補(bǔ)充蛋白質(zhì)，除了雞蛋和牛奶，多吃這八道菜

一過五十，手腳沒勁、爬樓喘氣、頭發(fā)變細(xì)，這些是不是你也有過？不少人覺得這是歲月的事兒，其實(shí)跟身體蛋白質(zhì)供不上有很大關(guān)系——這可是我們身體的“磚瓦匠”，修器官、養(yǎng)肌肉、護(hù)免疫，全靠它。光靠早上那倆雞蛋、半杯牛奶，可真不夠，消化吸收也追不上。
那咱吃什么更合適？今天我就跟你嘮一嘮，補(bǔ)充蛋白的八道家常菜，照著做，省心、管用、吃著還不膩！
豆腐香菇蒸雞腿肉，補(bǔ)足元?dú)庥逐B(yǎng)胃
這道菜最討我這個年紀(jì)的人歡心，一蒸，油少不膩，雞腿肉嫩蛋白質(zhì)高，豆腐又軟和，香菇提升免疫，是搭配得當(dāng)?shù)摹叭a(bǔ)組合”。

我常用電飯鍋蒸，一層豆腐墊底，雞肉鋪在上頭，再撒點(diǎn)香菇絲。一蒸，滿屋香。嚼著不費(fèi)牙，吸收不上火。
你有沒有注意，這樣清蒸出來的肉，比炒的好入口，吸收率更高？別小看這小技巧。
清蒸鱸魚，健脾養(yǎng)肌少油煙
我身邊不少朋友嫌魚難處理，其實(shí)鱸魚最方便。買來收拾干凈，放姜絲清蒸八九分鐘就能上桌。魚肉松軟，幾乎沒刺，特別適合咱老年人。
它富蛋白、低膽固醇，補(bǔ)而不膩，還可以潤燥開胃。
回想小時(shí)候，家里老人總說：“魚為百品之長”，如今回過頭一看，確實(shí)有點(diǎn)道理。你家一周吃幾次魚？留言和我說說。
口蘑炒雞胸肉，輕巧快手，適合晚餐
雞胸肉有些人覺得柴，其實(shí)切成細(xì)條，配上口蘑一起炒，口感正好。口蘑含有核酸類成分，對免疫力也有扶助作用，還助化濕。
我習(xí)慣先用一點(diǎn)米酒和生抽將雞肉腌一會兒，炒出來滑嫩又沒腥味。
這些年我試過各種吃法，口蘑和雞胸搭配，是最合我胃的。快炒三分鐘，省時(shí)省事。
是不是發(fā)現(xiàn)，有些菜做法不難，卻補(bǔ)得實(shí)在，比光燉湯強(qiáng)多了。
香菇炒雞腿肉，潤肺解乏提氣很實(shí)用
香菇溫補(bǔ)，雞腿肉偏溫和，兩者搭配適合秋冬過度時(shí)吃。炒時(shí)加點(diǎn)蔥段和少許蒜片，香氣撲鼻。
有時(shí)我覺著累，不愿做復(fù)雜的，這道菜就派上用場。
這類溫平的食材，在中醫(yī)里說是“甘溫益氣”，也就是氣短乏力之人的好幫手。
是不是有時(shí)候吃得精細(xì)了，反倒覺得乏，這是缺陽氣的信號了吧。
肉末豆腐，滑嫩易消化，適合腸胃虛弱人群
瘦肉剁碎炒熟，加嫩豆腐慢燉，看似簡單，卻是一道幫助吸收的實(shí)在好菜。
我遇到胃口不好、牙口不行的來問吃啥補(bǔ)，基本都會推薦這道。它又靚又實(shí)惠，一碗下去，肚里暖和了，臉色都不一樣了。