喝茶,解渴容易,
但要喝到身體通透,天時(shí)地利人和缺一不可。
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一堆破葉子,值這么多錢?
那年,你剛畢業(yè),
聽(tīng)著辦公室里的中年人談?wù)撈斩瑁阋宦?tīng),一公斤茶葉幾萬(wàn)塊,
你當(dāng)即插一句:茶葉,不就是一堆葉子嗎?一堆破葉子炒到幾萬(wàn)塊,買的人真是人傻錢多。
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辦公室里的中年大叔一點(diǎn)都沒(méi)生氣,只是淡然一笑,說(shuō):
年輕人,話別說(shuō)得太滿,總有一天,你也會(huì)愛(ài)上茶的。
你心里想:我才不會(huì)愛(ài)上這堆破葉子呢。
年輕人不喜歡喝茶,才是正常的。年輕有年輕的樣子,張揚(yáng)中略帶輕狂,也有自己的生活方式。
如果一個(gè)年輕人端著茶杯,一口一個(gè)人生,一口一個(gè)禪茶,真想問(wèn)一句:你到底經(jīng)歷了什么?
然而,歲月,從不會(huì)饒過(guò)任何人。
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年少不知茶好,錯(cuò)把飲料當(dāng)寶
多年以后,曾經(jīng)的朋友漸漸疏遠(yuǎn),
身體也不似當(dāng)年,飲料喝不動(dòng)了,解渴健康養(yǎng)身休閑的茶,逐漸進(jìn)入你的視野。
果真是,當(dāng)年話說(shuō)得有多狠,回頭臉就被打得多腫。
人到了一定年紀(jì),總會(huì)捧起茶杯的。這是年齡和閱歷使然,也是遵循人性的自然發(fā)展。
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一開(kāi)始,你只喝便宜的大牌茶,
茶能生津解渴,口渴時(shí)喝茶,閑著沒(méi)事也喝茶。漸漸的,有了茶癮,不可一日無(wú)茶。
愛(ài)上了喝茶,你還喜歡蹭茶。終于,你在一個(gè)前輩那里喝到了好茶。
注水即香,花香融在茶湯里,入口苦澀度低,兩三泡之后,你終于體驗(yàn)到傳說(shuō)中的喉韻。生津似泉涌,回甘中藏有茶氣,飲后生津回香不斷。
一泡好茶,把你的魂都勾走了。自此,你在喝茶敗家的路上,邁出重要一步。
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喝茶,要交學(xué)費(fèi)
隨著收入漸長(zhǎng),
泡茶技能爐火純青,你開(kāi)始買好茶喝。
你天真的以為,只要舍得花錢,就能買到好茶。然而,一腳踏進(jìn)茶葉門,無(wú)邊套路專坑愛(ài)茶的人。
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你看網(wǎng)上有人說(shuō)茶頭頭是道,自詡茶人,只賣良心茶。
茶葉價(jià)格五千一公斤,在你能接受的范圍內(nèi),那就買點(diǎn)嘗嘗。
茶葉收到,倒不是喝不成,只比平時(shí)喝的口糧稍微好一點(diǎn),感覺(jué)不值這個(gè)價(jià)。
雖然心累,可一旦喝過(guò)好茶,買不到好茶不甘心啊。
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賣茶的男人套路深,你開(kāi)始找女人買茶。
賣茶的大姐說(shuō)自己有茶園,茶葉全程盯采,做的是回頭客,捶著胸口保證絕對(duì)古樹(shù)。
你信了,買一餅嘗嘗。茶葉收到后,五六千一公斤的價(jià)格,完全達(dá)不到你的預(yù)期,完全沒(méi)有你在朋友那里喝到的好茶的感覺(jué)。
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交了很多學(xué)費(fèi),你放棄了。
大概,喝茶也是只若初見(jiàn),最美的一杯已經(jīng)消逝于似水流年。
喝茶,只追一個(gè)茶無(wú)貴賤、適口為珍,也挺好的。但是,交了這么多學(xué)費(fèi),若是就此止步,學(xué)費(fèi)豈不是白交了。
然而,交了學(xué)費(fèi),也喝不到心儀的好茶,才是茶圈常態(tài)。
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在你快要放棄的時(shí)候,突然遇到一個(gè)賣茶的人,你感覺(jué)這人實(shí)在,就買點(diǎn)茶樣嘗嘗。
這回,著實(shí)把你驚艷到了:4千一公斤的茶葉,比以前買到的一些七八千的還要牛。
你跟那茶商說(shuō):多宣傳一些嘛,要讓人知道你有好茶。
茶商說(shuō):茶無(wú)止境,感覺(jué)別人的茶比自己的好,不好意思宣傳。
你都驚呆了,茶圈真是神奇:賣假茶的自己把胸都捶紫了,真正用心做茶的人,卻對(duì)茶有敬畏之心。
你每年都搞兩三公斤茶葉慢慢喝。沒(méi)想到,那茶商還會(huì)送你真正的冰島老寨古樹(shù)嘗嘗。
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-04-
頂級(jí)好茶,喝的是寂寞
喝茶多年,你知道:
茶,要達(dá)到極致的精神享受,好茶好水好器好天氣好心情,缺一不可。
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一個(gè)晴天的傍晚,你沐浴之后,走進(jìn)茶室,把喝茶十年的功底,用在一泡冰島老寨上。
燒水的時(shí)候,你深深吸一口氣,沉靜自己躁動(dòng)的心。喝茶十年,終于喝到真正冰島老寨一類古樹(shù)。
沸水緩緩注入紫砂壺,你的夢(mèng)中情茶潤(rùn)出淡黃,蘭花香撲面而來(lái),脂粉香在茶室中裊裊升騰,你連洗茶水都舍不得倒掉。
細(xì)品一口,似有千言萬(wàn)語(yǔ),卻不知從何說(shuō)起。水含香與茶湯相生相伴,蘭花香、冰糖香、花粉香、木香、脂香,奶香持久而不張揚(yáng),
茶湯入口,糯滑清甜,飽滿綿綢且富有張力,湯質(zhì)含韻豐富,茶湯向口腔四周滲透,迅速生津似清泉上涌。茶湯咽下,喉嚨回上來(lái)甜甜的香,微微吐氣,似春蘭初綻。
茶氣柔中帶剛,甜韻持久且深,喉嚨似有一團(tuán)棉花糖的感覺(jué)。
喝茶喝到這份上,整個(gè)人沉浸在茶的世界里,一杯接一杯,一泡接一泡。
此時(shí),你才發(fā)現(xiàn):喝到真正的好茶,不想被任何人打擾。
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不知過(guò)了多久,茶味漸漸淡了,你實(shí)在是喝飽了。
你擦擦額頭上的汗,躺在椅子上,嘆了一聲氣,自言自語(yǔ):好茶幾杯下去,心情莫名其妙變好,帶來(lái)些許亢奮。
好茶難遇,把茶喝到極致,更是難得。然而,水滿則溢,月滿則缺,興盡悲來(lái),乃是人生常態(tài)。
愛(ài)茶的人,能享受這剎那的美好,已不枉喝茶一場(chǎng)。
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喝完茶,你坐在茶桌上靜靜地發(fā)呆,你突然想起年輕時(shí)的自己。
那時(shí),你說(shuō):茶葉,不就是一堆葉子嗎?一堆破葉子炒到幾萬(wàn)塊,買的人真是人傻錢多。
當(dāng)你真正愛(ài)上茶,真正喝到好茶,又覺(jué)得:當(dāng)初,用想象去衡量自己沒(méi)體驗(yàn)過(guò)的東西,是多么的可笑。
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你喝過(guò)了真正的頂級(jí)名山古樹(shù),深深癡迷于其風(fēng)味。
至于幾萬(wàn)一公斤的價(jià)格,真的值嗎?后來(lái),你終于明白了:值不值不重要,重要的是茶對(duì)每個(gè)人的價(jià)值不一樣。
如果愛(ài)茶,且有消費(fèi)能力,并爽快買單,茶就值幾萬(wàn)一公斤。
如果愛(ài)茶,但舍不得買單,偶然蹭一泡,是緣分,也會(huì)心懷感激。
如果不愛(ài)茶,或者有錢也不愿意買單,茶就只是一堆破葉子。
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每個(gè)人經(jīng)歷和背景不同,對(duì)茶的需求不同,對(duì)茶的理解自然也會(huì)不同。
這本無(wú)對(duì)錯(cuò),你不是他,不知他之所想。他不是你,不知你之所樂(lè)。
無(wú)需用自己的價(jià)值觀,去衡量別人,過(guò)好自己的人生,
喝好自己的杯中茶,才是最切實(shí)的自在。
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