玉米與肝病有關系嗎？醫生提醒：秋后養肝，5種飲食盡量少吃

立秋過后，正是養肝的黃金期。中醫講究"秋收冬藏"，肝臟也需要在這個季節好好休養。今天就說說秋季餐桌上最該遠離的幾樣傷肝食物。

先說清楚：玉米到底傷不傷肝？

對健康人來說，玉米非但不是肝病“加速器”，反而是個“好幫手”。

新鮮玉米富含膳食纖維和維生素E，能促進腸道蠕動，幫助身體排毒，間接減輕肝臟負擔。特別是玉米中的谷胱甘肽，是幫助肝臟解毒的重要物質。

但是，這三種情況例外：

已經確診肝硬化的患者，吃太多粗糧可能引發消化道出血

發霉的玉米會產生黃曲霉素，這是傷肝的“頭號殺手”

把玉米當飯吃，過量攝入會影響其他營養素的吸收

所以啊，老話說得好——“離開劑量談毒性都是耍流氓”。適量吃新鮮玉米，對肝臟是有益的。

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秋后養肝，這5種飲食要當心

說完玉米，咱們得說說真正傷肝的“隱形殺手”。入秋后天氣轉涼，人的代謝變慢，肝臟負擔加重，下面這5樣更要特別注意：

1. 久泡的菌菇——傷肝于無形

前天看到個新聞，一位大媽因吃了泡發三天的木耳住進醫院。

老劉和你說 久泡的菌類會產生米酵菌酸，對肝臟的損傷幾乎是不可逆的。

木耳、香菇等菌菇泡發時間越長，越容易滋生致病菌。這些毒素進入人體后，首當其沖的就是肝臟這個“化工廠”。

怎么吃？

冷水泡發不超過4小時，熱水不超過1小時

泡發后及時烹飪，不過夜

發現黏滑、有異味的堅決扔掉

2. 糖分超標的飲品——肝臟的“甜蜜負擔”

過量果糖需要在肝臟中代謝，長期超負荷工作，容易導致非酒精性脂肪肝。這就像讓肝臟天天“加班”，還不給“加班費”，其實白開水是最好的飲料

3. 腌制不當的酸菜——時間的“毒藥”

腌制時間不足20天的酸菜，亞硝酸鹽含量最高。這東西需要肝臟全力解毒，長期大量攝入會大大增加肝臟負擔。

4. 酒精飲品——肝臟的“頭號敵人”

這話老生常談，但總有人不當回事。我老鄰居就是例子，每天二兩白酒，去年查出酒精肝，現在后悔莫及。

酒精進入人體后，90%要靠肝臟代謝。長期飲酒就像把肝臟泡在酒精里，肝細胞不死也傷。

5. 高脂宵夜——肝臟的“午夜兇鈴”

同事的兒子今年29歲，習慣晚上點外賣，炸雞、燒烤輪著來，今年體檢查出脂肪肝。

晚上是肝臟休息和自我修復的時間。高脂宵夜會強迫肝臟“加班”分解脂肪，久而久之就會“累壞”。

睡前怎么吃？睡前3小時不進食

晚飯清淡，七分飽即可

實在餓了，喝杯溫牛奶或吃幾片蘇打餅干

老劉的秋季養肝小妙招

除了管住嘴，我再分享幾個丈母娘的養肝心得：

早睡就是養肝：晚上11點前入睡，讓肝臟好好工作

心情要舒暢：怒傷肝，遇到事兒先深呼吸

運動要適度：每天散步30分鐘，微微出汗即可

定期要體檢：每年做一次肝臟B超和肝功能檢查

把這篇文章轉給家人朋友，這個秋天，咱們一起把肝養得棒棒的！