廣東
2023年日本某連鎖餐廳因長期隱瞞油炸設備污染問題，引發多起顧客食物中毒事件。這一食安危機折射出傳統清潔監管的致命盲區——肉眼不可見的蛋白質殘留。
食安科技表面潔凈度速測卡通過顯色反應，為企業提供微生物污染的「預警雷達」，現已成為國內3000+餐飲單位的突擊檢查標配工具。
行業監管盲區曝光
涉事餐廳員工使用檢測卡時多次顯示深紫色（嚴重污染），但管理層篡改檢測記錄，最終導致金黃色葡萄球菌群聚感染。事件驗證：表面潔凈度管理失效已成為食安事故核心誘因。
30秒顯色預警機制
基于「蛋白質殘留=微生物風險」原理開發，試劑接觸表面30秒即顯色：藍綠色安全/紫色高風險。精準檢測刀具縫隙、料理臺凹槽等衛生死角。
三大檢測場景全覆蓋
·餐具潔凈度：碗盤、刀具、砧板
·加工器具：攪拌槳、油炸籃、壓面機
·接觸表面：料理臺、傳送帶、包裝機
相關關鍵詞：表面潔凈度檢測卡、快速檢測餐具清潔度、餐飲設備清潔檢測
聲明：內容由AI生成
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