今年秋收太難了！為啥我們至今還沒掙脫 “靠天吃飯”？

春種一粒粟，秋收萬顆子。

可很多人不知道的是，眼下本該是充滿喜悅的豐收季節，現實卻是一場與天氣賽跑的艱難戰役。

繼《北移的降水線不僅悄悄改變中國生態》一文引發廣泛共鳴后，許多讀者紛紛留言感嘆：

“今年的秋收實在太難了。”

確實，2025年秋收時節，我國最重要的“糧倉”——黃淮海主產區，正面臨一場近年來罕見的“旱澇急轉”嚴峻考驗，無數來不及收割的玉米、花生只能發霉發芽。

今年入夏后，河南、陜西等主產區率先遭遇“烤驗”，6—8月河南降水偏少兩成多、氣溫偏高，部分地塊甚至干裂出手指寬的縫隙，農戶們只能晝夜不停抽水灌溉。

數據顯示，2025年前三季度全國范圍因干旱災害造成1875.7萬人次不同程度受災，因旱飲水困難牲畜達357.4萬頭（只）（國家防災減災救災委員會辦公室10.17《前三季度全國自然災害情況》。

更讓農戶措手不及的是“旱澇急轉”的劇烈反差，而這種氣候切換的劇烈程度也前所未有。

剛過9月，河南天氣驟然“變臉”，降水猛增，田間瞬間從“缺雨”轉為“澇災”。

剛喘過氣的農戶們好不容易盼到作物成熟，卻因連綿不斷的秋雨，立即就要投入新的“戰場”。

一村民站在積水的田中，水深幾乎到其膝蓋 圖片來源：南風窗

10月18日，中央氣象臺發布農業氣象專報顯示，9月以來，西北地區東部、華北南部和黃淮大部降水量較常年同期偏多1—4倍，降雨日數偏多8—24天，日照偏少三成至八成，其中河南、山東降水量和降水日數均位居1961年以來同期第1位。

9月以來，河南全省平均降水量達349.6毫米，較常年同期偏多2.6倍，創下1961年有氣象記錄以來同期之最，平均陰雨日數達25.3天，較常年多14天，先后出現10輪大范圍降水。

山東的情況更為嚴峻，9月1日至10月8日全省平均降水量達249.1毫米，約為常年3.7倍。

尤其是原來7月前后結束的汛期，今年卻持續到10月，連綿陰雨達三周之久，當地部分農田土壤相對濕度在90%以上，很多田地因雨水浸泡已成了“爛泥塘”。

秋雨連綿之下，地里道路早已變得泥濘不堪，農機寸步難行，玉米、花生等糧食幾乎全爛在了地里。

受水災影響倒伏和發霉的玉米

這些地方的路況到底有多糟糕？

這么說吧，即便拖拉機拉著空車斗進地，也會立刻陷在爛泥地里，寸步難行。

只要再裝上玉米，哪怕只有半車，任憑司機把油門踩到底，柴油機嘶吼、黑煙沖天，車輛卻紋絲不動，怎么都出不來。

最后只能喊人幫忙，再開一輛拖拉機來，兩車合力，得費好大勁兒，才勉強把陷入泥窩的車斗拖出來。

由于輪式收割機根本無法進地，當地農戶只能雇傭人工收割，成本比往年翻了數倍，也嚴重影響到了搶收進度。

最令人擔憂的，還是即將開始的秋種銜接。

目前，山東、河南等地冬小麥播種期已推遲近半個月，而此時北方氣溫明顯下滑，部分地區最低氣溫可能跌破冰點，可能對播種質量帶來更嚴重的影響。

事實上，眼下這場災害帶來的損失，遠不止看得見的收成不足。

持續的陰雨天氣導致日照嚴重不足，對秋收作物的生長和品質造成了顯著影響。

許多地區的玉米因授粉不良而無法正常結棒，黃豆則結莢數量減少或籽粒干癟，直接推高了糧食減產的風險。

在山東、河南等花生主產區，潮濕的環境更是引發了根腐病，導致地下果實腐爛，有農戶反映部分果實“一捏就流湯”，無奈感嘆

“看著棵子是好的，底下全壞了，今年算是白干了”。

不僅如此，那些被雨水浸泡后的糧食收上來后，怎么晾曬也成了問題。

由于連日下雨，不見陽光，這些極度潮濕的糧食堆在一起，不出幾日就會霉變。

即使采收回來，一些玉米也出現霉變、發芽 圖片來源：第一財經

網上有農戶戲稱，

“今年河南的玉米有三種顏色，先是金黃色，后來變成了白色，最后都成了綠色。”

而這些霉變的玉米、大豆，每斤往往只能賣兩三毛錢，連化肥錢都賺不回來。

于是，原本就稀缺的烘干機瞬間成“香餑餑。

雖然山東緊急公布了16市1860多個烘干中心，河南也亮出18地市2900個服務點，可面對千家萬戶的濕糧，有限的烘干機仍是“僧多粥少”。

排不上隊的農戶只能咬牙把潮濕霉變的玉米拉到收購點，忍痛以不到5毛錢一斤的價格出售。

背著糧食走在泥濘地里的農民

要知道，過去扣除買肥料、種子、澆地等費用，平均每畝地能給農戶帶來一千多元的收入，而如今收入連一半都不到。

此外，僅烘干環節一項，畝均成本就增加50元（按1000斤×0.05元/斤計），若再算上往返搬運和人工，濕糧出田成本直接超過百元。

許多舍不得或無力承擔這筆支出的農戶，只能無奈地看著搶收回來的糧食品質進一步惡化。

面對嚴峻的秋收與烘干困境，相關機構與各省市其實早就行動起來，提供了多方面支持。

中華全國供銷合作總社發布通知，要求黃淮海地區的供銷合作社抓住降水間歇的窗口期，組織機具搶收，并統籌烘干資源，開展異地烘干、代烘干等業務。

烘干車間24小時連軸轉烘秋糧 圖片來源：太和縣官方

各類保險機構也紛紛表示，將盡快開展理賠工作，力求應賠盡賠。

山東省不僅緊急撥付專項資金支持搶收搶烘，還統籌調動了全省1312支農機應急搶收服務隊和526個區域農機服務中心投入戰斗。

除了公布大量烘干服務點信息，山東還投入了本地大量履帶式收割機，并接收了來自江蘇、河南、安徽等地的近900臺履帶式收獲機進行跨區支援。

受災嚴重的河南省，一方面調撥了省內自有的7980臺履帶式收割機，另一方面從江蘇、湖北等省引進了3000多臺履帶機進行支援。

河南搶收玉米 圖片來源：河南日報

10月16日下午，河南省農業農村廳發布消息稱：

截至當天下午18時，河南省秋作物已收獲11090萬畝(占94%)。其中，糧食作物已收獲7228萬畝(占94.7%)。除部分沿黃水稻、再生稻和晚熟大豆、紅薯、倒茬蔬菜等晚茬作物外，秋收基本結束。

客觀地說，面對極端天氣的影響，從中央到地方采取的應對措施是相當及時和得力的，已盡可能將損失降到了最低。

然而，采后損失（如霉變導致品質下降和價格下跌）與田間減產疊加在一起，還是讓今年農戶的相關收益大打折扣。

此次秋收挑戰也讓人們不禁反思，面對越來越頻繁的極端天氣，究竟該如何提升農業防災減災和糧食產后處理能力？

其實，若以局外人的視角審視此次秋收困境，不難看出幾個深層次矛盾。

首先，我國農業本質上仍處于“半機械化”狀態，并未真正擺脫“靠天吃飯”的宿命。

盡管我們如今在耕地、播種、施藥、收割等生產環節已實現較高程度的機械化，但最關鍵的晾曬和加工處理環節仍高度依賴人工，這種體系性的斷檔使得整個農業生產鏈條在極端天氣面前格外脆弱。

志愿者們幫助農民晾曬玉米

更值得注意的是，當百年一遇的極端天氣逐漸變為“十年一遇”甚至“五年一遇”時，我們的抗旱排澇設施、特殊農機裝備（如履帶式收割機）和烘干倉儲能力卻未能同步升級，暴露出農業應對極端自然天氣能力的系統性短板。

同時，災害發生時，從預警信息傳遞到農機具跨區調度，從搶收組織到烘干服務分配，我們農業的整體應急響應機制仍顯遲緩。

對比國內實踐與國際經驗，或許更能發現農業生產改進的方向。

面對罕見的連陰雨，山東金鄉、鄆城等地就曾嘗試用農業無人機搭載特制吊筐，在泥地里搶收鮮食玉米。

山東金鄉無人機當起“空中搬運工” 圖片來源：今日金鄉

這種無人機單機一次可吊約70kg，按3分鐘往返算，一個上午可飛40趟，40機群同時作業1600趟，就能把1000畝鮮食玉米搶出地。

在精準氣象服務方面，浙江龍游縣搭建的“智慧糧腦”數字農業服務系統，通過及時向種植戶發送精準預警與防范措施，幫助當地農戶在寒潮來臨前采取覆蓋、加溫等手段保護沃柑等經濟作物，降低災害損失。

此外，青海門源縣氣象局通過優化作業點布局、升級裝備，在強對流天氣中有效組織防雹作業，保護了當地數萬畝油菜等農作物；河北景縣氣象局為“魚菜共生”基地提供跟蹤式氣象服務，在極端降溫天氣前及時預警，指導基地采取防寒措施避免損失。

遺憾的是，由于各種原因，這類精準化、前置化的服務未能實現全面普及和系統化部署，反映出當前農業管理中的重要悖論：

雖然糧食安全被提到戰略高度，但基層農業服務體系的能力建設卻相對滯后。

更值得深思的是，當傳統家族互助模式逐漸退出歷史舞臺后，現代化的農業社會化服務體系，也未能有效補位。

此外，當玉米還泡在地里時，許多村鎮最顯眼的卻是“禁燒秸稈”的標語和檢查站，這種管理上的錯位，同樣折射出農業在現代化進程中的現實處境：

重要，但不被重視；關鍵，但投入不足。

反觀國際經驗，日本通過《農業災害補償法》建立政府主導、多方參與的風險共擔機制，法國發展成熟的農業互助保險體系，為分散農業巨災風險提供了有效保障。

澳大利亞早在20世紀90年代，就將抗旱理念從應急救援轉向風險管理，鼓勵農民將干旱視為正常的商業成本進行管理。

美國在應對旱災和洪災時，救援原則始終是強調“預防重于保險，保險重于救災，經濟手段重于行政措施”。

當然，以上國家的農場規模均在50公頃以上，財政直補比例高，但其在農業和救災領域的系統性能力建設，依然值得我們深思和借鑒。

可以說，面對黃淮地區可能再度出現的秋收困境，加快構建更具氣候韌性的現代農業體系已刻不容緩。

眼下，我們不僅要繼續推動農業全鏈條由機械化向智能化升級，更要參考國內外應對災害天氣的成功案例，建立更精準的災害預警與響應機制，發展“耕種管收”一條龍服務體系，彌補當前最薄弱的環節。

唯有將應對極端天氣的能力深度融入基礎設施、技術推廣和社會化服務之中，才能真正實現我們的農業從“靠天吃飯”到“知天而作”的根本性轉變，確保國家糧食安全的底線在日益多變的氣候條件下依然穩固。