吉林
位于安圖縣二道白河鎮的春艷咸菜加工廠成立于2022年，是一家以傳統工藝為核心、零添加為特色的食品加工企業。廠區占地2500平方米，建筑面積900平方米，配備2個標準化生產車間，現有員工6人，在帶動本地就業的同時，逐步構建起“生產-質檢-銷售-培訓”全鏈條運營體系。
該廠主打“白河香姬”商標品牌，產品涵蓋辣白菜、桔梗、小根蒜、小黃瓜、蘿卜條、辣拌明太魚、板筋、香辣豆皮、貝尖等三十余種傳統咸菜。所有產品配料均由企業自主研發，堅持傳統工藝與零添加理念，確保每一款咸菜保留地道風味與健康品質。銷售網絡覆蓋全國，通過線上平臺實現全國配送，線下則依托本地批發與零售渠道輻射周邊區域，并提供兩款可自由挑選的禮盒包裝，滿足不同消費場景需求。
在質量管控環節，企業建立“雙質檢”體系：原料采購由負責人親自篩選，從源頭把控品質；成品出廠前都需經專業檢測機構嚴格質檢，合格后方可上市。同時，廠內設立內部質檢團隊，定期開展抽檢工作，形成“源頭-出廠-在庫”的立體化質量監控網絡。
除產品銷售外，該廠還創新推出學員培訓項目，面向社會招收學員，承諾“包教包會、管吃管住、終身復訓、隨到隨學”，為有意愿從事食品加工的群體提供技術支撐。針對大學生創業群體，企業特別提供網紅選品支持，助力青年創業者拓展市場。
從成立至今，春艷咸菜加工廠始終以“傳統工藝零添加”為核心定位，在保留傳統風味的同時，通過嚴格的質量管控與創新的運營模式，既滿足了消費者對健康食品的需求，又為本地居民提供了就業與培訓機會。其“生產-質檢-銷售-培訓”的全鏈條模式，不僅保障了產品質量，更構建起企業與社區共同發展的良性生態，成為傳統食品加工行業轉型升級的典型案例。
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