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天氣不好,飲食也沒興趣,期待陽光
天氣涼了起來,就開始想念太陽了,陽臺上晾不干的衣服,讓我覺得像個梅雨季,真的太心煩了。你說冷吧倒也不太冷,就是沒有太陽整個人都開心不起來,果然萬物生長靠太陽呀。哪怕是入冬了,也需要有陽光的天氣才讓人踏實呀。
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最近覺得天氣涼了有點想吃火鍋了,但是孩子天天上學,平時周末的話也想炒點菜,火鍋的話孩子其實并不是太愛吃,因為她不能吃辣,而太清淡的我們又覺得沒味道。所以,更多時候我們還是以炒素菜為主的。
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秋茄子看上去還不錯買了兩小根,準備一根炒著吃,一根明天自己在家蒸著吃。看到咸鴨蛋還不錯,十元九個。家里的雞蛋還有不少,買了點新鮮的木耳炒一盤也挺下飯的。
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先把雞蛋炒一下,先盛起來備用。
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另起油鍋,倒入木耳炒至出響聲,把之前炒好的雞蛋倒回去,再加辣椒,淋上生抽炒均勻之后,加鹽提味就可以出鍋了。
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茄子切成薄片,用淡鹽水泡一會。起油鍋,炒香蒜泥,倒入茄子炒至斷生,加點辣椒炒均勻之后,最后加點豬油,適量鹽提味就可以出鍋了。
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蒸好的鴨蛋切開,真的都出油了,但我覺得咸鴨蛋還是配白粥好吃,準備明早煮個白粥吃吃了。天氣涼了,早上喝點熱粥還是非常舒服的。
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簡單的晚餐,吃飽了,就不焦慮沒陽光了

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