重慶
近日，在重慶市農業科學院，一種賞食兼用的菊花，正成為蔬菜花卉研究所花卉創新團隊的重點研究方向。其所引領的“賞菊、采菊、品菊”一體化新模式，為鄉村休閑農業提供了內容豐富的新產品，正悄然改變著傳統花卉產業的形態。
菊花培育溫室大棚內 王亦豪攝
花卉創新團隊立足重慶山地立體氣候資源，將食用花卉作為主攻方向，構建起集種質資源、栽培技術、功能成分研究、產品研發與推廣于一體的全產業鏈研發體系。
在鮮食菊花研究方面，花卉創新團隊從國內外引進了多個品種，圍繞栽培適應性、口感風味與食品功能性展開綜合篩選，已選育出花朵大、花瓣厚、口感香甜的優良品種，并進行綠色栽培關鍵技術研究。賞食兼用菊花的研究為鄉村振興、三產融合、農文旅發展以及農業與大健康產業的結合提供了重要科研基礎。
科研團隊研發的鮮食菊花 王亦豪攝
“重慶地區的茶菊種植已形成一定規模，擁有多個出口海外的品牌，但鮮食菊花目前的生產得比較少。”花卉創新團隊首席專家陳媛介紹：“目前鮮食菊花仍處于科研階段，面臨產品市場宣傳不足、產業規模較小等挑戰。”
花卉創新團隊研發的鮮食菊花單朵重量約一兩，色澤豐富，包括黃色、紫色等多種花色，其味道甘甜，品質上乘，具有較高的經濟價值和較大的市場潛力。
科研團隊負責人介紹鮮食菊花 王亦豪攝
除菊花外，團隊還對玫瑰、三色堇、千日紅等多種賞食兼用花卉進行了系統性收集與篩選。一朵朵經由科技賦能的花朵，正從試驗田走向更廣闊的鄉村圖景，為消費者帶來“可觀、可采、可品、可游”的復合體驗，綻放出產業融合的一抹亮麗的“科技色”。
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