全國等等，武漢先吃

歡迎西西里

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武漢SKP K大道上，一輛顯眼包手推車前人頭攢動，幾個(gè)年輕人嘗了一口意式肉丸，當(dāng)即走進(jìn)店里。

幾個(gè)人續(xù)了意面續(xù)披薩，“這小餐廳，不貴還好吃?！?/p>

西西里，這是西西里的味道啊，來自武漢DG Caffè。

全國第二家、華中第一家DG Caffè，在武漢熱熱鬧鬧的煙火氣里開了大半年了，至今仍排在點(diǎn)評「武昌區(qū)西餐環(huán)境榜」第一位，持續(xù)4.8分。

Caffè不是咖啡店，其實(shí)是那種松弛掛的餐廳，提供純正的意式生活方式。這個(gè)月底，DG Caffè根據(jù)武漢人的口味心意，上新十幾道，包括只有武漢才吃得到的城市限定。

“這是什么神仙配色，這么濃烈，這么大膽，還這么好看？”逛過武漢SKP K大道的，很難不被DG Caffè吸引。里外里的華麗印花，從地中海西西里島綻放至此。

最近武漢遭遇劈頭蓋臉大降溫，我的身體急需這熱烈鮮活！

站在門外，容易誤會DG Caffè以咖啡甜品為主。大膽走進(jìn)去！會發(fā)現(xiàn)其實(shí)是一家餐品豐富的南意風(fēng)味小餐館，地道的西西里美食。

新菜單上，從前菜到主食，一共有40道。

同為碳水腦袋，武漢人享用西西里菜，像呼吸一樣自然。

武漢限定

全國獨(dú)家，吃到就是賺到

有兩道新菜，全國也只有武漢DG Caffè吃得到：

「切片披薩」和「西西里炸鱈魚土豆丸子」，武漢城市限定，閃亮登場！

Pizza al Taglio（“按切塊售賣的披薩”），通常在大型矩形烤盤中烘烤，然后切塊按重量出售，是西西里首府巴勒莫 (Palermo) 的流行街頭小吃。

披薩源自意大利，我印象中它總是圓的。但在西西里街頭，方形的切片披薩才是主流，主打一個(gè)邊走邊吃（武漢人懂的），外形有點(diǎn)，像放大版的豆皮？

哪天來能吃到什么口味，要看主廚當(dāng)天薅到了哪些稱心的食材，你就說新鮮不新鮮、時(shí)令不時(shí)令？

這款「切片披薩」配料選擇非常自由，從經(jīng)典的番茄、馬蘇里拉奶酪，到應(yīng)季蔬菜、意大利火腿，都能搭。

我們這天開到的盲盒是辣香腸配西蘭花的，紅配綠顏色足，一上桌就帶著氛圍。

切片披薩口感扎實(shí)，一塊可以兩個(gè)人分享。一刀下去，氣孔好看。嚼起來表面酥脆，內(nèi)里柔軟。甜椒辣香腸相擁躺在軟乎乎的馬蘇里拉奶酪上，香而不膩。

CAZZILI（西西里炸鱈魚土豆丸子）是西西里首府巴勒莫的傳統(tǒng)街頭小吃，以其金黃酥脆的外殼和柔軟鮮香的內(nèi)餡而聞名。

「西西里炸鱈魚土豆丸子」是DG Caffè外擺明星，走過路過很難錯(cuò)過那種，武漢人吃過都說好吃。土豆的厚包著鱈魚的鮮，再來一層又香又枯的黃金外殼，別說小孩流口水，我們成年武漢胃也扛不住呀。

人在武漢

味蕾先深度游南意大利

最近，DG Caffè全面更新菜單，光前菜就有9道恭候選用。

有人喜歡和我一樣默默吃掉很多「餐前面包」嗎？韌勁的口感搭配西西里橄欖醬，咸香油潤。

「經(jīng)典西西里炸米飯球」是當(dāng)?shù)卣信泼朗常谖魑骼飴u東部（如卡塔尼亞）常被做成圓錐形，靈感源自附近的埃特納火山。

這米飯球做起來考究，米飯用加入藏紅花的肉湯煮熟，冷卻后包入肉醬等餡料，再揉搓成形，裹上面包糠油炸。

聽起來很像是武漢糯米雞的親戚。一口咬開，哎喲喂，外酥里糯，口口拉絲。

「意式番茄燴牛肉丸」是當(dāng)?shù)丶彝ゲ妥郎系慕?jīng)典comfort food，就像武漢人家宴上的藕湯。店長Jam介紹，他最喜歡每天早上看著后廚的師傅們排著隊(duì)手搓牛肉丸，配上番茄、羅勒烹成的經(jīng)典醬汁，開胃下飯。順便說，這牛肉丸啊，搭配意面也很出彩。

「意式小牛肉薄片」源自意大利北部皮埃蒙特地區(qū)，早已聞名世界。DG Caffè版本的小牛肉薄片，采用內(nèi)蒙優(yōu)質(zhì)小米龍，低溫慢煮3個(gè)多小時(shí)，最大程度確保肉質(zhì)嫩滑。淋上金槍魚醬，食材本味淋漓盡致，滿足。

至于「西西里風(fēng)味烤甜椒」「香辣橄欖油浸蘑菇」，武漢拐子一看就曉得是下酒的好菜。

「西西里風(fēng)味意大利面」，不要錯(cuò)過。秘制杏仁青醬是靈魂，用杏仁和番茄制成，口味獨(dú)特，好吃！再搭配番茄、羅勒和佩克利諾芝士，炫就是了。

還有「辣香腸肉醬意大利短通心面」，也就是“焗意面”，是意大利南部“媽媽的味道”。DG Caffè這款用到了短通心粉、辣香腸、番茄肉醬和奶酪，經(jīng)烘烤后形成金黃酥脆的拉絲表層，吃著吃著容易吮指……

主菜嘛，「慢燉牛臉肉」「地中海風(fēng)味美露鱈」和「澳洲安格斯谷飼西冷牛排」隨便選，沒錯(cuò)的。再配一杯紅酒，聽了頭。酒單上的葡萄酒全是西西里當(dāng)?shù)夭烧勗斓呐丁?/p>

酒足飯飽，不要走開，頻頻刷過我社媒首頁的「DG小方蛋糕」，它來了。

拍了又拍，才咬開巧克力殼，遇見黃檸檬熬制的果醬夾心，香氣滿溢。在皮蘭德婁的小說《西西里檸檬》里，男主角跨越千里見喜歡的人，背的就是一袋家鄉(xiāng)的西西里檸檬。明明不是很甜，想想又好甜，懂嗎？

這款還有咖啡和開心果味可選，再來再試。

「DG提拉米蘇」更偏意式傳統(tǒng)做法，不帶酒精，適合家庭分享，配合DG聯(lián)名摩卡壺呈現(xiàn)，醇厚。「茉莉花茶布丁」「雙層下午茶」等，各有巧思，我喜歡吃，手機(jī)也喜歡吃。

餐畢出門，又在門口小推車上發(fā)現(xiàn)了彩蛋，五款「DG Gelato意式手工冰激淋」，經(jīng)典西西里意大利開心果、黑巧克力、牛奶巧克力、混合莓果和柑橘雪葩，我推薦開心果的，誰吃誰知道。

作為九省通衢、移民城市，武漢人在“吃”這塊一向廣納百川。管你是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親來的藕湯、粑粑還是津門來的德華、歐洲來的哈斗，來了熟了，就是我武漢的地道風(fēng)味。

西西里的切片披薩，長得像豆皮，吃起來也是邊走邊吃。醬味濃郁的西西里風(fēng)味意大利面，“怎么有點(diǎn)像熱干面啊”。就連天生愛碳水這個(gè)DNA，西西里也點(diǎn)中了，你不入漢味，誰入啊？

DG Caffè店內(nèi)熱烈的視覺觀感，送來了地道西西里煙火氣。墻上的壁畫、裝飾和隨處可見的柑橘、檸檬，帶著地中海的風(fēng)情。目之所及，浪漫，親切。

點(diǎn)評APP上，除了餐品評價(jià)，還有不少是關(guān)于服務(wù)。“從品牌故事到飲食文化，店長Jam有問必答。”“情緒價(jià)值和服務(wù)都特別好，看我冷會特意給我拿毯子?！薄暗昀锏男「绺鐭崃矣哪?，完美打破‘大牌高冷’的刻板印象。”

在DG Caffè，你看到的美貌餐盤、餐具，喝到的咖啡、葡萄酒，都能買回家。

展示柜里是杜嘉班納和意大利經(jīng)典咖啡器具品牌Bialetti聯(lián)名的摩卡壺，設(shè)計(jì)靈感來自西西里馬車撞色印花，帶去露營好出片哦。

還有一系列Dolce&Gabbana聯(lián)名產(chǎn)品，袋裝Bialetti聯(lián)名咖啡粉、西西里葡萄酒名莊 Donnafugata的聯(lián)名葡萄酒、傳統(tǒng)西西里糖果公司Fiasconaro出品的Panettone 潘內(nèi)托妮意大利面包……心里已經(jīng)有了想送的人。

大多人對西西里的了解，應(yīng)該都是通過西西里導(dǎo)演Giuseppe Tornatore，他的《天堂電影院》《西西里島的美麗傳說》，構(gòu)成我對西西里的初次想象。熱烈的愛，古老的建筑物，還有明度很高的島嶼。

來過武漢DG Caffè，西西里島的美麗不再只是傳說，而是成為了我的生活的一部分。

在此，歡迎西西里，加入武漢美食大家庭。