飲食|進(jìn)補(bǔ)首選“溫“與“黑”
廣西云-廣西日?qǐng)?bào)記者 羅婧
又是一年立冬時(shí),自然界進(jìn)入“閉藏”模式,人體的陽氣也悄然向內(nèi)收斂。在此冬藏之始,養(yǎng)生之要時(shí)節(jié),如何通過飲食調(diào)養(yǎng)為健康越冬奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),成為許多人關(guān)心的話題。
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圖片由AI生成
從中醫(yī)角度看,冬季對(duì)應(yīng)人體的腎臟,主藏精。“立冬補(bǔ)冬不僅是傳統(tǒng)智慧的結(jié)晶,更符合現(xiàn)代養(yǎng)生理念。”玉林市中西醫(yī)結(jié)合骨科醫(yī)院治未病科主任馬鵬說,此時(shí)人體脾胃功能較為強(qiáng)健,正是滋養(yǎng)身體、儲(chǔ)蓄能量的最佳時(shí)節(jié)。在南方冬季寒濕交織的地區(qū),飲食調(diào)理需要特別講究,既要溫陽驅(qū)寒,又要兼顧健脾祛濕,防止虛不受補(bǔ)。
冬季飲食的首要考慮是“溫”。“立冬后適量增加羊肉等溫?zé)嵝允澄铮梢詼刂猩⒑鲋枤猓钟庑啊5珜?duì)于體質(zhì)偏熱的人群,我們建議搭配白蘿卜等清熱食材,達(dá)到平衡進(jìn)補(bǔ)的效果。”馬鵬說。針對(duì)廣西的濕冷氣候,還可以嘗試性平的鯽魚配以茯苓、薏米燉湯,既能補(bǔ)充營養(yǎng),又能利水滲濕。
古話常說“冬吃蘿卜夏吃姜”,為何要冬天吃蘿卜?馬鵬向記者解釋,白蘿卜能下氣消食、化痰清熱,在進(jìn)食較多溫補(bǔ)肉類后,適量食用蘿卜可防止積滯上火。
黑色食物也是進(jìn)補(bǔ)佳品。黑豆、黑米、黑芝麻等黑色食物入腎經(jīng),立冬后食用有助于補(bǔ)腎益精。他建議大眾可以將黑色食物制成豆?jié){或粥品,作為早餐食用。
在烹飪方法上,馬鵬分享了冬天進(jìn)補(bǔ)事半功倍的秘訣:“在燉煮溫補(bǔ)湯品時(shí),可加入幾片陳皮理氣健脾,防止腹脹礙胃。特別是烹制肉類食材時(shí),陳皮的加入既能提升風(fēng)味,又能促進(jìn)消化,這種小小的調(diào)整能讓進(jìn)補(bǔ)更有效。”
“大眾在進(jìn)補(bǔ)時(shí)存在誤區(qū),認(rèn)為冬天就應(yīng)該大補(bǔ)。”馬鵬提醒,現(xiàn)代人營養(yǎng)狀況與古時(shí)大不相同,進(jìn)補(bǔ)更需因人而異。體質(zhì)偏熱者應(yīng)減少辛辣燥熱之品的攝入;脾胃虛弱者要注意食材的烹飪方式;慢性病患者則應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行食療。
防病|守好呼吸、入口兩道關(guān)
廣西云-廣西日?qǐng)?bào)記者 關(guān)海芳 實(shí)習(xí)生 周佳佳
冬季是呼吸道傳染病等疾病的高發(fā)期,近日,自治區(qū)疾控局組織專家就冬季常見疾病的防護(hù)知識(shí)開展科普宣傳。
自治區(qū)疾控中心急性傳染病防制所副主任醫(yī)師蔣麗娜介紹,疫苗接種是預(yù)防呼吸道傳染病最有效、最經(jīng)濟(jì)的保護(hù)手段,建議老年人、兒童、孕婦及基礎(chǔ)疾病患者等重點(diǎn)人群優(yōu)先接種。同時(shí),應(yīng)注意日常防護(hù),建議前往人群密集、密閉的場所時(shí)佩戴口罩,并保持社交距離;提倡勤洗手、講衛(wèi)生,避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻;家中、辦公室等場所每日至少通風(fēng)2—3次,每次不少于30分鐘。如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛等呼吸道癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī),并遵醫(yī)囑規(guī)范用藥與治療。
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隨著秋冬季的到來,除了呼吸道傳染病,在校學(xué)生的腸道病毒感染問題也應(yīng)予以重視。蔣麗娜介紹,秋冬季節(jié)引起學(xué)校學(xué)生腹瀉的病原體主要是諾如病毒、輪狀病毒、腸道腺病毒、杯狀病毒等腸道病毒。其傳播方式多樣,但主要通過糞—口途徑傳播,包括直接接觸患者排泄物、間接接觸被污染的環(huán)境或物體表面、食用經(jīng)病毒污染的食物或水,此外諾如病毒顆粒可懸浮在空氣中形成氣溶膠,被周圍人吸入后可引起感染。
腸道病毒感染的潛伏期在12—72小時(shí)之間,通常為12—48小時(shí)。常見癥狀包括腹瀉和嘔吐,其次是惡心、腹痛、頭痛、發(fā)熱、畏寒和肌肉酸痛等。病毒性腹瀉多呈自限性,大部分患者癥狀輕,通常在1—3天內(nèi)可自行恢復(fù)。
學(xué)校和家庭都是預(yù)防兒童腹瀉的重要陣地,應(yīng)提醒學(xué)生注意手衛(wèi)生,勤洗手;保證飲用水和食品安全;做好清潔和消毒,當(dāng)孩子出現(xiàn)胃腸炎癥狀時(shí),應(yīng)對(duì)其排泄物和嘔吐物進(jìn)行規(guī)范處理,并使用含氯消毒劑對(duì)污染的物品和表面進(jìn)行徹底消毒;孩子出現(xiàn)病癥可用糖鹽水或口服補(bǔ)液鹽進(jìn)行補(bǔ)液,如果吐瀉癥狀嚴(yán)重,應(yīng)前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
祛寒|薄弱部位重點(diǎn)保暖
廣西云-廣西日?qǐng)?bào)記者 羅婧 陶昌順 實(shí)習(xí)生 楊 穎
近日廣西氣溫逐漸走低,晝夜溫差加大,稍不注意保暖,容易著涼感冒,因此防寒保暖依然不可忽視。
不過,保暖并不是穿得越多越好。有效的保暖,在于衣物具備適當(dāng)厚度,并在衣服與身體之間存留一定的空氣層。人體散發(fā)的熱量會(huì)逐漸加熱這些空氣,形成穩(wěn)定的保溫層,從而達(dá)到保暖效果。
廣西中醫(yī)藥研究院門診部主任醫(yī)師伍朝夏接受記者采訪時(shí)表示,防寒保暖應(yīng)著重防護(hù)六大薄弱部位:頭部、頸部、腰部、腹部、膝蓋和腳部。這些區(qū)域不僅是熱量容易流失的部位,也集中了重要的臟腑、關(guān)節(jié)與經(jīng)絡(luò),一旦受寒,易引發(fā)感冒、關(guān)節(jié)疼痛或?qū)m寒等問題,因此無需全身過度包裹,重點(diǎn)防護(hù)即可。
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該圖片由AI生成。
中醫(yī)認(rèn)為“頭為諸陽之會(huì)”,頭部血管密集,散熱速度極快,寒邪易通過頭頂?shù)陌贂?huì)穴入侵,導(dǎo)致頭痛、感冒。伍朝夏建議外出時(shí)佩戴材質(zhì)保暖的帽子,洗頭后務(wù)必及時(shí)吹干,避免濕發(fā)受寒。而頸部作為咽喉要道,皮膚薄弱且布滿重要穴位,受寒易引發(fā)頸椎不適和呼吸道感染,她提醒,佩戴柔軟圍巾或穿著高領(lǐng)衣物是簡單有效的防護(hù)方式。
腰部作為人體陽氣的核心區(qū)域,命門穴關(guān)系著腎臟健康。伍朝夏表示,腰部受寒可能導(dǎo)致腎陽不足,出現(xiàn)腰酸背痛、腹瀉等問題,女性還可能加重宮寒。她建議日常穿著高腰褲或使用護(hù)腰,避免久坐,睡眠時(shí)可在腰部墊上薄毯。“女性應(yīng)避免穿著露臍裝,飲食上遠(yuǎn)離生冷,睡前用熱水袋熱敷腹部有助于溫暖臟腑。”伍朝夏說,腹部是五臟六腑的聚集地,寒邪易損傷脾胃功能,引發(fā)腹痛、消化不良。
在關(guān)節(jié)保護(hù)方面,膝蓋尤為脆弱。伍朝夏介紹,膝蓋血液循環(huán)差,缺乏肌肉保護(hù),受寒后易出現(xiàn)疼痛、僵硬,甚至加重關(guān)節(jié)炎。佩戴加絨護(hù)膝、避免膝蓋裸露是基本的防護(hù)措施。而遠(yuǎn)離心臟的腳部,則被視為“御寒根基”,因其穴位密集且血液循環(huán)緩慢,一旦受寒易引發(fā)全身性問題。伍朝夏認(rèn)為,選擇保暖的鞋襪、堅(jiān)持每晚用溫水泡腳,能更好防寒。
與此同時(shí),一些簡便易行的中醫(yī)養(yǎng)生方法,正在通過更廣泛的渠道服務(wù)大眾。記者還了解到,隨著天氣轉(zhuǎn)冷,為了更好地推動(dòng)優(yōu)質(zhì)中醫(yī)藥資源下沉邊關(guān),讓中醫(yī)藥服務(wù)惠及更多群眾,自治區(qū)中醫(yī)藥局、崇左市人民政府日前聯(lián)合主辦2025年廣西中醫(yī)藥國門邊境行主題活動(dòng),義診區(qū)匯聚全區(qū)名醫(yī)專家團(tuán)隊(duì),現(xiàn)場為群眾把脈問診、答疑解惑;體驗(yàn)區(qū)展示壯瑤醫(yī)藥名技法,針灸、拔罐等項(xiàng)目吸引眾多群眾駐足體驗(yàn);藥膳展區(qū)藥香四溢,壯瑤藥膳茶飲廣受歡迎;文創(chuàng)市集展示香囊、藥錘等特色產(chǎn)品;互動(dòng)區(qū)設(shè)有香囊DIY、“百草尋蹤”挑戰(zhàn)、“桂十味”翻翻樂、中醫(yī)減重打卡等活動(dòng),讓群眾在輕松氛圍中學(xué)習(xí)中醫(yī)藥知識(shí)、感受文化魅力。據(jù)悉,該主題活動(dòng)將持續(xù)至11月底,覆蓋防城港、百色、崇左等邊境八個(gè)縣(市、區(qū))。
情志|小心情緒“生病”
廣西云-廣西日?qǐng)?bào)記者 關(guān)海芳
最近,在自治區(qū)腦科醫(yī)院南寧門診部的心理和睡眠門診及住院部,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,前來就診的患者逐漸增多。天冷了,為何情緒容易“生病”?自治區(qū)腦科醫(yī)院睡眠醫(yī)學(xué)科主任醫(yī)師、心理治療師潘麗妹介紹,冬季情緒波動(dòng)是生理與環(huán)境共同作用的結(jié)果,通過科學(xué)管理可有效緩解。保持對(duì)情緒的覺察,主動(dòng)采取行動(dòng),并善用社會(huì)支持系統(tǒng),是維護(hù)心理健康的關(guān)鍵。
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潘麗妹介紹,情緒低落、焦慮煩躁、孤獨(dú)感加重、疲勞與嗜睡、食欲及體重變化都是冬季常見的不良情緒表現(xiàn),如持續(xù)感到悲傷、無精打采,對(duì)日常活動(dòng)失去興趣,易因小事發(fā)脾氣,社交意愿降低等。從生理因素看,冬季陽光照射不足易導(dǎo)致血清素(調(diào)節(jié)情緒的神經(jīng)遞質(zhì))水平下降,褪黑素(調(diào)節(jié)睡眠的激素)分泌增加,引發(fā)情緒低落和嗜睡。另外,皮膚接觸陽光減少,維生素D合成不足,日照時(shí)間變化干擾人體晝夜節(jié)律,影響睡眠質(zhì)量和情緒穩(wěn)定性等,都是冬季不良情緒的成因。部分人士甚至?xí)忌霞竟?jié)性情感障礙(SAD),這是一種與季節(jié)相關(guān)的抑郁癥,多在秋冬發(fā)作,春季緩解。
如何管理好自己的情緒?潘麗妹表示,冬季情緒管理方法有四招:一是光照療法:增加自然光暴露,每天上午10點(diǎn)前,曬太陽15—30分鐘,促進(jìn)血清素合成。使用全光譜燈,改善光線質(zhì)量。二是規(guī)律作息與睡眠管理:固定起床時(shí)間,即使周末也保持一致,避免賴床。午睡不超過20分鐘,防止夜間失眠。三是運(yùn)動(dòng)干預(yù):每周3—5次有氧運(yùn)動(dòng),每次30分鐘,促進(jìn)內(nèi)啡肽分泌,同時(shí)增加戶外活動(dòng)時(shí)間。四是飲食調(diào)整:可多食用蛋黃、蘑菇、深海魚(如三文魚、鯖魚、鯡魚、沙丁魚)等食物,補(bǔ)充維生素D,或遵醫(yī)囑服用補(bǔ)充劑。多攝入核桃、亞麻籽等,改善大腦功能。控制糖分?jǐn)z入,避免高糖食物導(dǎo)致的情緒波動(dòng),建議選擇復(fù)合碳水化合物(如全麥面包)。
同時(shí),大家還可通過情緒宣泄、多參加社交活動(dòng)、開展放松訓(xùn)練等方式,讓自己的心理狀態(tài)更健康、更陽光。
運(yùn)動(dòng)|循序漸進(jìn)強(qiáng)度緩
廣西云-廣西日?qǐng)?bào)記者 陶昌順
立冬后,人體生理機(jī)能隨之變化,運(yùn)動(dòng)與起居習(xí)慣也需應(yīng)季調(diào)整。近日,廣西骨傷醫(yī)院長虹社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心全科主治醫(yī)師莫威浪接受記者采訪,為市民送上冬季運(yùn)動(dòng)起居全攻略。
“立冬后,為御寒人體基礎(chǔ)代謝率會(huì)升高,血管收縮、血壓波動(dòng)及內(nèi)分泌變化加大,免疫系統(tǒng)面臨挑戰(zhàn)。”莫威浪介紹,養(yǎng)生核心在于“藏”字,藏好陽氣與精力,通過溫和運(yùn)動(dòng)活絡(luò)氣血,順應(yīng)天時(shí)起居休養(yǎng)生息。
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圖由AI生成
“冬季運(yùn)動(dòng)應(yīng)選擇中低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng),避免大汗淋漓導(dǎo)致陽氣外泄。”莫威浪介紹,快走、慢跑、太極拳、瑜伽、健身操都是不錯(cuò)的選擇,不同人群要根據(jù)身體狀況差異化安排。年輕人代謝旺盛、體能儲(chǔ)備好,戶外可進(jìn)行跑步、騎行、徒步、登山及球類運(yùn)動(dòng),室內(nèi)推薦健身房力量訓(xùn)練、恒溫泳池游泳。老年人因身體機(jī)能下降、關(guān)節(jié)脆弱,戶外首選太極拳、八段錦等舒緩項(xiàng)目,室內(nèi)可利用社區(qū)健身設(shè)備開展溫和鍛煉。
“冬季運(yùn)動(dòng)還需遵循循序漸進(jìn)原則,以身體暖和、微微出汗、精神愉悅為佳。”莫威浪提醒,運(yùn)動(dòng)前熱身時(shí)間至少要達(dá)到10—15分鐘,避免因天冷肌肉僵硬引發(fā)損傷。補(bǔ)水方面要少量多次,運(yùn)動(dòng)前1—2小時(shí)喝250—500毫升水,運(yùn)動(dòng)中每15—20分鐘補(bǔ)充幾口溫水。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出冬季“早臥晚起,以待日光”。莫威浪建議大家晚上9—11點(diǎn)入睡、早上7點(diǎn)起床,此時(shí)段有利于身體修復(fù)。老年人睡眠需求減少,容易早醒,要避免清晨五六點(diǎn)出門鍛煉,此時(shí)氣溫低,患心腦血管意外的風(fēng)險(xiǎn)高,可將鍛煉安排在上午9—10點(diǎn)太陽升起后。
此外,高血壓患者要避免劇烈運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)做到時(shí)間暖、地點(diǎn)暖、準(zhǔn)備足、強(qiáng)度緩;關(guān)節(jié)炎患者也要注意保暖,運(yùn)動(dòng)適量,優(yōu)先室內(nèi)低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng);呼吸道疾病患者最好以室內(nèi)運(yùn)動(dòng)為主,強(qiáng)度適中,起居注重溫濕適宜、空氣清潔、嚴(yán)防感染。
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