醫院開卷甜品界？“輕負擔”「養生糖水」成新晉頂流！

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■來源 | 中國發展網

10月16日上午，奉賢區中心醫院8號樓食堂一樓的“小南益膳堂&阿福幸食”甜水鋪正式營業，這家主打“藥食同源”理念的獨特甜品店，將健康養生與傳統甜品創新融合，成為醫院內一道特別的風景線，吸引了不少患者、家屬及醫務人員前來打卡品嘗。

一位正在品嘗的顧客表示：“想給妹妹帶些回去嘗嘗，這種藥食同源的甜品很新穎，之前從沒嘗試過。”現場一位女士點了店內主打新品“互花米蘇”，其精致造型令人眼前一亮。

“口感比較清淡，對我們這個年齡段來說更健康。”另一位顧客分享道，“平時中午或休息時間，都很適合來這里品嘗。”

還有一位顧客在探病時偶然發現這家店鋪，作為甜食愛好者，她立刻被吸引：“醫院里有這樣一家藥食同源的甜品店很難得，喝起來很絲滑，甜度適中。”

據了解，自今年年初“小南益膳堂”藥食同源醫學營養中心啟動以來，這里已成為患者、家屬及醫務人員就餐的首選。此次新推出的“阿福幸食”甜水鋪，共上線28款特色甜品，涵蓋飲品、糖水、冰沙等類別。“現代年輕人既喜歡糖水帶來的治愈感，又擔心糖分過多影響健康。因此我們特別推出‘輕負擔、重養生’的糖水系列，全部使用天然食材。”奉賢區中心醫院小南益膳堂主理人、國家臨床研究創新中心負責人諸海英介紹道，其中部分甜品創新添加了“海岸衛士”互花米草的提取物，其中含有的黃酮、活性多糖等成分，這也使該系列成為店內最受歡迎的主打產品。

實際上，近年來，奉賢區中心醫院不斷探索從傳統醫療向“醫療+健康管理”模式轉型的新路徑。“小南益膳堂”藥食同源醫學營養中心的建立，正源于2020年醫院成為國家特醫食品臨床試驗機構的重要契機。醫院依托營養科專業力量，聚焦腸內營養制劑和藥食同源產品研發，為住院患者及亞健康人群提供科學膳食支持。

諸海英解釋道，“考慮到醫院內很多患者存在‘三高’問題，我們萌生了在普通糖水基礎上添加健康元素的想法。”

目前，該店鋪已同步開通線下點單與線上外賣服務。未來，店鋪還將根據節氣變化加入更多天然食藥同源食材，讓每一份糖水都具備食補功效。同時，通過“開心處方”收集顧客反饋，持續優化產品結構，讓健康飲食以更美味、更親民的方式走進大眾日常生活。

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