尚美雅高“二婚”，能否打開本土高端酒店新局面？

本文來自微信公眾號“空間秘探”，作者：武爽。

近期，尚美數(shù)智和雅高集團又合作了。他們把高端服務(wù)公寓品牌詩鉑引進中國，尚美全權(quán)負責這個品牌在中國的開發(fā)運營。在華住宣布取消高端事業(yè)部、錦江和首旅也在高端業(yè)務(wù)上承壓的當下，尚美沒選擇全面鋪開高端酒店，他們通過國際合作把服務(wù)公寓引入中國，這像是在細分領(lǐng)域里找突破口。高端細分賽道會是本土酒店巨頭的新機會嗎？

尚美數(shù)智攜雅高再啟高端賽道

近期，尚美數(shù)智酒店集團宣布，與雅高集團再度深化合作，成為高端服務(wù)公寓品牌詩鉑 The Sebel 在中國的獨家戰(zhàn)略合作伙伴。按照協(xié)議，詩鉑在中國的發(fā)展建設(shè)、日常管理都由尚美全權(quán)負責。從品牌引進到落地運營，尚美這次是真正的主操盤手。

詩鉑這個品牌挺有故事，它1963年起源于澳大利亞，是雅高旗下老牌的高端服務(wù)公寓。它主打的是旅居結(jié)合，既有酒店的專業(yè)服務(wù)，又有居家的自在感受。這個定位在酒店行業(yè)里比較特別，它不是傳統(tǒng)五星級那種奢華路線，也不是經(jīng)濟型公寓只滿足基本需求，而是介于兩者之間的高端生活方式產(chǎn)品。這正好符合當下中國市場的變化。商旅人士和年輕高收入群體越來越喜歡靈活長住、有生活氣息的住宿方式。

雅高大中華區(qū)CEO朱福明在新聞發(fā)布會上也強調(diào)了這一點，他認為中國旅客的生活方式正推動對服務(wù)公寓的需求增加，而詩鉑的引入能為市場注入新的活力。尚美數(shù)智董事長馬英堯則用“關(guān)鍵一步”來形容此次合作，認為這是集團高端化、全球化戰(zhàn)略的重要落子。

這已經(jīng)不是尚美數(shù)智第一次與雅高聯(lián)手。2022年，雙方曾攜手把雅高瑞享 M?venpick 帶入中國，幾年間已在青島、成都、南京等城市落地門店，并有二十余個項目在籌備中。如今再度引入詩鉑，說明雙方合作已經(jīng)從“試水”走向“常態(tài)化”。

至于為什么要選擇服務(wù)式公寓，原因也很好理解。服務(wù)式公寓作為高端租賃市場的重要組成部分，受益于消費升級、城鎮(zhèn)化進程及年輕群體對品質(zhì)居住的需求，市場規(guī)模不斷擴大。尤其在一線與新一線城市，長期住宿需求和企業(yè)差旅需求疊加，使得高端服務(wù)式公寓成為新的利潤洼地。

錦江、華住、東呈等本土巨頭都已入場。例如錦江酒店（中國區(qū)）與雅詩閣中國成立合資公司，共促Q(mào)uest和憬黎雙品牌在華拓展。東呈集團旗下服務(wù)式公寓品牌為鉑頓國際公寓也相繼在不同城市開花落子，還有華住城家旗下的瑞貝庭服務(wù)式公寓近年來擴張勢頭也十分迅猛。

尚美與雅高的再合作，正是順應(yīng)了這一趨勢。雙方不僅計劃在北上廣深等一線城市落地高端公寓項目，更將目光放在新一線與二線核心商圈。例如南京、成都、武漢、青島等城市，既有商務(wù)活力，也有消費力，是高端公寓最具潛力的市場之一。

這也反映出，國際酒店巨頭對中國市場的信心依舊存在，他們愿意以更緊密的合作形式，把原本的國際品牌交給本土運營商操盤。

尚美數(shù)智的高端化路徑

尚美數(shù)智過去一直被看作下沉市場的規(guī)模玩家。到2025年上半年，他們在全國有超過4000家門店，覆蓋了大部分縣城和城市。但在規(guī)模之上，尚美數(shù)智也在悄然加碼高端領(lǐng)域。

過去幾年，尚美數(shù)智開始主動調(diào)整品牌結(jié)構(gòu)。一方面，通過“蘭歐尚品”打開中高端市場；另一方面，通過與雅高合作，直接切入國際高端標準的賽道。2022年他們和雅高合作引進了瑞享品牌。瑞享定位高端酒店，特別強調(diào)品質(zhì)和餐飲特色。對尚美數(shù)智來說，這是從中端市場向高端市場的一次試探。現(xiàn)在青島、成都、南京、內(nèi)江等地已經(jīng)有五家瑞享開業(yè)，未來還會進入上海、杭州、蘇州這些核心城市。

第二步就是現(xiàn)在的詩鉑。相比瑞享，詩鉑更注重生活化，主要做服務(wù)公寓，客群瞄準長住客、旅居者、家庭和高端的商務(wù)人群。簡單說，尚美走的是高端多元化路線。沒有把全部資源壓在一個豪華品牌上，而是同時布局酒店和公寓兩條線。

空間秘探認為，這種策略有幾個現(xiàn)實考慮。

首先，中國高端酒店市場已經(jīng)高度擁擠。國際巨頭萬豪、希爾頓、洲際長期占據(jù)頭部，本土集團即便砸重金也很難在短時間內(nèi)撼動其市場地位。與其在五星酒店領(lǐng)域硬碰硬，不如選擇差異化的切口。

其次，從投資回報角度看，服務(wù)式公寓的現(xiàn)金流更穩(wěn)定。仲量聯(lián)行的數(shù)據(jù)顯示，2024年北上廣深等城市的服務(wù)式公寓平均入住率超過70%，部分項目甚至超過80%，而同一時期的高端酒店入住率往往在60%左右。公寓客群以長住為主，入住周期通常在一周到幾個月之間，房東的收益波動小，對投資人更有吸引力。

再者，尚美數(shù)智的優(yōu)勢在于本土化運營。當下的年輕客群更看重入住的整體體驗，他們希望房間有設(shè)計感、服務(wù)有溫度、品牌有故事。這種消費心態(tài)的轉(zhuǎn)變，為本土品牌提供了機會。

尚美數(shù)智的優(yōu)勢恰恰在于它懂中國市場，他們在加盟體系、供應(yīng)鏈、智能管理方面經(jīng)驗成熟，能夠更好地控制服務(wù)式公寓的成本和效率。國際品牌帶來的是知名度和溢價能力，尚美數(shù)智負責把產(chǎn)品落地，這是真正的取長補短。

過去幾年，中國酒店行業(yè)經(jīng)歷了一輪“中端狂飆”。華住、首旅、錦江、東呈、尚美等本土巨頭紛紛在中端市場跑馬圈地，但當格局初定、市場趨穩(wěn)后，新的問題也隨之而來：中端已卷，高端尚空。此時的尚美數(shù)智選擇與雅高再度聯(lián)手，看似一場品牌的“復(fù)合”，實則是對未來市場格局的精準預(yù)判。

本土酒店集團的“上攻之路”

尚美數(shù)智與雅高的再合作，并不是孤例，而是本土酒店集團集體“上攻”的縮影。盡管高端酒店市場潛力巨大，但對于國內(nèi)酒店巨頭而言，做好高端酒店并非易事。

華住就是個典型例子。過去幾年他們在高端領(lǐng)域動作很多，引進了美爵、禧玥、花間堂等多個品牌。為了打通高端賽道，華住費了不少心思。比如為了解決高端酒店餐飲的短板，季琦特意為禧玥引進了新榮記這個浙菜頭牌。為了在高端市場打開局面，武漢禧玥嘗試高端有限服務(wù)，不設(shè)游泳池等設(shè)施，改用全行政樓待遇來替代。在選址上也不只盯著上海陸家嘴這種熱門地段，還去了東北和烏魯木齊。

但投入的心血沒有換來預(yù)期效果。有媒體報道，禧玥品牌已經(jīng)從高端事業(yè)部劃歸桔子家族，歸到生活方式品牌序列。評論指出華住做高端的難點在于品牌分散、組織架構(gòu)難以同時兼顧規(guī)模與品質(zhì)、高端項目運營風險大。花間堂這些高端品牌名聲很響，但實際落地和盈利能力仍待市場驗證。

近期，華住被曝調(diào)整高端事業(yè)部，這其實是一種戰(zhàn)略調(diào)整。原因很簡單，高端品牌需要長時間的市場培育，需要積累設(shè)計和服務(wù)標準，投入大見效慢。對一家以效率和規(guī)模為核心的集團來說，這種投入產(chǎn)出不太匹配。

錦江集團在高端布局上也不輕松。錦江擁有豐富的資產(chǎn)和國際品牌資源，但在自創(chuàng)品牌或者高端自有品牌上成功的例子不多。他們更多依靠引進或合作，但真正稱得上標桿的高端項目有限，盈利能力和可復(fù)制性還不明顯。首旅集團同樣步伐謹慎，多依靠資產(chǎn)改造或項目重塑，很少新建高端品牌。

國際巨頭的經(jīng)驗同樣印證了這一點，即便是萬豪國際和希爾頓這樣的集團，在中國高端市場也需要十年以上時間才能把品牌認知、人才梯隊和客戶忠誠度逐步建立起來。本土集團想要在短期內(nèi)復(fù)制這種路徑，難度可想而知。

然而，無論本土巨頭們?nèi)绾闻D(zhuǎn)型與升級，一個根本性的挑戰(zhàn)依然橫亙于前：品牌難以在高端市場建立起真正的品牌溢價。這一點，在當下高端酒店行業(yè)整體的結(jié)構(gòu)性困境中，被無限放大。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，我國五星級酒店數(shù)量從2020年的850家降至2024年第三季度的736家，五年間減少了114家。

與此同時，2025年上半年全國有約80家億元級酒店被掛牌出售，僅6家成交；千萬級酒店拍賣達259家，成交率卻不足7%。曾經(jīng)高高在上的奢華酒店，現(xiàn)在不得不放下身段求生，紛紛在戶外擺燒烤攤、開夜市，用親民價格吸引本地客人。比如長沙寶格麗酒店推出星空夜市，鄭州希爾頓酒店開設(shè)戶外燒烤啤酒花園。這些場景看似戲劇化，卻真實反映了高端酒店市場供過于求和消費理性化的雙重壓力。

細分賽道成新戰(zhàn)場本土酒店巨頭的“曲線高端化”

雖然很多頭部酒店集團在傳統(tǒng)五星高端賽道上受挫，但整個行業(yè)對高端的渴望并沒有消失。相反，在資本和用戶期望的雙重驅(qū)動下，高端細分賽道成了他們繞道突圍的新方向。觀察最近各家動作，能看出一個明顯趨勢。本土酒店集團不再試圖和國際巨頭正面硬碰硬，而是選擇在自己擅長的領(lǐng)域找位置，用更靈活、更接地氣、更有特色的打法來切入高端市場。

第一，存量酒店的改造升級成為重要入口。中國有大量存量酒店和公寓，如何把這些存量資產(chǎn)升級成更有溢價能力的產(chǎn)品，是所有集團都要面對的問題。比如2025年，華住集團的高端品質(zhì)事業(yè)部動作很多，他們的美好家族系列品牌明確把目光投向存量市場。在相關(guān)行業(yè)論壇上，華住不斷強調(diào)要通過設(shè)計和品牌賦能，為那些在行業(yè)新周期中尋求突破的存量高端酒店重新創(chuàng)造價值。

第二，本土酒店集團對設(shè)計型、小而美的酒店和文化體驗酒店越來越感興趣。以文化、體驗、設(shè)計和地方故事為特色的小型項目，更容易吸引愿意為體驗付費的高端客群，也能形成獨特的競爭優(yōu)勢。

本土酒店集團在硬件、設(shè)計和文化層面，逐漸學會用本地化的語言重新構(gòu)建體驗邏輯，希望通過差異化標簽來吸引高端客群。比如首旅旗下的建國璞隱以“東方寫意美學”為基底、錦江酒店（中國區(qū)）旗下中高端國風藝文酒店云居，還有華住旗下的花間堂酒店以當?shù)匚幕癁樵O(shè)計原點，將地域特色轉(zhuǎn)化為可感知的空間，麗江店保留納西老宅肌理，北京御道店融入明清御道氣韻……外資的小眾酒店品牌也在中國嘗試這類高端生活方式酒店，它們更注重住得不像酒店的體驗，而不只是豪華程度。空間秘探認為，這些品牌不是要成為下一個“麗思卡爾頓”，而是在用各自熟悉的方式重新定義高端的下一個可能性。

第三是瞄準長住市場，“住得靈活”成為核心目標。一些高端酒店項目正在與長租公寓、辦公空間、社區(qū)設(shè)施、文旅元素融合。比如在核心城市，一些開發(fā)商把酒店樓層與服務(wù)式公寓樓層、共享辦公樓層混合安排，讓資產(chǎn)可以多重使用。這種模式降低了空置風險，提高了客源互補。在地產(chǎn)加酒店開發(fā)的綜合項目中，這種業(yè)態(tài)融合正在成為主流趨勢。

服務(wù)式公寓顯然是最被看好的切入點。除了尚美攜手雅高，還有木蓮莊酒店集團孵化的高端服務(wù)式公寓品牌Keymore、錦江酒店與雅詩閣在公寓酒店領(lǐng)域合作推進Quest與憬黎等品牌，目的都是在中高端旅居市場快速復(fù)制產(chǎn)品和客戶群。這些動作說明本土集團愿意把高端做得更靈活，不再把目標局限在五星級宴會和大型會展這類重資產(chǎn)場景上。

第四是混合業(yè)態(tài)成為新的打法。高端化不只是住宿層面的升級，更是產(chǎn)品形態(tài)和生態(tài)的延伸。未來的高端酒店可能不只是睡覺的地方，而是文化、藝術(shù)、教育、健康、娛樂等多維體驗平臺。頭部酒店集團如果能與文旅小鎮(zhèn)、生態(tài)景區(qū)、文化IP、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)等聯(lián)合開發(fā)高端項目，就能把住宿體驗從簡單的住升級為完整的旅。

未來高端酒店可能會與共享辦公、文創(chuàng)園區(qū)、高端社群、健康養(yǎng)生設(shè)施等融合，在城市核心區(qū)域或旅游目的地打造高頻體驗空間，這將成為差異化的重要路徑。

第五是并購與戰(zhàn)略投資加速彌補短板。在高端化過程中，并購與資本滲透是常見路徑。攜程在2025年3月宣布收購國內(nèi)高端民宿品牌大樂之野67%的股權(quán)，這次收購讓大樂之野從民宿品牌進一步進入OTA生態(tài)系統(tǒng)，獲得更多資源支持。另外新東方在高端文旅方向也有動作，持有松贊文化旅游約12.4%的股份。還有同程旅行宣布近二十五億元收購萬達酒管，進一步加強對住宿領(lǐng)域供應(yīng)鏈的控制。

這些動作說明資本和平臺方愿意通過并購、控股來參與高端住宿布局，而酒店集團如果能在合適時機成為被并購或合作方，也可能借此快速獲得高端市場的入場券。

不難發(fā)現(xiàn)，本土酒店集團不再迷戀國際巨頭那套奢華模板，開始尋找自己的高端成長空間。尚美數(shù)智與雅高合作，某種程度上就是這種思路的嘗試。這種趨勢轉(zhuǎn)變的背后，是對市場現(xiàn)實的清醒認識。中國的高端酒店市場早已不缺豪華，缺的是新的價值感。高端消費者不再只看水晶吊燈和聞大堂香氣，而是看產(chǎn)品能否匹配他們的生活方式和身份認同。這也意味著，誰更能理解中國用戶，誰能更快迭代運營體系，誰就能在新的高端競爭中掌握主動權(quán)。

綜上，未來十年，中國的高端酒店市場大概率不會出現(xiàn)“一家獨大”，而是由國際巨頭、本土集團、跨界資本共同塑造的多元格局。誰能找到最適合自己的切口，誰就能在這個市場里站穩(wěn)。他們也不再執(zhí)著于在五星塔尖“拼面子”，而是選擇在更廣闊的中高端生態(tài)帶“拼能力”。這或許正是中國酒店業(yè)真正走向成熟的開始。