湖南
上次發這個，很多人都不認識這玩意兒。
今天飯飯來解釋一下，竹薯通常在冬季成熟，素有 “南方人參”， 含有多種營養物質，對上火、感冒、咳嗽都有一定的作用。
比較常見的做法就是煎，炒，燉，口感是粉糯中帶著脆甜的。
長沙今天是大風降溫天，所以我用它煮了個湯水，滋潤又好喝。
里面我只放了黃冰糖，紅棗和枸杞，簡單煮就已經很鮮甜了。
入口清甜得像馬蹄，粉糯的像板栗，感冒、咳嗽這么吃很舒服。
我為什么沒早點發現這個小眾食材，它的好處真是越扒越有，越吃越愛。
難怪它在網上這么火，真的太寶藏了！
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竹薯 紅棗 枸杞
黃冰糖
它的叫法也很多 冬筍薯 涼粉薯 南椰 你們那邊叫什么呢
扒一扒皮 洗一洗的過程還挺解壓的 ，它可以煲湯炒菜，現在天氣干燥 可以像我這樣做個清甜滋潤的糖水
拍扁切好的竹薯放入電飯鍋中 加入適量清水
幾塊黃冰糖 紅棗丁 扣蓋先燉20分鐘
時間到了之后 放入枸杞再給它燉煮5分鐘
清甜又好喝 做法也簡單 ，還能清肺化痰止咳 很適合現在這個季節
家里有老人孩子的快去做起來吧！
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