國評(píng)之巔，金沙書寫冠軍答卷

1.5萬人的選拔，5個(gè)月的長考，史上最難的答卷，殺出重圍的冠軍來自赤水河上游。

近日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國委員會(huì)、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的第五屆全國白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽落下帷幕，來自金沙酒業(yè)的品酒師蔣想奪得總決賽第一名，并被聘任為 2025 屆國家級(jí)白酒評(píng)酒委員。

值得注意的是，蔣想在本次賽事中連中三元，先后斬獲公司級(jí)預(yù)賽一等獎(jiǎng)、省級(jí)選拔賽一等獎(jiǎng)、全國總決賽的第一名，其含金量可見一斑。

蔣想的奪冠，是醬酒的勝利，歷數(shù)五屆國評(píng)冠軍（前四屆分別是山東扳倒井張鋒國、宜賓五糧液代春、安徽古井貢酒李玉勤、江蘇洋河李薇），蔣想的登頂為醬香型白酒留下了風(fēng)采。

蔣想的奪冠，更是金沙酒業(yè)的勝利。這并非單個(gè)冠軍的偶然，而是金沙酒業(yè)在赤水河上游培育的人才雨林生態(tài)的必然結(jié)果。

從系統(tǒng)性的人才梯隊(duì)建設(shè)到全產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)把控，從產(chǎn)儲(chǔ)一體化的戰(zhàn)略布局到消費(fèi)端的深度共鳴，金沙酒業(yè)正以“人才鑄基、品質(zhì)為核”的模式，探索白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新范式。

史上最難國評(píng)背后的含金量

全國白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽五年一屆，是中國白酒行業(yè)級(jí)別最高、專業(yè)性最強(qiáng)、影響力最廣的品酒技能賽事，是行業(yè)人才標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)向標(biāo)之一。本次國評(píng)更是被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“史上最難國評(píng)”。

首先從規(guī)模上，本次評(píng)比創(chuàng)下歷屆之最，在全國設(shè)立 31 個(gè)預(yù)賽區(qū)，累計(jì)吸引近1.5萬人次參與，僅省級(jí)預(yù)賽晉級(jí)人數(shù)達(dá)6500人，無論是參賽覆蓋面還是選手專業(yè)度，均創(chuàng)下歷屆新高。在這樣規(guī)模的競(jìng)賽中拔得頭籌，其競(jìng)爭難度不言而喻。

此外從考題難度上看，本次評(píng)比對(duì)參賽者的綜合素質(zhì)提出了更高的要求。據(jù)了解，本次評(píng)比設(shè)置理論考試和品評(píng)實(shí)操考試，更好地確保了比賽結(jié)果的非偶然性和科學(xué)性。

其中品評(píng)實(shí)操考試涉及23個(gè)廠家的酒樣，要求選手對(duì)每個(gè)廠家的酒樣均能作出精準(zhǔn)品評(píng)與專業(yè)判斷，包括質(zhì)量等級(jí)鑒定、糖化發(fā)酵劑、發(fā)酵設(shè)備、酒樣的再現(xiàn)性和重現(xiàn)性精準(zhǔn)識(shí)別等多項(xiàng)考驗(yàn)，競(jìng)賽難度創(chuàng)歷史新高。

賽事難度的攀升，本質(zhì)上是行業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果。隨著消費(fèi)升級(jí)進(jìn)入深水區(qū)，市場(chǎng)倒逼企業(yè)向產(chǎn)品品質(zhì)提出更高要求，而品酒師作為白酒品質(zhì)的“第一把關(guān)人”，其專業(yè)能力直接關(guān)系到產(chǎn)品品質(zhì)的把控與優(yōu)化，成為連接生產(chǎn)端與消費(fèi)端的關(guān)鍵紐帶。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉表示，品評(píng)技能不僅是檢測(cè)風(fēng)味的 “精準(zhǔn)方向盤”，更是構(gòu)建中國白酒國際化話語體系的關(guān)鍵。只有能夠精準(zhǔn)捕捉消費(fèi)需求、熟練掌握工藝精髓、具備系統(tǒng)品鑒能力的從業(yè)者，才能成為推動(dòng)行業(yè)品質(zhì)升級(jí)的核心力量。

因此可以說，本次國評(píng)不僅是全國從業(yè)者專業(yè)能力的大考，更是企業(yè)對(duì)于市場(chǎng)順應(yīng)能力的大考。

蔣想在這場(chǎng)“神仙打架”般的競(jìng)技中脫穎而出，不僅證明了他已經(jīng)躋身為順應(yīng)時(shí)代需求、引領(lǐng)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)頂尖人才，也側(cè)面印證了金沙酒業(yè)面對(duì)行業(yè)與消費(fèi)市場(chǎng)不斷變化，具備引領(lǐng)市場(chǎng)需求、樹立品質(zhì)標(biāo)桿的綜合競(jìng)爭力。

赤水河上游的冠軍土壤和人才雨林

從企業(yè)內(nèi)部預(yù)賽的鋒芒初露，到省級(jí)選拔賽的拔得頭籌，再到全國總決賽的登頂，蔣想用行業(yè)內(nèi)罕見的連中三元，讓我們看到一個(gè)穩(wěn)定扎實(shí)的從業(yè)者，更看到一個(gè)穩(wěn)定扎實(shí)的金沙酒業(yè)。

首先是個(gè)人的穩(wěn)定扎實(shí)，蔣想用扎實(shí)的專業(yè)技能和無視環(huán)境差異的穩(wěn)定心態(tài)，持續(xù)穩(wěn)定輸出，展現(xiàn)了扎實(shí)且不易波動(dòng)的專業(yè)功底。

而這份“穩(wěn)定輸出”的背后，是金沙酒業(yè)多年來精心構(gòu)筑的人才雨林和冠軍土壤。

近年來，金沙酒業(yè)將高素質(zhì)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)作為企業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力，形成了“平臺(tái)育人才、人才促發(fā)展”的良性循環(huán)。

在人才培育平臺(tái)方面，金沙酒業(yè)創(chuàng)新打造了李衛(wèi)東勞模工作室、吳天祥大師工作室、韋賀麗工匠人才創(chuàng)新工作室、蔣想勞模和創(chuàng)新工作室、“金英計(jì)劃”醇柔醬香研發(fā)專家工作室等多個(gè)專業(yè)載體，為技術(shù)人才提供了多元化的成長舞臺(tái)。

在培育模式上，通過“師帶徒”“夜校培訓(xùn)”等傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合的方式，讓理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐深度融合，同時(shí)推出“百煉成鋼”人才培養(yǎng)、“向日葵計(jì)劃”“基石計(jì)劃”等一系列人才發(fā)展項(xiàng)目，覆蓋釀酒、品評(píng)、研發(fā)等多個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域，系統(tǒng)性挖掘和培育青年技術(shù)骨干。

更重要的是，金沙酒業(yè)用穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)質(zhì)量滋養(yǎng)著人才的培育。白酒品鑒能力的提升，需要海量優(yōu)質(zhì)酒樣的反復(fù)打磨與校準(zhǔn)，金沙窖酒長期穩(wěn)定的釀造工藝與嚴(yán)格的品質(zhì)把控，為品酒人才提供了優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的風(fēng)味樣本基礎(chǔ)。

年產(chǎn)基酒2.4萬噸、儲(chǔ)能規(guī)模7萬噸的硬實(shí)力，不僅為金沙酒業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)保障，更成為品酒師成長的天然練習(xí)場(chǎng)，讓他們?cè)谌諒?fù)一日的品鑒中，精準(zhǔn)把握“醇柔醬香”的核心風(fēng)味特征，形成對(duì)品質(zhì)的極致敏感度。

可以說，蔣想的奪冠，是金沙酒業(yè)人才培育戰(zhàn)略的階段性成果，更是企業(yè)釀造實(shí)力的間接證明。

冠軍價(jià)值：在信任中收獲行業(yè)話語權(quán)與消費(fèi)認(rèn)同感

對(duì)金沙酒業(yè)人來說，蔣想奪得全國品酒大賽冠軍所帶來的榮譽(yù)感，只是即時(shí)“提現(xiàn)”的情緒價(jià)值，更多的收獲只能隨時(shí)時(shí)間的積累慢慢提取，比如更確定的行業(yè)話語權(quán)，比如更牢固的消費(fèi)認(rèn)同感，它們都是穿越行業(yè)周期的重要?jiǎng)恿Α?/p>

作為冠軍的誕生地，金沙酒業(yè)的人才建設(shè)將成為更多企業(yè)研究學(xué)習(xí)的對(duì)象，金沙酒業(yè)的技術(shù)人才將有更多機(jī)會(huì)參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、品質(zhì)把控規(guī)范研討等重要工作，這將會(huì)提升金沙酒業(yè)在醬酒行業(yè)的發(fā)展中的話語權(quán)。

而在消費(fèi)端，蔣想的奪冠讓金沙酒業(yè)多了一位品質(zhì)代言人，對(duì)于消費(fèi)者而言，國家級(jí)品酒師第一名的專業(yè)認(rèn)可，就是最好的專業(yè)背書。

金沙酒業(yè)近年來持續(xù)推進(jìn)消費(fèi)者大品鑒戰(zhàn)略，無論是“摘要?上宴”活動(dòng)，還是金沙回沙酒的“光陰故事 時(shí)代經(jīng)典”主題推廣，亦或是300多場(chǎng)終端品銷會(huì)、答謝會(huì)，本質(zhì)上都是在傳遞“醇柔醬香”的品質(zhì)魅力。

知酒君在市場(chǎng)端了解到，不管是主力高端產(chǎn)品摘要，還是面向大眾消費(fèi)的金沙回沙酒，金沙酒業(yè)都憑借過硬的酒體品質(zhì)，贏得了良好的路人緣，而國評(píng)冠軍的加持，則為這份良好路人緣帶來了一層更清晰的品質(zhì)認(rèn)知——全國最頂尖的品酒師出自金沙，足以證明其產(chǎn)品風(fēng)味的優(yōu)越性與穩(wěn)定性。

這一認(rèn)知將進(jìn)一步強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)品牌的信任，推動(dòng)“品質(zhì)支撐品鑒、品鑒反哺市場(chǎng)”的良性循環(huán)，讓更多消費(fèi)者通過親身體驗(yàn)認(rèn)可金沙酒的品質(zhì)，進(jìn)而形成復(fù)購，也讓渠道商更有信心加大合作力度，推動(dòng)產(chǎn)品動(dòng)銷。

事實(shí)上，這份消費(fèi)認(rèn)同感與行業(yè)話語權(quán)，已直接體現(xiàn)在品牌價(jià)值的提升上。在最新一屆華樽杯評(píng)測(cè)中，金沙酒業(yè)雙品牌價(jià)值合計(jì)達(dá) 2542.53 億元，金沙回沙酒位列白酒第 13 名，品牌影響力持續(xù)提升。

從 1.5 萬人中脫穎而出的冠軍，是金沙酒業(yè)人才培育的成果，是品質(zhì)堅(jiān)守的證明，更是企業(yè)未來發(fā)展的重要推力。

在白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的道路上，人才永遠(yuǎn)是核心競(jìng)爭力，品質(zhì)永遠(yuǎn)是立身之本。金沙酒業(yè)用一場(chǎng)全國冠軍的加冕，印證了“以人才鑄根基、以品質(zhì)贏市場(chǎng)”的發(fā)展邏輯。未來，隨著人才梯隊(duì)的持續(xù)壯大、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的不斷升級(jí)，我們相信金沙酒業(yè)必將在醬酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展中扮演更重要的角色，而蔣想的奪冠，只是這場(chǎng)長期主義實(shí)踐的一個(gè)精彩開端。