別再壓榨雞排哥的“活人感”了

剛剛知道景德鎮有個“雞排哥”火出圈，出圈的原因，除了物美價廉之外，主要是有“活人感”，與顧客交流時能提供足夠的情緒價值，時不時蹦出金句，“雞排免費，塑料袋 6 塊”“做完你的做你的，這種場面我還是在控制”。能在全網出圈，更得益于當地文旅部門的推手，景德鎮文旅局授予雞排哥 “文旅推介官” 稱號，并將他攤位所在街道升級為 “雞排哥美食街區”，融入陶瓷文化元素，城管成立專班維持秩序，引導游客有序購買；警方加強周邊巡邏，確保食品安全。

對“雞排哥”李俊永，我充滿敬意。每塊雞排只賣6塊，學生只要5塊，而且對質量有近乎偏執的要求，加上每天16個小時的高強度工作，仍然每天笑迎顧客，提供情緒價值。

對當地文旅局，我以為這種全力助推有些不智。這種階段性的流量，與景德鎮的城市文化并沒有必然關聯，什么街道升級、城管維持秩序、警察巡邏都提升了城市治理的成本，這些成本能否從雞排哥的網紅效應中收回，我表示存疑。雞排哥是一個超級個體，但這個超級個體還無法構成深度旅游的吸引力，慕名而來的往往覬覦他的流量，而對景德鎮“瓷都”定位以及相關產業產生的作用不大。沖著雞排哥來打卡的游客，有多少能帶一套瓷器回去，有多少能去御窯博物館、去陶溪川、去陶瓷大學周圍的工作室？目標客戶偏離，對城市文旅并非福音。

提供兩個參考案例：哈爾濱冰雪城，淄博燒烤。哈爾濱無疑是個成功案例，網絡上所有關于這座城市的傳播素材，基本都是基于冰雪娛樂和文化，這就在所有潛在客戶的腦海中成功植入了城市印象，形成傳播的長尾效應。淄博燒烤紅極一時，就當時來看也算成功的案例，但這是基于淄博本身缺乏清晰的定位，潑天流量甭管短期長期，先接一波再說，時效性一過，如今又歸于沉寂。景德鎮不同，擁有深厚的御窯文化，有中國陶瓷大學，有產業園，有聚集的藝術家工藝家群體。炒作雞排哥獲得的短期流量，與這些長期價值相比，收獲有限，還可能適得其反，擠壓真正愿意去景德鎮體驗陶瓷文化、購買陶瓷產品的游客的旅游資源。

更讓我覺得荒謬的，是網友居然從一個遠方陌生人的視頻切片中，去收獲“活人感”?；钊烁?，本意是針對明星在社交媒體上四平八穩毫無性格的發言，在互聯網世界呼喚真性情，還是想讓明星們別端著。結果網友們居然在從雞排哥身上在找“人情味”，從一個熱情攤販身上尋求情緒補給，這生活得多荒蕪啊，如果不是日常沉浸在“沒人味”的狀態，何苦把活人感投射在遠方。

我能列舉出一大堆理論，什么“附近的消失”、什么城市生活對人的異化、什么對消費社會的解構、什么對機械程序化服務的反叛……這些都對，但我們不能把生活寄托于理論，更不能通過遠方去尋找附近。還有一種無聊的套話，比如還有網友評論，“他讓我看到，在這個追求效率的時代，慢下來、多一份人情味，反而能收獲意想不到的回報。”

我只覺得，這回復是要考研嗎？追求效率的時代慢下來，可雞排哥卻在一天高強度工作16個小時，他并沒有慢下來，也沒有從情緒價值中得到相應的收益。他意想不到的回報是“走紅”，但他似乎被綁架了，整個假日不能休息，甚至要全家上陣。還有網友爹味上頭，什么告誡他警惕資本、別帶貨、別搞連鎖，雞排哥也“聽勸”，表示不加盟不做廣告不帶貨。

問題是，雞排哥的“大義”誰來買單？全國皆知，便不能漲價，還被限制了商業模式，只能老老實實賣雞排，還要繼續高強度提供情緒價值。雞排哥的邊際成本在遞增，邊際收益在遞減，只有排隊的人在吐槽，網友在當“爹”，文旅局在蹭流量，共同把一個人綁架到神壇上，讓他繼續提供廉價的情緒價值。

雞排哥本該是我們社區的常態，兒時放學路上，誰還沒幾個熟悉的熱情攤販，ta們能叫得上你的名字，知道你的口味，知道你要升學要結婚要生娃。讓“活人感”和附近消失的，未必是城市化，未必是效率至上，往往是“我”自己?！拔摇敝皇窍胱岆u排哥這樣的人，提供單向度的情緒價值，這不是對效率時代和消費社會的反叛，而是消費主義的極端化。我們不支付更多報酬，就要求“雞排哥”為代表的攤販提供個性化的情緒價值，實際上還是把自己放在“顧客是上帝”的視角，希望最大化地壓榨他人的價值。

活人感，需要雙向的情緒交流，而不是單方面的情緒價值服務。有幾個人知道雞排哥的真正名字李俊永，那些聽著他金句輸出，舉著手機相機拍攝時，有多少人真正關系李俊永的真實生活。我們不過是把他的服務當成一種質優價廉的特殊產品，可以給文旅帶流量，可以給吃客提供情緒，可以給網友提供景觀。卻要求他保持最初的狀態，高強度工作，不能漲價，不能帶貨，不做廣告。這些期待，不過是日常生活中太過干涸，享受了標準化的商業服務，還不滿足，又沒能力為定制化服務付費，最后就投射到“雞排哥”身上，美其名曰活人感，實際上卻是指手畫腳者自己沒人味。