現象級文旅地標東茅街茶館，非標時代的“慢”商業哲學

在標準化席卷一切、內卷化競爭加劇的時代，我們能否開創一條有溫度、可持續的“非標”商業路徑？帶著這個時代性的追問，混沌創新領教歐爺，走進了長沙的現象級文旅地標——東茅街茶館。

本次課程首次采用全景對談形式，深入東茅街茶館真實經營現場。這不是一堂傳統的PPT講授課，而是一場在煙火氣中進行的、關于商業底層邏輯的深度思想碰撞。

對談的另一方，東茅街茶館創始人簡名，是一位罕見的“哲人型創業者”，曾主導打造了7up購物美學中心、超級文和友等知名項目。在這次3.0創業中，他摒棄了追逐流量與規模的慣性路徑，提出“古有地方舊志，今有云夢山海”的文化理念，用2元蔥油粑粑、5元花生瓜子、8元一杯無限續水的茶，將一家“破茶館”做成了日均客流破萬、備受央視與名人學者關注的“城市公共空間”。但在全網傳播流量過億時，他卻說：“2026年我給東茅街的概念就是‘慢’……不要因為人流大，就無條件的加桌椅去繼續放大。” 把“慢”寫進商業模型，是東茅街茶館的產品氣質，更是哲學思辨給這位哲人式創始人的智慧和底氣。

在這堂課中，你將意外發現，深刻的哲學思辨居然能完美解決商業實操難題：從“258定價體系”的形而上與形而下，到“用拼桌交換詩和遠方”的經營策略，再到“方志文化如何落地成盈利模型”。這不僅是一次爆火商業案例的復盤，更是一場關于商業本質、文化價值與人生母題的思想盛宴。

【對話嘉賓簡介】

?簡名：云夢山海、東茅街茶館創始人。曾任職中興集團、華遠集團等子公司總經理、長沙7up購物美學中心創始股東、文和里品牌創始股東、超級文和友總經理。連續打造城市級商業地標的“非標”商業探索者，致力于用商業手段平衡公共價值與文化傳承。

?歐爺（魏亞歐）：混沌創新領教、混沌北京創商院院長，戰略及品牌營銷專家。任職經歷包含世界500強4A公司高管，大型國企集團品牌操盤手，傳媒集團戰略操盤手。最受歡迎的混沌領教之一，善于在對話中挖掘底層邏輯與創新啟發。

課程亮點

• 一個反常識的商業樣本：拆解 “不追游客”、“不聚焦年輕人”、“不要求翻臺率” 、“克制增長”等反常識決策，為何反而實現口碑與營收的雙重破圈。

• 一套“讓流量自然生長”的底層代碼：從“好內容+多渠道+強執行” 的流量三要素，到用“故事+事故”制造傳播爆點，教你學會幫“非標”項目活得更久。

• 一份線下商業經營策略：分析258定價邏輯，拆解非標生意的收入結構，學習極致成本管控，帶你掌握從“掙錢”到“創造增量”的經營哲學。

• 一種創始人思維的升維路徑：窺見一位哲人式創始人如何將儒家理論、辯證思維融入日常經營決策，構建不懼像素級模仿的隱形壁壘。