接，施工現(xiàn)場(chǎng)井然有序。

2024年12月18日，隨著最后一方混凝土澆筑完成，主車間主體結(jié)構(gòu)提前13天全面封頂。這場(chǎng)關(guān)鍵戰(zhàn)役的勝利，為后續(xù)設(shè)備安裝贏得了寶貴時(shí)間，也展現(xiàn)出項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)“特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能攻堅(jiān)”的鐵軍精神。

封頂再攻堅(jiān)：質(zhì)量與精度雙線并進(jìn)

封頂不是終點(diǎn)，而是更深層次攻堅(jiān)的開始。2025年5月，項(xiàng)目進(jìn)入土建收尾與設(shè)備安裝并行的關(guān)鍵階段。為確保6月土建預(yù)驗(yàn)收目標(biāo)，團(tuán)隊(duì)實(shí)行“樣板引路”制度，對(duì)墻體砌筑、地面平整、管線預(yù)埋等分項(xiàng)工程嚴(yán)格把關(guān)，每道工序均經(jīng)監(jiān)理、建設(shè)、施工三方聯(lián)合驗(yàn)收，確保符合設(shè)計(jì)規(guī)范。

與此同時(shí)，設(shè)備安裝工作同步啟動(dòng)。面對(duì)國(guó)內(nèi)外設(shè)備運(yùn)輸周期長(zhǎng)、安裝精度要求高等難題，項(xiàng)目組提前與供應(yīng)商建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，派技術(shù)人員駐廠監(jiān)造非標(biāo)設(shè)備，并組織安裝團(tuán)隊(duì)赴上海進(jìn)行閥陣焊接專項(xiàng)培訓(xùn)。從大型發(fā)酵罐定位到衛(wèi)生級(jí)管道的毫米級(jí)對(duì)接，技術(shù)人員全程旁站監(jiān)督，累計(jì)整改細(xì)節(jié)問(wèn)題800余項(xiàng)，確保設(shè)備安裝誤差控制在極低范圍。

2025年6月25日，項(xiàng)目土建工程順利通過(guò)預(yù)驗(yàn)收，獲評(píng)“宜昌市優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)、安全文明施工工地”。同日，最后一段管道焊接完成并通過(guò)壓力測(cè)試，設(shè)備管道安裝全面竣工，為后續(xù)投料試產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

沖刺量產(chǎn)：全鏈條管控鑄就精品工程

2025年10月，項(xiàng)目進(jìn)入最后的投產(chǎn)沖刺階段。重心從“建設(shè)”轉(zhuǎn)向“生產(chǎn)”，但“質(zhì)量為王”的底線始終未變。項(xiàng)目部聯(lián)合安琪團(tuán)隊(duì)建立從原料檢驗(yàn)到流程調(diào)試的全鏈條質(zhì)量管控體系，開展模擬投料試驗(yàn)，對(duì)工藝參數(shù)反復(fù)優(yōu)化，攻克物料輸送效率、溫度控制等技術(shù)難題。

2025年10月14日，經(jīng)過(guò)連續(xù)不間斷運(yùn)行測(cè)試，首批產(chǎn)品經(jīng)第三方檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)全部合格，標(biāo)志著項(xiàng)目正式進(jìn)入量產(chǎn)階段。在行業(yè)主管部門及參建各方共同見(jiàn)證下，項(xiàng)目順利完成竣工驗(yàn)收。從破土動(dòng)工到實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，歷時(shí)僅14個(gè)月，比原計(jì)劃提前完成全部建設(shè)任務(wù)。

這場(chǎng)歷時(shí)14個(gè)月、跨越四季的攻堅(jiān)之戰(zhàn)，不僅創(chuàng)造了工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)域的“安琪速度”，更展現(xiàn)了十六化建項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的專業(yè)能力與拼搏精神。十六化建人以“時(shí)不我待、只爭(zhēng)朝夕”的緊迫感，克服工期緊張、技術(shù)復(fù)雜、環(huán)境多變等挑戰(zhàn)；以“精益求精、追求卓越”的責(zé)任意識(shí)，打造出經(jīng)得起檢驗(yàn)的精品工程。

如今，這座現(xiàn)代化酵母蛋白生產(chǎn)基地已穩(wěn)步投入運(yùn)營(yíng)，以高效、低碳、可持續(xù)的生產(chǎn)方式，為區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。未來(lái)，十六化建將繼續(xù)緊密圍繞集團(tuán)公司“135”發(fā)展戰(zhàn)略和“123456”工作思路，充分發(fā)揮技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、管理和資源優(yōu)勢(shì)，以當(dāng)好“城市合伙人”為使命，全面實(shí)施“T+EPC”“T+產(chǎn)業(yè)”模式創(chuàng)新，大力推進(jìn)“化學(xué)+”“+化學(xué)”產(chǎn)業(yè)融合，全力打造優(yōu)質(zhì)品牌工程，為集團(tuán)公司高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。（汪洪彬）