廣東
上義“農式餃店”
家人們！今天必須給你們按頭安利一家揭陽餃子界的 “隱藏王者”！上義的巷子里，藏著一家神仙餃子館，吃過的人都直呼 “打開餃子界的新世界大門”~
·1 ·
“煎餃天花板 一口淪陷”
先來說說煎餃，這絕對是店里的 “鎮店之寶”！每天來打包煎餃的人很多，連平時不吃韭菜的同事，嘗了他家的韭菜煎餃后，都吃得津津有味，邊吃邊豎起大拇指！
走進店內，就能看到透明的冰柜里，一個個手工包制的餃子整齊碼放，褶皺均勻、個頭飽滿，光是看著就令人食欲大增。
煎餃吃的就是考驗店家對火候的把控，精準把控時間，讓每一只餃子都呈現出完美狀態。
熱氣與香氣就在門口狹小的灶臺交織升騰，灶臺前滾燙的油溫，絲毫不影響店家行云流水的動作，一鍋接一鍋地煎著餃子。
剛出鍋的煎餃，金黃酥脆的 “盔甲” 裹著飽滿的內餡，咬下去 “咔嚓” 作響，又不會過硬，焦香在嘴里炸開，緊接著是鮮嫩多汁的肉餡，混合著獨特的香味，一口接一口根本停不下來！
本期強烈推薦：韭菜口味
·2 ·
“蒸餃也是別有風味”
不想吃煎餃的也可以試試蒸餃，剛出爐的蒸餃真的很誘人！
蒸的餃子皮比較軟糯但不失韌性，口感細膩，飽滿緊實的內餡，鮮嫩多汁，每一口都扎實又滿足，鮮香在唇齒間久久縈繞。
·3 ·
“現煮的湯水”
湯里的肉皮是一絕！沒有油溝味，吃得出的新鮮，軟糯彈牙，輕輕一抿就在口中化開，湯水很鮮甜，搭配餃子很是解膩~
平凡小店，吃過你就知！
即使打包回家復煎這份美味也是絲毫不減
餃子控閉眼沖
菜單參考
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·營業時間·
11:00-14:30 17:00-02:00
·人均消費·
16元
·美食地址·
Tips :店鋪位于【 阿毛炒飯 】附近
文字丨蘇打
攝影丨美食小分隊
本文非商家廣告文章，純屬小編個人美食推薦
-THE DND-
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