章丘呂家村：不只有鐵鍋，還有詩和遠方 | 鄉(xiāng)村新圖景

站在濟南市章丘區(qū)明水街道呂家村村委會門前的柏油路上，產(chǎn)業(yè)動線清晰可見：一墻之隔的喜慶產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)，工作人員正在調(diào)試設(shè)備、協(xié)調(diào)婚禮流程；往西兩百米的小江南酒店前，停著數(shù)輛婚車；再行三百米，稻香漁歌露營地的白色天幕已鋪展在林間。

呂家村黨委書記王輝說：“每逢節(jié)假日，這條路上基本停滿了車，周邊的酒店、飯店上座率也相當可觀。”

在章丘本地人心中，呂家村的標簽與“辦喜事”緊密相連；而對于周邊地區(qū)的人們而言，它更是一處度假勝地，不少人周末驅(qū)車而來，先去稻香漁歌露營地體驗燒烤與露天電影，再到村北大棚采摘，或沿著繡江河步道南行兩公里游覽明水古城。

提起章丘，多數(shù)人最先想起的便是章丘鐵鍋。呂家村早年也有鑄造產(chǎn)業(yè)，曾靠著鑄造、燒石灰等傳統(tǒng)工業(yè)維持生計。如今，呂家村迎來產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整，一方面以高端制造業(yè)筑牢產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，另一方面依托村內(nèi)農(nóng)業(yè)種植基礎(chǔ)與臨近明水古城的區(qū)位優(yōu)勢，村民從“喜慶+文旅”的新賽道里嘗到了實實在在的甜頭。從露營地到婚禮堂，這個曾依賴工業(yè)的村子，正走出一條有別于“章丘鐵鍋”印象的多元升級之路。

“年輕力”與“老手藝”

池塘邊、樹林間，稻香漁歌露營基地的草坪上，一群大學(xué)生圍坐在燒烤架旁——肉串的滋滋聲混著歌聲，隨風掠過“禁止焦慮”“不管幾歲、快樂萬歲”的彩色標語；孩子們搶著投喂兔子，追著大鵝奔跑，手里攥著沒喂完的青草。在九月底的呂家村，這樣的景象隨處可見。

“39.9元/人的門票，能免費使用帳篷桌椅、燒烤用具、麻將、滑梯和滑索。”稻香漁歌露營基地負責人焦玉軍介紹，這片熱鬧的營地，三年前還是水稻田，“當時用2000多車土墊高改造，初期投入120萬元，兩年就回本了。現(xiàn)在客源越來越穩(wěn)定，節(jié)假日幾乎天天滿訂，周邊不少地方還來學(xué)習(xí)我們的模式打造露營基地”。

目前，露營基地的客源分為三類——散客占六成，團建和團體游客共占四成；除基礎(chǔ)休閑設(shè)施外，基地還可根據(jù)客戶需求策劃戶外燒烤、露天電影、圍爐煮茶、露天音樂會、篝火晚會、煙火晚會等活動，并針對親子家庭設(shè)計了農(nóng)事體驗、撈魚摸蝦項目。

順著錦繡大道往前走，與露營地相隔不到五百米，便是喜相逢婚禮創(chuàng)意中心。這座兩層建筑提供“婚禮籌備一站式服務(wù)”：一層劃分多個功能區(qū)域，對應(yīng)婚禮策劃、宴會設(shè)計、攝影、花藝、場景搭建等團隊，喜帖、喜糖等備婚物件集中陳列；二樓婚紗區(qū)內(nèi)，從中式秀禾到西式婚紗一應(yīng)俱全。

在喜相逢婚禮創(chuàng)意中心大廳中央，中式迎親花轎與多套锃亮的鑼鼓整齊擺放。喜慶產(chǎn)業(yè)基地負責人、村民韓勇說：“這是咱村鑼鼓隊的老物件，也是咱的‘老手藝’。”

锃亮的鑼鼓整齊擺放（鄭明珠/攝）

喜慶產(chǎn)業(yè)的起步，正是對“老手藝”的活化與升級。呂家村鑼鼓隊歷史可追溯至晚清，九龍鑼鼓套路在20世紀七八十年代就曾獲得山東省匯演獎項。早期隊伍靠為婚慶公司提供民樂、鑼鼓、舞龍舞獅服務(wù)謀生，最多時一天能接30多場活動，卻因人員管理松散而口碑逐漸下滑。2022年，村兩委牽頭成立喜慶和諧協(xié)會，劃分七八個小組、設(shè)立小組長管理服務(wù)，規(guī)范收費與言行，推動產(chǎn)業(yè)從零散走向規(guī)范化管理。依托這一基礎(chǔ)，村里逐步擴大喜慶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，從單一服務(wù)延伸至全鏈條服務(wù)。

后來順應(yīng)年輕人對高性價比婚禮的需求，呂家村自建了5家設(shè)置有婚禮堂的宴會酒店，例如小江南酒店、梧桐宴會酒店等，共計12個主題大廳，對應(yīng)森系、中式、水晶等12種固定場景。近幾年戶外婚禮興起，呂家村又在露營基地打造了戶外婚禮場地。

“我們村年承接喜宴近400場，五一、國慶檔期需提前一年多預(yù)約，另外還承接許多開業(yè)慶典活動。”韓勇說，中心走廊墻上貼了許多消費者的好評截圖，“團隊專業(yè)”“省事兒”是高頻詞，喜相逢婚禮創(chuàng)意中心業(yè)務(wù)輻射章丘全區(qū)及周邊的淄博等地。為跟上潮流，該中心還與多家婚禮道具工廠定點合作，采購團隊每年赴上海、廣州、天津等地的婚博會選品，將最前沿的婚慶服務(wù)潮流帶回村里。

工農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型改造

如今的呂家村是遠近聞名的、以婚慶和露營為特色的文旅村；可在更早的時候，人們認識它，更多是因為村里的工業(yè)產(chǎn)業(yè)。

許多人對章丘的印象源于一口章丘鐵鍋——章丘是中國鑄造產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，《山東通志》記載“唐時鐵器章丘最盛”。

2000年之前，呂家村以模具制造、機械加工、石灰窯、鑄造廠等高耗能產(chǎn)業(yè)為主。從村內(nèi)經(jīng)營企業(yè)構(gòu)成來看，工業(yè)占比達55%，農(nóng)業(yè)占40%，服務(wù)業(yè)僅占5%。2005年左右，隨著環(huán)保要求提升，部分高污染企業(yè)退出，企業(yè)搬遷后留下大量閑置廠房與土地，村落周邊一度聚集了二手車市場、廢品回收點。有村民回憶道：“當時這里像個棚戶區(qū)，環(huán)境又臟又差。”

如今的呂家村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已逐步重構(gòu)升級。呂家村推動工業(yè)向高端制造賽道轉(zhuǎn)型，目前保留的工業(yè)企業(yè)以電子芯片加工、出口管件等為主，經(jīng)營企業(yè)中工業(yè)企業(yè)數(shù)量占比約70%-75%，以“喜慶+文旅”為主的服務(wù)業(yè)企業(yè)注冊數(shù)量占比15%-20%，農(nóng)業(yè)占比5%-10%。

農(nóng)業(yè)為呂家村提供了更好的生態(tài)支撐。秋日的呂家村，沿途可見“采摘秋月梨”的招牌，這是村北果蔬大棚的“時令名片”。大棚里，葡萄、草莓、西紅柿、黃瓜、秋月梨等錯落種植，直供濟南高端商超。同時，這些采摘園開放采摘體驗，對接山東其他城市的小學(xué)開展研學(xué)活動，還能與露營地聯(lián)動。

國慶露營旺季時，基地供應(yīng)新鮮瓜果到營地；冬季婚慶淡季時，草莓采摘又能吸引淄博和濟南其他區(qū)域的游客。運營方面，部分大棚采用村民入股+保底分紅模式，村民以土地入股，村集體統(tǒng)一運營，確保收益穩(wěn)定。

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型也帶動就業(yè)結(jié)構(gòu)深度調(diào)整。喜慶產(chǎn)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)吸納50歲以上村民就業(yè)，年輕人多在本地工業(yè)企業(yè)或文旅配套崗位工作，外出打工比例大幅降低。全村常住人口5000多人，生產(chǎn)生活人口超過1萬，形成“家門口就業(yè)”的良性循環(huán)。

把人留下來

傍晚的呂家村，800多盞路燈將柏油路照得透亮，路邊的小洋樓、小別墅透出暖黃燈光，文化廣場上早已擠滿了人。幾支廣場舞隊跟著音樂起舞，孩子們在滑梯旁追逐，老人們坐在長椅上聊天。

王輝說：“十年前哪敢想這樣的日子？那時路邊是收破爛的、堆廢品的，去一些地方走路都要摸黑。”

就業(yè)的變化，是村民最直觀的感受之一。無論是露營地還是婚禮中心，勞動力多來自呂家村，既有長期員工也有臨時用工。王輝說：“既讓企業(yè)‘輕裝上陣’，也讓村民能兼顧生活和掙錢，這才是‘家門口就業(yè)’的意義。”

就拿鑼鼓隊來說，以前都是六七十歲的老人湊在一起，現(xiàn)在40歲左右的村民主動來學(xué)鑼鼓譜。除服務(wù)本地外，村里還拓展了多元合作，與城區(qū)8家酒店合作升級婚禮堂設(shè)備，從繡江風情園、明水古城承接外溢游客，為青島的學(xué)校提供研學(xué)服務(wù)、為周邊城市的企業(yè)策劃團建活動。

收入的賬本，村民們算得明明白白。全村不少家庭通過村里把土地流轉(zhuǎn)給露營地、果蔬大棚等，一畝地租金按“800斤玉米+800斤小麥”的市場價計算，一年一畝地大概能拿到2000元。村民李佳說：“以前自己種地，一畝地一年也就掙1000塊左右，還得扛著鋤頭曬太陽、澆地；現(xiàn)在不用管，到時候就有錢拿。”除此之外，喜慶產(chǎn)業(yè)的服務(wù)人員能獲得服務(wù)費，還能參與宴請；工業(yè)企業(yè)的芯片加工、管件生產(chǎn)崗位，也吸引了許多年輕人。

村集體收入增加后，民生福利也相應(yīng)提高：70歲以上的老人在指定醫(yī)院看病不用花錢，60歲以上村民每月能領(lǐng)30元至120元的補貼，逢年過節(jié)還能領(lǐng)取米面油。

村民的觀念和技能也跟著“升級”了。現(xiàn)在鑼鼓隊、舞蹈隊的人會主動參加三八節(jié)、七一等公益表演。不少從外地回來的打工者，也留在村里做婚慶、管理露營地。許多村民還會主動在朋友圈分享露營地的照片、婚禮堂的場景。

王輝介紹，未來呂家村將深化“戶外婚禮+露營+采摘”聯(lián)動，推出婚禮套餐以豐富文旅業(yè)態(tài)；此外，通過完善就業(yè)崗位、提升福利，吸引外出年輕人回流，充實產(chǎn)業(yè)團隊，為當?shù)匕l(fā)展提供人力支撐；其長期目標則是在保留高端制造業(yè)基礎(chǔ)的前提下，推動“工業(yè)+文旅”輕度融合，并將高效農(nóng)業(yè)作為文旅配套產(chǎn)業(yè)。

錦繡大道一側(cè)，呂家村引入社會投資1.5-2億元的繡江風情園已初見雛形，預(yù)計明年建成，園內(nèi)將錯落布置美食街、木屋咖啡廳、樹屋等設(shè)施，旨在承接明水古城游客外溢、主打假日游與親子游。讓游客慢下來，在美食街品嘗章丘鮮蔬，在木屋咖啡廳享受暖陽，在樹屋仰望星光，把匆匆打卡變成1-2天的鄉(xiāng)村慢時光——這正是呂家村的未來愿景。

（作者 鄭明珠）

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鄭明珠

大消費新聞部記者 長期關(guān)注零售消費，探索并記錄產(chǎn)業(yè)背后的“人”和“事”。新聞線索可聯(lián)系zhengmingzhu@eeo.com.cn