果子熟了入局精釀啤酒；喜茶瓶裝咸酪藏茶上市 | 創(chuàng)新周報

我們每周為你收羅來自全球最具創(chuàng)新的食品，了解最新食品創(chuàng)新動態(tài)和趨勢，請關(guān)注每周日發(fā)布的【FBIF創(chuàng)新周報】！

本周創(chuàng)新看點

1、果子熟了入局精釀啤酒

2、喜茶瓶裝咸酪藏茶上市

3、奈雪上新「輕青羽衣」益生菌果蔬瓶

4、益達推出香菜味口香糖

5、盼盼推出芋頭味椰子汁

6、“森永助眠果凍”即將上市

7、綠箭×Tims上線冰美式薄荷糖

8、三全首創(chuàng)「一整顆」水果湯圓

9、蔗糖版可口可樂在美正式上市

10、The Turmeric Co推出含膠原蛋白替代物的生姜黃飲品

一、果子熟了入局精釀啤酒

果子熟了果蔬汁精釀啤酒；圖片來源：微信公眾號@果子熟了

10月28日，果子熟了宣布在7ELEVEN上新「芭樂果啤」和「杏桃果啤」，入局精釀啤酒領(lǐng)域。

品牌稱，兩款果啤中總果汁添加量均≥50%。其中，芭樂果啤添加真實珍珠芭樂果漿果汁，添加量≥7%；杏桃果啤搭配白桃、金太陽杏、紅富士蘋果和阿方索芒果四種水果原漿，口感酸甜。兩款果啤原麥汁濃度8.0°P，酒精度＞2.5%vol。

目前，兩款新品已在7-ELEVEN北京、河北、天津地區(qū)門店上線，凈含量為500mL，售價9.9元/罐。

新聞來源：微信公眾號@果子熟了

二、喜茶瓶裝咸酪藏茶上市

咸酪藏茶牛乳茶；圖片來源：微信公眾號@HEYTEA喜茶

近日，喜茶在官微宣布推出瓶裝新品“咸酪藏茶牛乳茶”，將于山姆上市。

據(jù)介紹，這款新品采用雅安藏茶作為茶底，添加了鮮牛奶、黑苦蕎和茶卡鹽，搭配丹麥進口芝士，具有茶香、奶香、麥香和咸口酪香四重口感。官方稱，這款咸酪藏茶牛乳茶真奶真茶0奶精，每100ml含能量200kJ，蛋白質(zhì)1.7g。

據(jù)官方信息，新品已在山姆限定銷售，產(chǎn)品規(guī)格為350ml/瓶，山姆會員價為79.9元/箱（12瓶）。

新聞來源：微信公眾號@HEYTEA喜茶

三、奈雪上新「輕青羽衣」益生菌果蔬瓶

奈雪超級果蔬瓶；圖片來源：小紅書@奈雪的茶

近日，奈雪推出了“超級果蔬瓶”系列新品——“羽衣甘藍茉莉花茶”。

據(jù)悉，羽衣甘藍茉莉花茶加入了羽衣甘藍、大麥青汁、蘋果、青提和檸檬五種果蔬，其中，羽衣甘藍膳食纖維含量約為3.2g/100g，添加的大麥苗粉超過30mg/L，NFC蘋果汁超過20g/L，除此之外還添加了益生菌，每升添加量超10億CFU。這款羽衣甘藍茉莉花茶新品，茶底選用的是廣西橫州茉莉花茶。在包裝上采用的是纖細方形瓶設(shè)計。

據(jù)官方信息，該產(chǎn)品已在部分商超和便利店上市。

新聞來源：微信公眾號@奈雪的茶

四、源益達推出香菜味口香糖

益達香菜味口香糖；圖片來源：小紅書@瑪氏箭牌 MARS WRIGLEY

近日，益達官宣推出香菜味口香糖。

據(jù)介紹，該新品以天然香菜風(fēng)味為核心，采用無糖配方。在包裝方面，香菜味口香糖采用了袋裝，并以綠色為主題色，表面印有香菜圖案，此外包裝使用拉鏈封口，可重復(fù)開啟，更易于保存。瑪氏箭牌稱，這一款口香糖在撕開包裝的瞬間，會有香菜味即刻釋放。

據(jù)悉，新品已上架天貓wrigley箭牌旗艦店，產(chǎn)品規(guī)格為22.4g/袋，參考價格為15元/3袋（優(yōu)惠前）。

新聞來源：小紅書@瑪氏箭牌 MARS WRIGLEY

五、盼盼推出芋頭味椰子汁

盼盼「糯香芋見椰」植物蛋白飲料；圖片來源：小紅書@盼盼飲料

近日，盼盼推出芋頭味椰子汁，「糯香芋見椰」植物蛋白飲料上市。

據(jù)介紹，「糯香芋見椰」原料選用的是廣西荔浦芋頭和廣東湛江芋頭，芋頭添加量為25g/L，單瓶凈含量為1L。

新聞來源：小紅書@盼盼飲料

六、“森永助眠果凍”即將上市

森永補給果凍睡眠改善；圖片來源：PRTIMES

森永乳業(yè)10月28日官宣，將于11月9日發(fā)售功能性食品“森永助眠果凍”。

據(jù)介紹，該產(chǎn)品為麝香葡萄風(fēng)味，每袋含100mgGABA，官方稱其具有改善睡眠質(zhì)量、緩解暫時性疲勞與精神壓力的功能。這款果凍不僅添加了GABA，還添加了多種維生素，如維生素B1、B2、B6、B12、D、煙酸、泛酸和葉酸，產(chǎn)品不含蔗糖，每袋熱量約1kcal，適合睡前食用。

據(jù)悉，新品將在亞馬遜獨家發(fā)售。

新聞來源：PRTIMES

七、綠箭×Tims上線冰美式薄荷糖

綠箭×Tims冰美式薄荷糖；圖片來源：小紅書@瑪氏箭牌 MARS WRIGLEY

10月29日，綠箭×Tims天好咖啡推出冰美式薄荷糖。

據(jù)介紹，新品選用Tims同款阿拉比卡咖啡粉搭配真實薄荷粉，采用多重凈化工藝，單盒凈含量52.5g。

目前新品已在箭牌抖音官方旗艦店上架，參考售價為69.9/3盒（優(yōu)惠前）。

新聞來源：小紅書@瑪氏箭牌 MARS WRIGLEY

八、三全首創(chuàng)「一整顆」水果湯圓

三全“一整顆”水果湯圓；圖片來源：微信公眾號@三全食品

10月31日，三全推出“一整顆”水果湯圓，含真水果內(nèi)餡。

據(jù)官方介紹，「一整顆」水果湯圓包含榴蓮和草莓兩種款式，均為真水果造型，其中榴蓮湯圓含有超過48%的泰國金枕榴蓮，草莓湯圓含有≥50%的草莓果肉，表皮顏色來源于甜菜紅、菠菜粉和大麥苗粉。該系列新品，采用真實水果造型和果肉內(nèi)餡，0防腐劑、0反式脂肪酸。

據(jù)悉，目前新品已在品牌天貓官方旗艦店上架，單袋含量200g（10顆），參考售價為29.9元/2袋（優(yōu)惠前）。

新聞來源：微信公眾號@三全食品

九、蔗糖版可口可樂在美正式上市

可口可樂蔗糖版蘇打水；圖片來源：CNNBusiness

據(jù)《今日美國》消息，可口可樂正式推出蔗糖版可口可樂。

據(jù)介紹，蔗糖版可口可樂采用美國本土蔗糖制作，裝在12盎司玻璃瓶中，已在部分美國市場上市。官方稱，由于供應(yīng)鏈限制，蔗糖原料供應(yīng)有限，因此該款可樂將以“分階段、限量”的方式上市。

除此之外，一些國際版本的可樂也將使用蔗糖，比如在墨西哥銷售的可口可樂。可口可樂公司還將蔗糖用于在美國銷售的其他幾種飲料中，包括Simply檸檬水、Gold Peak冰茶和Costa罐裝咖啡。

新聞來源：CNNBusiness

十、The Turmeric Co推出含膠原蛋白替代物的生姜黃飲品

The Turmeric Co生姜黃飲品；圖片來源：FoodBev Media

據(jù)FoodBev Media消息，英國功能飲品品牌The Turmeric Co推出“Raw Turmeric & Pro-Collagen Shot”，官方稱其為“全球首款純素膠原替代成分”的生姜黃飲品。

FoodBev Media介紹到，該產(chǎn)品結(jié)合生姜黃根與純素膠原蛋白替代品VeCollal，后者旨在模擬人體Ⅰ型膠原蛋白，包含19種氨基酸，以支持肌膚、頭發(fā)與指甲健康。新品配方包含西瓜、甜菜根、石榴、覆盆子、火龍果、生姜黃根和生姜根等多種植物性原料，并添加鋅、維生素C及品牌專利BioMax Uptake Blend技術(shù)，以提高營養(yǎng)吸收率。該產(chǎn)品采用純植物配方，不含動物源膠原。

FoodBev Media表示，臨床數(shù)據(jù)顯示，VeCollal連續(xù)使用8周后可令皮膚緊致度與彈性提升、皺紋減少32.9%，膠原密度增加7.7%。

The Turmeric Co生姜黃飲品有60ml和420ml7天自拍記錄瓶兩種規(guī)格，目前420ml7天自拍記錄瓶已在英國Sainsbury’s超市渠道發(fā)售，零售價為￡6.95（折合約65元人民幣），60ml裝將于11月3日登陸品牌官網(wǎng)進行直銷。

新聞來源：FoodBev Media

本文為FBIF食品飲料創(chuàng)新原創(chuàng)，整理編輯：Sandy、yiki、Ellie，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系授權(quán)。