買乳制品別踩坑！滅菌乳新規(guī)“透明化”標(biāo)識(shí)讓你明明白白消費(fèi)

買乳制品時(shí)，你是否曾因看不懂配料表而擔(dān)心踩坑？近日，滅菌乳新規(guī)對(duì)復(fù)原乳標(biāo)識(shí)的強(qiáng)化，正是為了破解消費(fèi)者的這一痛點(diǎn)，以“透明化”為核心，為大家打造清晰的選購(gòu)指南。

長(zhǎng)期以來，乳制品市場(chǎng)存在一定的信息模糊地帶。滅菌乳行業(yè)以生牛乳為主要原料是現(xiàn)狀，但部分產(chǎn)品因使用復(fù)原乳卻標(biāo)識(shí)不清，讓消費(fèi)者難以辨別。此次新規(guī)絕非否定復(fù)原乳的使用，而是通過“透明化”標(biāo)識(shí)，在尊重行業(yè)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步消除信息壁壘。這就好比給乳制品穿上了“透明衣”，讓其原料構(gòu)成一目了然。

從覆蓋范圍和品類區(qū)分來看，新規(guī)也清晰劃定了適用邊界。像調(diào)制乳、發(fā)酵乳（常溫酸奶等）這類產(chǎn)品，是允許使用復(fù)原乳的，但必須在包裝上嚴(yán)格標(biāo)注。這一規(guī)定既保障了企業(yè)的生產(chǎn)靈活性，又給了消費(fèi)者充分的知情權(quán)。比如，當(dāng)你拿起一瓶常溫酸奶時(shí)，通過標(biāo)識(shí)就能清楚知道它是否使用了復(fù)原乳，從而根據(jù)自己的需求做出選擇。

對(duì)于消費(fèi)者而言，掌握“透明化”標(biāo)識(shí)的解讀方法，就能科學(xué)選購(gòu)乳制品。在選購(gòu)時(shí)，仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝上的配料表和標(biāo)識(shí)，若標(biāo)注了復(fù)原乳，可結(jié)合自身對(duì)營(yíng)養(yǎng)、口感的需求以及價(jià)格因素來權(quán)衡；若追求以生牛乳為原料的產(chǎn)品，也能通過標(biāo)識(shí)快速篩選。

總而言之，滅菌乳新規(guī)的“透明化”變革，是市場(chǎng)向消費(fèi)者知情權(quán)的一次有力傾斜。它讓我們?cè)谌橹破愤x購(gòu)的道路上，少了幾分迷茫，多了幾分篤定，能夠真正明明白白消費(fèi)，選到心儀的乳制品。