仲量聯(lián)行發(fā)布2025/2026中國酒店運營商信心指數(shù)調(diào)研

近日，仲量聯(lián)行在亞太地區(qū)開展了酒店運營商信心指數(shù)調(diào)研，共收到832份反饋，涵蓋所有酒店類型，其中317位來自中國市場（含港澳臺地區(qū)），占樣本總量的38%。此次調(diào)研旨在深入洞察酒店業(yè)者對2025年和2026年的業(yè)績預(yù)期、核心挑戰(zhàn)以及可持續(xù)發(fā)展等方面的考量，以期為區(qū)域內(nèi)的投資者、業(yè)主和酒店運營商提供決策參考，更為2026年酒店預(yù)算的制定提供指引。

調(diào)研顯示，亞太區(qū)多數(shù)市場2026年的GOP（經(jīng)營毛利）預(yù)計將實現(xiàn)2%–5%的增長。相較之下，中國市場情緒仍偏審慎（-2%—-1%）。

受訪者認(rèn)為，2026年中國酒店市場業(yè)績主要面臨三大逆風(fēng)因素：一、大量新增酒店供應(yīng)即將入市，加劇行業(yè)競爭；二、宏觀經(jīng)濟不確定性持續(xù)存在，影響整體經(jīng)濟增速，對消費與商務(wù)活動有所抑制；三、企業(yè)差旅頻次與預(yù)算收縮仍未得到有效緩解。此外，人工成本持續(xù)上漲，疊加出境游熱度不減對內(nèi)需市場形成分流效應(yīng)，亦為酒店從業(yè)者的高度關(guān)注點。

不同定位的酒店大多對2026年持謹(jǐn)慎態(tài)度，僅奢華酒店中約半數(shù)受訪者對收入端持積極預(yù)期。值得注意的是，近年來快速崛起的生活方式型酒店，在收入與GOP預(yù)期上較傳統(tǒng)型品牌更為樂觀；同時，度假型酒店相較城市型酒店，展現(xiàn)出更高的積極預(yù)期與信心。

餐飲方面，受諸多外部因素及消費者行為轉(zhuǎn)變的影響，46%的中國市場受訪者預(yù)計2026年酒店餐飲的表現(xiàn)將不及2025年。

隨著高端或奢華酒店的部分餐廳讓渡給社會餐飲品牌經(jīng)營、包間最低消費限制取消等調(diào)整日益普遍，仲量聯(lián)行觀察到，酒店“餐飲+”模式正在重塑其業(yè)務(wù)格局——部分場所融入現(xiàn)場演出、IP聯(lián)名、主題展覽與快閃活動，逐漸從單一餐飲功能轉(zhuǎn)向復(fù)合型體驗空間。未來，酒店餐飲若要實現(xiàn)持續(xù)增長，還需進一步關(guān)注人力效率優(yōu)化、增量收入拓展以及空間利用率提高等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

盡管受訪者對市場前景普遍持謹(jǐn)慎預(yù)期，但在運營層面，國內(nèi)酒店業(yè)者并未被動觀望，而是積極應(yīng)變：多數(shù)受訪者表示，其戰(zhàn)略重心將聚焦于三大核心方向：

1強化動態(tài)定價能力

通過數(shù)據(jù)驅(qū)動與加強市場敏感度以提升收益管理效率，靈活應(yīng)對需求波動；

2多元化拓展目標(biāo)市場

在傳統(tǒng)商務(wù)與休閑客群基礎(chǔ)上，積極挖掘本地消費、小眾圈層（譬如寵物友好、二次元主題等）、MICE及長住需求等增量機會，以分散風(fēng)險并擴大客源基礎(chǔ)；

3深化成本優(yōu)化舉措

從人力排班、能源管理、供應(yīng)鏈整合到數(shù)字化提效等多維度控制運營開支，在收入承壓環(huán)境下確保利潤。

鑒于對總收入增長的審慎預(yù)期，45%的受訪者預(yù)計2026年酒店GOP仍將承壓。然而，相較2025年的59%的比例，已有所收窄，反映出市場信心正逐步企穩(wěn)。

調(diào)研顯示，2025年，受訪的中國酒店中，僅有8%獲得了外部可持續(xù)認(rèn)證，低于亞太區(qū)30%的平均水平，在可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證滲透率方面仍存較大差距。調(diào)研同時顯示，阻礙酒店推進可持續(xù)發(fā)展的核心因素有二：一是資金投入不足，二是投資回報周期不明確、收益難量化。然而，驅(qū)動企業(yè)邁出投資步伐的首要動因，恰恰是通過節(jié)能降耗、資源優(yōu)化等舉措降低運營成本，從而提升現(xiàn)金流表現(xiàn)——這表明，當(dāng)經(jīng)濟價值與環(huán)境價值形成閉環(huán)，可持續(xù)轉(zhuǎn)型才具備內(nèi)生動力。