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中秋將至,山姆以“靈感新意,自在過中秋”為主題,打造了一系列豐富的差異化節慶商品——不論是煥新經典的Member’s Mark月餅系列、別具巧思的甄選禮盒,還是中西融匯的品質家宴,都能讓會員在品質和新意的碰撞中收獲驚喜,“一站式”購齊節慶所需,與家人親朋輕松自在共度“新派”中秋。
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山姆以“靈感新意,自在過中秋”為主題,打造了一系列豐富的差異化節慶商品
這些中秋佳禮的背后,體現了山姆一貫堅持的商品開發理念:始終以會員需求為核心,依托全球采購資源與本地化洞察,攜手海內外優質供應商協同合作,共創高品質商品,并基于會員反饋持續優化商品及服務。在商品開發前期,山姆深入分析國內外消費趨勢,嚴格甄選產地與供應商;在生產過程中,實施從源頭到貨架的全鏈路品質管控;商品上市后,持續追蹤并收集會員反饋、敏捷響應、迭代更新,以不斷進化的商品力,為會員生活注入新意與價值。
Member’s Mark月餅系列:立足會員反饋持續創新
“好吃、輕負擔、高價值”是山姆自有品牌Member’s Mark系列月餅的口碑基石,也因此成為不少會員每年中秋的期待。
今年,山姆為會員定制開發了13款Member’s Mark月餅禮盒,涵蓋全新上市的Member’s Mark迷你奶黃月餅、五仁金腿月餅、芳華似錦低糖月餅;以及升級回歸的Member’s Mark黑松露月餅、低糖雜糧月餅、繽紛水果冰皮月餅等。自8月預售開始,Member’s Mark系列月餅禮盒便備受會員追捧。
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今年,山姆為會員定制開發了13款Member’s Mark月餅禮盒
Member’s Mark迷你奶黃月餅是今年中秋當之無愧的“爆款”。奶黃月餅并不罕見,要想在經典款里脫穎而出,就必須在創新的同時精雕細琢,才能讓會員體會到與眾不同。這款月餅的用料極為考究,源頭上嚴選40天腌制蛋黃,以及新西蘭奶油、日本小麥粉等十國優質原料;香港制造、秉承港式傳統揉制餅皮工藝——皮薄而不破,餡滿而不滲;最后采用分段控溫烘烤,才能讓細膩的餅皮和松沙的咸蛋黃融合的相得益彰,呈現出咸甜遞進的多重美妙口感。
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Member’s Mark迷你奶黃月餅用料極為考究
在山姆,每一款新商品的開發,背后都凝聚了對會員喜好和習慣的持續鉆研。例如高品質的堅果及果仁類零食糕點,一直深受會員喜愛。從去年開始,山姆便研究如何將果仁與月餅融合。經過多輪測試和打磨,一款Member’s Mark五仁金腿月餅在今年首次亮相。這款月餅采用橄欖仁、核桃仁、杏仁等五種品相俱佳的果仁為原料,果仁含量≥30%;內餡中的晾肉則延用傳統“三曬四晾”非遺工藝制成,搭配正宗金華火腿,肉香醇厚,鮮香四溢。這款充滿嶺南特色的月餅一經上市,便成為最受會員喜愛的中秋單品之一。
除了新品的研發,在經典款的迭代上,山姆也格外珍視會員的聲音。每年節后,山姆都會集中回顧會員的反饋,并在來年針對性地在克重、配方、口味等方面對回歸款進行升級,更好地回應會員對中秋的期待。例如,基于會員對冰皮月餅口味創新,以及“冰淇淋”口感的追求,今年Member 's Mark繽紛水果冰皮月餅帶來蕉香牛油果、百香果鳳梨等四種全新口味,同時新增新西蘭進口安佳黃油、意大利進口馬斯卡彭奶酪入餡;為滿足會員對健康、輕負擔的訴求,山姆不僅開發了以安徽鐵皮石斛、山東東阿阿膠、寧夏枸杞等健康膳食食材為原料的Member’s Mark 芳華似錦低糖月餅;還針對Member 's Mark奶黃金桂雙拼月餅等回歸款進行減糖,并通過升級工藝、重塑配方等方式,保證味道和口感的醇正細膩。
自在選好禮,滿足多元送禮需求
節慶送禮是中秋佳節最重要的場景之一。隨著送禮需求的逐漸多元,山姆不僅用高標準打造差異化的中式禮盒,也放眼全球,為會員精選海內外充滿生活靈感的新意好禮,讓挑選禮物變得輕松自在,為會員節省時間與精力的同時,也讓他們充分享受山姆帶來的價格優勢。
傳統中式干貨禮盒是中秋送禮的“剛需”,山姆與供應商共同提前布局,鎖定優質原料,并深度打磨標準,為會員創造可感知的顯著品質差異。以790g僅售168元的Member 's Mark有機菌菇禮盒為例,該商品內含6種優質有機菌菇品種,包括來自福建古田的有機竹蓀、有機花菇、有機金錢菇等;原料經282項農殘檢測,農殘檢測標準高于國家標準10倍以上*,并且做到全程有機追溯、全鏈路有機管理。針對連年升級回歸的Member 's Mark海納百川干海產禮盒,山姆提前鎖定生長了3年以上的四頭活鮑,同時納入北歐深海鱈溯源魚膠、渤海海參、越南鰩魚翅等優質原材料,675g依舊僅售468元。
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山姆在Member 's Mark有機菌菇禮盒這樣傳統禮盒上,為會員創造可感知的顯著品質差異
依托豐富的全球采購資源,山姆還在全球為會員精選、甚至定制開發“別處難尋”的新奇好禮。例如全新上市的丹麥原產原裝進口藍罐曲奇,內含為中國會員獨家定制的海鹽焦糖及兩款巧克力口味,并根據本地會員的口味優化配方,1.36kg僅售129.9元。藏香豬禮盒則精選藏區高海拔野外放養豬種,鮮嫩多汁、肉香四溢,2.8kg僅售299元。此外,每小袋約含197顆有機鮮枸杞*的有機枸杞原漿禮盒、平均單果果徑>28mm的加拿大直接空運進口車厘子、西班牙原裝進口的無花果巧克力、適合孩子的國家地理恐龍套裝、應景萌趣的“家好月圓”果盤毛絨玩具,以及多款會員價值顯著的大牌護膚品……讓會員能夠在山姆“一站式”采買到不同場景下的送禮所需。
山姆中秋家宴:中西交融,輕松上桌
山姆深知商品的開發,不應只是單純“拿來主義”,更應該幫助會員解決未被滿足的需求。在“吃”這個重要的節慶議題上,如何輕松準備一桌兼具品質和美味的佳肴,是會員對中秋家宴最強烈的訴求之一。山姆開發了一系列中西并重、簡單上手的菜品,為會員減輕烹飪負擔,專注享受珍貴的團圓時刻。喜愛西式菜品的家庭,可以找到澳洲直接進口的谷飼帶骨牛排,肉質柔嫩,雪花豐富。考慮到烹飪技能和時間的限制,山姆還開發了湯包及醬料,會員在家只需簡單加工,即可呈現一份餐桌上的“頭牌”。山姆還帶來了多款中式主菜,其中港式脆皮燒肉精選冷鮮背腩肉,從屠宰到加工不超過24小時;并與有30年燒臘烹調經驗的香港大廚共同打磨工藝,打造皮脆肉嫩口感,只需空氣炸鍋加熱十余分鐘,地道港味便輕松呈現。
超甜蕉是山姆多年來的常青單品。今年中秋,山姆創新性地以新鮮超甜蕉為原料,搭配Nutella榛果巧克力醬制成的Member 's Mark法式香蕉可麗餅,一上市便成為購物車里的“爆款”。為了讓口感更加新鮮軟糯,這款商品采用門店鮮切香蕉,加入純牛乳、鮮雞蛋制作法式花紋餅皮,每一口都軟糯綿密,非常適合作為餐后甜點。此外,山姆還精心為會員挑選佐餐配酒,包括澳大利亞原裝進口、部分老藤葡萄釀造的Member 's Mark巴羅薩西拉紅葡萄酒,750ml僅售99.9元;鐘情中式白酒的會員可選擇洋河52度夢之藍,口感綿柔濃香,750ml僅售499.9元。
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會員還可通過山姆APP享受多種配送服務,傳遞中秋新意
除了到店選購,會員還可通過山姆APP享受“極速達”、“全城配”、“全國配”等線上配送服務。最快一小時“極速達”服務涵蓋各式月餅禮盒、生鮮、干貨等會員高頻購買商品,滿足會員對高品質商品的即時需求。滿299元免運費的“全國配”服務,讓在沒有門店的城市的會員,也可以享受到山姆商品,或者將“山姆式”節慶禮品分享給遠方的親友。
(PS:文中價格以實際銷售價格為準)
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