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秋風起，蟹腳肥！這季節吃蟹正當時
這不是今年第一次吃大閘蟹了。不過，上次吃的是成品，也就是腌制過的蟹，我個人不太喜歡吃 。十一假期回老家的時候，家里養的螃蟹還沒有成熟，本來準備是這周回老家吃的，結果寶爸出差了，誰能想到，正好出差回來他帶回來十只大閘蟹。五公五母！
說實話之前我是不吃螃蟹的，主要也是我們家那邊沒有，小時候倒是在河里抓過小小的那種，外婆裹上面粉炸給我們吃過幾次，但因為都是殼，后來就不吃了。自從到我老公家之后才知道螃蟹原來里面是有肉的，并且還是挺大只的。
先把大閘蟹放水里，刷一下，我就直接這樣綁著刷的，怕解開之后蒸的時候會四處爬。
之前不懂直接放鍋里就蒸了，后面發現蒸鍋下面全是黃，后來之后的蒸螃蟹的時候需要翻出來，這樣就不會流黃了，且上面可以放一塊生姜。
我蒸了大概有二十分鐘左右，看到已經變色了，很多黃已經流出來了，我就關火燜個五分鐘左右。
蒸好之后的大閘蟹真的非常香，顏色也很好看。
我調了一個料汁，就是簡單的拍了蒜切一下，加后抽，蠔油，醋，涼白開水拌均勻。
都說螃蟹涼性很多，哪怕是搭配姜茶也不能吃太多，其實我也不太會吃，我只是愛吃一點蟹肉，黃和膏我都不愛吃，好在這幾只很大，我吃了兩只也吃了不少肉肉了。
又到吃大閘蟹的季節，老公出差回來，帶了十只呢
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