茶農(nóng)說:原料價格降了很多,茶農(nóng)太難了。
老楊聽完,回道:原料價格還會跌,不僅是消費降級,更重要的是茶商不存茶了。
茶農(nóng)問:你們?yōu)槭裁床淮娌枇耍?/p>
突然想起來,春茶時,老楊說茶葉賣不動。茶農(nóng)說:原料我給你600一公斤,你賣650就好賣了嘛。
頂著個農(nóng)的名,天天說自己太難了,可干起剝削的事,比資本家還狠。然而,茶商窮的只剩茶葉,無力存茶,也不想存茶。
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2009到2018年,茶商主動存茶
從2009年開始,山頭茶價格,開始飛速上漲。
那時,茶園剛擴種,茶葉尚未大面積投產(chǎn)。而市場,對山頭茶的需求快速增長。
茶葉整體上供不應(yīng)求,價格自然上漲。
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往后數(shù)年,經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下,
各行各業(yè)錢好掙,茶客賺了錢,追名山古樹,大量業(yè)外資金涌進普洱茶行業(yè),帶來品飲市場的增量。
那時,但凡名氣稍大的山頭,茶葉要靠搶,一天三個價,在春天的云南茶山,再正常不過。
市場有增量的背景下:新茶價格漲,帶動庫存增值,庫存賣掉即賺,存錢不如存茶。
茶商們主動存茶,既為了利潤,也為了用庫存抵御茶農(nóng)的原料漲價(收不起茶時,可以賣庫存)。
2009到2018年,大多數(shù)做山頭茶的茶商,是主動存茶。
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茶商被迫存茶,支撐原料價格體系
2019年,山頭茶原料又大漲了一次。
此時,原料價格太貴,原料貴、賣價更貴,銷量少,庫存重。茶商不想存茶了。
但是,茶王拍賣吸引散客進山與茶商搶有限的古茶樹資源,二者相互競爭抬價,拉高了價格。
茶商和散客都想要古樹春茶。茶農(nóng)為了利益最大化,把古樹跟中小樹捆綁銷售(在商言商,能理解,畢竟茶樹是茶農(nóng)的,做茶這條路是茶商自己選的)。
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不掌握生產(chǎn)資料的茶商,不想存茶,但要靠做茶混口飯吃,只能硬著頭皮接受原料捆綁銷售,以量換價。
此時,就有了看似矛盾的一幕:普洱茶產(chǎn)能越來越大、庫存越來越重,但山頭茶價格卻在狂漲。這是茶商和散客搶奪優(yōu)質(zhì)古樹茶、而茶農(nóng)把古樹茶跟中小樹捆綁賣的結(jié)果(庫存壓力轉(zhuǎn)嫁給茶商了)。
此時,是茶商被迫存茶,支撐起了山頭茶的價格。
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被迫存茶的結(jié)果是:茶農(nóng)賺現(xiàn)金,茶商賺庫存。
一倉庫茶葉,現(xiàn)金流捉襟見肘。很多茶商,甚至做茶做得負債累累,欠著茶農(nóng)一屁股的原料款。
做茶做到這個份上,做茶老板還不如當個賣茶的店小二了,至少店小二不負債。
而少數(shù)手里有資金的茶商,會想:茶商不掌握生產(chǎn)資料,茶農(nóng)吃肉、茶商喝湯的利益分配模式,支撐不起運營,辛辛苦苦干一年,到頭來是給茶農(nóng)打工的。
于是,這兩年,茶商不存茶,把庫存丟給茶農(nóng)。
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茶商不存茶,原料價格隨行就市
這兩年,窮的只剩茶的茶商,新茶只做定制生意。
當茶商不再存茶,茶農(nóng)賣茶,直播能做起來的屈指可數(shù),只靠當年進山積累的幾個散客,根本賣不了多少茶葉。
短短兩年,原料價格跌得六親不認。
這有消費降級的原因,更是茶商無力存茶、不愿存茶的結(jié)果。
雖然對前些年被迫存茶的茶商很殘忍,但對茶客和新進入山頭茶市場的茶商,是好事。
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原料價格:少數(shù)穩(wěn),普遍跌
市場需要古樹茶,茶商每年都要做新茶,卻不存茶。
沒有了茶商的支撐,市場只靠茶客支撐,茶山原料價格體系,將出現(xiàn)兩極分化。
以臨滄茶為例,勐庫茶里,冰島老寨、南迫、壩歪,下磨烈的古樹春茶,邦東昔歸的古樹春茶,還撐得住(中小樹春茶也得跌)。
撐得住,是茶客支撐的結(jié)果。這些山頭,古樹春茶名聲大品質(zhì)高,產(chǎn)量相對于喝山頭茶的群體,比較稀缺。
老茶客,每人每年搞個三五公斤,全國各地的需求匯聚茶山,還能支撐起中高端古樹春茶的價格。
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至于其他山頭,正氣塘、小戶賽、懂過之類,哪怕古樹春茶,還得跌。
茶商存茶的時代,已經(jīng)過去了。
沒有了茶商的支撐,大多數(shù)山頭的價格,怎么漲起來的,就會怎么跌回去。
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茶難賣的日子,還在后面
喝普洱茶,新茶客追新茶,
老茶客會逐漸喜歡高品質(zhì)中期茶和老茶,這是隨著年齡增長、體質(zhì)變化,喝不動新茶決定的。
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山頭茶時代,2009年到2015年的中期茶,幾乎被喝完了。老茶客想回頭找老一點的茶,已經(jīng)沒有了。
但再過幾年,2015到2020年存的茶,也會變成中期茶。這一時期的山頭茶存量,非常龐大,茶葉就存在大大小小的茶企的倉庫里。
就連老楊跟合作商這種小茶企,都有30多噸山頭茶(古樹非常少)。
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茶葉年年發(fā)芽,新茶每年都產(chǎn)。
當大量有轉(zhuǎn)化的中期茶鋪天蓋地涌向市場時,才是茶葉真正難賣的時候。
屆時,茶葉市場是真正的冰火兩重天,一直嚴守品質(zhì),有大量物美價廉的中期茶的人,只要賣茶不貪,終于苦盡甘來,能喘口氣了。
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而只有新茶,山頭名聲不大,還缺古樹茶的人,將迎來做茶真正的絕望。
在大量中期茶有轉(zhuǎn)化、投入市場之前,茶商都不會存茶的。
未來幾年,茶葉庫存的壓力,都將壓在茶農(nóng)頭上。
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