俗話：“豆腐5不吃，吃了人難安”，哪5不吃？看后漲知識了！

大家好，豆腐作為日常生活中最常見的豆制品，其營養豐富，味道鮮美，做法也是多樣化。在我們東北它可是最受歡迎的了，一年四季都能吃到嫩豆腐，尤其在我們這里小蔥拌豆腐，也是非常有名的一道菜。

還有豆腐醬、肉末豆腐、以及鯽魚豆腐湯等等，都是非常有名的菜，它的口感是非常鮮嫩的，并且各種烹飪手法也是極其簡單又美味的。當然豆腐作為最普通的食材，吃的時候也是有講究的，并且喜歡自己做豆腐的人還要知道5不吃，這樣才會吃出健康，下面一起來看看吧！

俗話：“豆腐5不吃，吃了人難安”，哪5不吃？看后漲知識了！

1、制作中不干凈的豆腐不要吃

可能自己做豆腐的都知道，豆腐在制作的過程中，它是需要過濾掉多余的水分，并且可能很多人不在意，這個過濾是非常重要的，就是一定要干凈，尤其在過濾中用到的過濾布，在使用過后，是一定要清洗干凈的，最好用熱水煮一下，不然等下次再用的時候，是非常容易滋生細菌的，這樣就會污染豆腐，吃了可能會給腸胃帶來影響！

所以如果自己制作，豆腐布要清洗干凈，如果出去買豆腐，最好看一下豆腐布是否干凈，不然也會影響豆腐的質量。

2、用發霉黃豆做的豆腐不要吃

可能很多人沒有注意，這個黃豆也是很容易發霉的，尤其在儲存不當的時候，如果用發霉豆子做豆腐的話，那首先豆腐的顏色不好，其次影響豆腐的口感，還有豆腐的質量，這樣的豆腐吃了之后，是非常容易引起腸胃不適的，更可怕的是如果豆子在儲存。或者浸泡中發霉，那便會產生一種叫黃曲霉素的，是含有致癌物質的，所以一定要注意。

購買豆腐時，有異味的，發黏的，或者是顏色不好的，都盡量不要購買，自然最好也不要去吃，以免給身體帶來傷害！

3、放置太久的豆腐不要吃

豆腐是非常容易壞掉的，即使你把它放在冰箱保鮮，那也超不過一天的，如果時間久了點，它表面就會發黏，同時有異味，那這樣的豆腐可能會有人把它焯水，或者用水沖洗再吃，但是是不建議大家食用的，可能會給腸胃帶來麻煩，所以不管是自己做的豆腐，還是出去買的豆腐，時間久了，不要嫌浪費，趕緊扔掉，別給自己找麻煩。

4、含有大量添加劑的豆腐不要吃

豆腐其實制作起來是非常簡單的，一般只需加點凝固劑就行，像我們當地會用鹵水，會用石膏等等，但是也會有不良商家，為了增加豆腐的口感，添加一些其他的添加劑，雖然這樣豆腐口感好，可還是不建議大家吃的，對身體不好。

5、一次性不要吃太多

豆腐雖然好吃又有營養，但是吃的時候還是要適量的，不要吃太多，不然還是會影響消化的。尤其一些脾胃不好的，盡量少吃，還有不要生吃豆腐，要用水焯一下，或者炒、燉好再吃。這樣才能充分的發揮出豆腐的營養。

好了，今天就分享到這，你還知道什么樣的豆腐不能吃嗎？你喜歡吃豆腐嗎？記得留言探討。