手把手教你自制香腸，無添加，干凈又放心！

娃都是喜歡吃肉的，要說孩子最喜歡吃什么？那一定是各種腸。市面上各種火腿腸，各種烤腸，熏腸等都是孩子的最愛。炒飯的時候可以放，早餐吃三明治、手抓餅等可以放，吃火鍋的時候可以放，甚至炒菜的時候切一些放進去味道也是非常不錯~

但其實孩子吃這些腸，并不好。這種加工肉類屬于高油、高鹽食品，經常吃對身體沒有任何好處。甚至還會有危害。

常吃市售類香腸對身體有何危害？

①增加癌癥患病率：根據國際癌癥研究機構分類，加工肉類屬會令人患癌的食材，每天食用50克加工肉類可增加患18%大腸癌的患病風險。

②高鈉高油脂：由于加入了食鹽及亞硝酸鈉，攝入過多會增加患上高血壓的風險，而攝入過多脂肪會增加肥胖和超重的風險。

③每100克午餐肉平均含有大約1000毫克鈉及16克脂肪，分別占世界衛生組織建議的鈉的每天攝入上限2000毫克的50%。

既然外面買的不能保證健康，那就自己做吧~自己做的豬肉腸，用量足，味道好，重點是沒有添加劑，吃著非常健康。

最后提醒大家，就是因為自己做的腸沒有添加劑，所以在保存方面一定要注意。

成品的豬肉腸冷藏保存可以3-5天，吃不完的一定要提前冷凍，而且冷凍的時間也不宜過長。盡快使用哦~

材 料 / 步 驟

材料：

豬里脊1000g，奶酪150g，大蒜粉、洋蔥粉、歐芹粉、黑胡椒粉適量，料酒15g，生抽20g，橄欖油30g，豬小腸衣2米，線繩適量

步驟：

1，豬里脊切塊，攪成肉餡

2，攪好的肉餡，加入大蒜粉、洋蔥粉、歐芹粉、黑胡椒粉適量，料酒15g，生抽20g，橄欖油30g用攪拌均勻

3，奶酪切塊，放入攪拌好的肉餡中，繼續攪勻

4，豬小腸衣提前泡水，套在灌腸器上，把攪拌好的肉餡，灌進去

5，灌好的香腸，5cm一段用線繩系緊，再用牙簽扎空排氣

6，蒸鍋上汽，中火蒸20分鐘蒸熟，再風干1小時即可食用