車站網紅盒飯來啦！熱鍋現炒，5分鐘售空，手慢無！

“快，幫我帶兩份！”

“我也要一份辣椒炒肉的！”

近日

K458次列車?？块L沙站8站臺

一輛載著熱乎盒飯的小推車被旅客團團圍住

15元一份的現炒盒飯

引來了旅客搶購

不到5分鐘

十幾份就被一掃而空

這樣親民的價位

扎實的分量

加上地道的湖湘口味

讓這份盒飯在網絡上收獲如潮熱評

旅客王先生接過辣椒炒肉盒飯，迫不及待地回到車廂吃起來。打開盒蓋，油亮的辣椒炒肉、金黃的煎荷包蛋、脆嫩的清炒時蔬與爽口榨菜絲整齊碼放，米飯冒著熱氣。

“味道很好，15塊錢就能吃到熱乎的家常飯，坐火車的感覺太好了！”王先生露出了滿意的笑容。

這份被網友稱為“盒飯天花板”的餐食，不僅是車站的“明星產品”，更承載著國鐵廣州局長沙鐵路實業發展有限公司10年不變的服務承諾，以及對食品安全與品質的極致把控。

王先生所吃的盒飯上面顯示的生產日期為當天11時，正是從站臺旁不遠處的加工間現炒出鍋的。走進盒飯加工間，窗明幾凈的操作臺上，大師傅揮動著鍋鏟翻炒，不一會兒一盤冒著熱氣的青椒炒肉便被盛了出來。

一鍋是30份盒飯的肉量，下鍋前經過了嚴格的稱秤測量。另一邊，一名阿姨正在煎荷包蛋，一個個雞蛋被打進煎鍋的圓格子里，出鍋的荷包蛋個個金黃飽滿，像一朵朵盛開的向日葵。打包臺前，工作人員麻利地裝好兩葷兩素30份盒飯，然后等待著下一鍋開炒。

為確保盒飯質量，從源頭開始，長沙實業公司嚴格落實“四個關口”管理：進貨時堅持“八必須”索證制度，杜絕“三無”產品；驗收保管時執行“先進先出”原則，確保餐料新鮮；加工過程嚴守國鐵集團快餐熟食供應“五控要求”，規范每一個環節；銷售時實行2小時銷售食品報廢制度。同時，做到工作人員不用手直接接觸食品、售貨車加裝防塵設備，全方位保障飲食安全。

盒飯加工間負責人鄧星軍表示：“物價漲了好幾輪，我們靠規模化采購和精細化管理壓成本，絕不讓旅客多花錢?！?/p>

他們始終堅持“平價不降質”，每一粒米都經過嚴格篩選，每一道菜都遵循標準化烹飪流程，將“盒飯天花板”的口碑刻進旅客心中，讓“15元”成為品質與信任的代名詞。

目前，這份受到旅客歡迎的15元盒飯在長沙站客流高峰期一天能夠賣出1000份左右。除了辣椒炒肉，還增加了不辣的香干炒肉。

不僅站臺上，在候車室也有售賣。3號候車室，來自新化的羅爺爺買了一份15元的辣椒炒肉盒飯，吃得津津有味，他不禁伸出大拇指點贊道：“味道正宗，價格實惠?！?/p>

如今，在湖南省內長沙、株洲、郴州等多個車站，旅客都能買到這份價格親民的湖湘口味平價盒飯。

有不少旅客發來信息，感謝鐵路部門用15元盒飯溫暖了旅途。有的旅客甚至發信息說：“你們漲點價吧，真怕你們虧本不做了，我們就吃不到這個盒飯了。”

十年不漲價，一口熱乎飯

暖的是旅途，近的是人心

這碗“良心盒飯”里

裝的不僅是地道的家常味

更是一份沉甸甸的信任與溫情

中國鐵路廣州局集團有限公司融媒體中心出品

圖文：記者 唐小平 呂夢瑤 通訊員 陳華

編輯：劉涵

審核：徐媛

監制：曾佳梅

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