奶茶店拖鞋放配料盆事件，警方帶走涉事員工

• 陜西浩公律師事務所 刑事研究院 文章/張揚

一、新聞事件

深圳民治那家奶茶店的“拖鞋小料”視頻，簡直是年度魔幻現實主義大片！一名員工，在眾目睽睽之下（或者說，在自拍鏡頭前），將腳上的拖鞋“優雅”地放入小料盆，然后徒手抓取，甚至在臟兮兮的操作臺上抹手后繼續“創作”。這哪里是做奶茶，分明是在挑戰人類的生理極限和道德底線！視頻一經發布，瞬間引爆輿論，無數網友隔著屏幕都能聞到那股“腳氣珍珠”的芬芳，紛紛發出靈魂拷問：這奶茶，還能喝嗎？

更令人瞠目結舌的是，店長輕描淡寫地一句“第一天上班，才40分鐘”，試圖將這荒誕劇歸結為“新手上路”。拜托，這可不是把糖當鹽的低級失誤，這是對食品安全最赤裸裸的蔑視！目前，涉事店鋪已停業整頓，市場監管部門也已介入調查，而“某茶總部”更是急得跳腳，連夜發聲明撇清關系，生怕這“拖鞋味”玷污了自家招牌。

“第一天上班”？這四個字，在打工人的語境里，通常意味著手忙腳亂、業務不熟，甚至可能犯些無傷大雅的小錯。但把拖鞋放進食物里，這已經超越了“犯錯”的范疇，直抵“惡意破壞”的邊緣。這背后，絕不僅僅是新員工的“無知者無畏”，更是企業在員工培訓和日常管理上的巨大漏洞。難道入職培訓只教如何搖茶、如何拉花，卻忘了教最基本的“人不能把腳放進食物里”這種幼兒園級別的常識？

這次“拖鞋門”事件，無疑給整個奶茶行業敲響了警鐘：當消費者對食品安全的信任被如此輕易地踐踏，再多的營銷和花哨的口味都將變得蒼白無力。

二、相關法條

《中華人民共和國刑法》第一百四十三條

【生產、銷售不符合安全標準的食品罪】

生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。

第一百四十四條

【生產、銷售有毒、有害食品罪】

在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。

三、法律知識學習

從法律角度看，這起事件涉及多個層面的法律問題，暴露出當前食品安全監管仍存在的盲點與難點。

涉事主體的法律責任清晰明確。根據《中華人民共和國食品安全法》第三十三條，食品生產經營應當符合衛生要求，具有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲設備或者設施。該員工的行為明顯違反了多項衛生規范，直接觸犯了法律底線。

《食品安全法》第一百二十四條明確規定，生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品，違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。涉事店鋪已被停業整頓，但后續處罰如何落實，仍需關注。

品牌方的連帶責任同樣不可推卸。某茶總部急于“撇清關系”的做法在法律上難以成立。《消費者權益保護法》規定，消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、財產損害的，享有依法獲得賠償的權利。即使是加盟店，品牌方也應對其授權經營的店鋪負有監督和管理責任，否則將承擔相應的連帶責任。

四、案件引發的社會思考

這起事件雖然極端，卻折射出當前餐飲行業特別是茶飲行業深層次的問題。

首先是對食品安全的麻木與漠視。員工能夠毫無心理障礙地將拖鞋放入食材容器，店長能夠輕描淡寫地為這種行為開脫，表明部分從業人員對食品安全已經麻木到令人震驚的程度。這種麻木并非一日形成，而是日常細小違規行為累積的結果：今天操作不規范沒人管，明天使用過期食材沒被發現，久而久之，底線一再下降，最終釀成公然挑釁食品安全的事件。

其次是加盟模式的弊端。近年來，茶飲行業瘋狂擴張，加盟模式成為品牌跑馬圈地的重要手段。然而“加盟猛于虎”的說法在行業內早已不是秘密——品牌方收取高額加盟費后，對加盟店的實際管理往往跟不上擴張速度。培訓走過場、監督流于形式、食品安全標準執行不到位成為普遍現象。一旦出現問題，品牌方第一反應往往是撇清關系而非承擔責任，這種“只享利益不負責任”的模式亟待規范。

第三是社會監督的作用與局限。這起事件由視頻曝光引發輿論關注，再次顯示了社會監督的強大力量。然而，食品安全不能總是依靠“網友曝光”來維護。現代社會的復雜性和專業性要求建立系統化、常態化的監管機制。社會監督應當作為補充而非替代專業監管的存在。

最后是違法成本與收益的不匹配。目前對食品安全違法行為的處罰力度雖然有所加強，但相對于潛在收益，仍然不足以形成足夠威懾。涉事店鋪可能面臨數萬元罰款和停業整頓，但相較于日常違規操作所“節省”的成本和時間，這種處罰可能被視為“可接受的風險”。如何提高違法成本，建立“一次違法終身禁入”等機制，值得深入思考。

食品安全無小事，它是最基本的民生問題，也是社會道德和法律秩序的試金石。唯有讓食品安全成為不可觸碰的高壓線，讓違法者付出沉重代價，讓誠信經營者得到市場回報，才能重建消費者信心，避免類似“腳氣珍珠”的荒唐劇再次上演。