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01
我的厭蠢癥又發作了。
我不理解,一張試卷擺在眼前,西貝為什么能精準做到每一題都做錯的呢。
我也不理解,西貝里到底藏了多少內奸,怎么那么想把自己往死里搞呢。
眼看著大家就快把西貝的負面信息給遺忘了,西貝踉蹌著站起來,又捅了自己一刀。
我一個朋友感慨,西貝是吃了多少毒蘑菇,才能寫出這樣的公關稿。
“一位大哥進店轉了一圈,說今天不吃飯,先儲值1000塊錢,就是要支持一下西貝”
(我好需要這樣的大哥啊,進我的公眾號轉一圈,不看文章,先打賞1000塊錢,哦不,100塊就可以了,就是要支持一下亮哥)
一位小伙子告訴電話那頭的朋友:
“我跟西貝同生共死。”
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老人帶著一家三代來吃西貝,鼓勵西貝:
“如果連西貝都不信任了,商場里其他餐廳還能信任誰呢?”
“我的孩子是吃西貝長大的,現在我也帶我的孫子孫女來吃西貝。”
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小孩專門來店里,寬慰西貝員工:
“我就喜歡吃西貝的牛肉,就喜歡西貝的叔叔阿姨。”
“我聽見網上有人罵西貝,專門來西貝吃飯。”
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更炸裂的還得數《7歲的毛毛:我以為自己再也吃不到西貝了……》
又是上來就抱住西貝員工,又是抵住玩具的誘惑,堅持完成和西貝的“約定”。
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就像網友說的,七歲小男孩,如果正常發育的話大概1.3米上下(再矮也得1.2米)。正常成年女士身高應該大概1.55-1.65米,大腿根到地面應該是0.8-0.9米之間。現在7歲小男孩能夠抱住服務員的大腿。
請問,小男孩是經常吃兩歲的西蘭花和一歲的牛排,把身體吃壞了嗎?
還是預制菜吃多了,真的會影響腦子呢?
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02
真的,你很難相信,西貝的公關團隊到底是從哪里找的。
但凡小學寫過扶老奶奶過馬路的作文,都編不出這么瞎的公關文啊。
不知道是中了毒蘑菇的毒,還是中了華與華的毒。
一個餐廳而已,在西貝的公關文里,一個個怎么都像是吃出了深情,吃出了感恩,吃出戒斷反應了呢?
能理解西貝覺得委屈,覺得冤枉,想用一波顧客都支持自己的溫情營銷,來挽回聲譽。
但做事時,咱能不能帶點腦子?別的不說,就說那個要與西貝“同生共死"的小伙子,兩個人點了600多塊錢的東西,一個人300塊才吃飽,這是在打臉老板說西貝真不貴嗎?
有人說這是西貝文學,有人說這是西貝意林體,但在我看來,這明明是西貝宇宙。
在西貝創立的宇宙里,顧客與餐廳的關系,不是冰冷的交易關系,而是一種溫情脈脈的“軍民魚水情”。
我不是故意要冒犯這個詞,但真的太像了。
你把西貝類比成不拿群眾一針一線的部隊,把顧客類比成吃水不忘挖井人的群眾,很多匪夷所思的劇情就合理了,你也就很容易理解西貝想要的效果是什么了。
西貝愛護顧客,顧客投桃報李,彼此理解,彼此守護,雙向奔赴。在西貝宇宙里,沒有羅永浩那樣的壞人,只有一個接一個的溫暖故事。
在【西貝品味早讀】公眾號和視頻號里,類似于7歲毛毛的故事,可謂源遠流長。
家長為孩子吃飯的難題愁得不得了,經朋友介紹,抱著試試的心態去買了膏藥,哦不,去了西貝,沒想到腰不酸了腿不疼了,走路也有勁兒了,哦不,沒想到孩子吃得這么開心。
然后,顧客投桃報李來了,孩子寫了一篇叫《暑假美食》的作文,里面全是她喜歡的西貝美食。
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在西貝醫院,哦不,西貝餐廳,獲得新生的,還有杜女士的孩子。
杜女士的孩子在1歲時,不肯吃飯,醫生說家里沒有吃飯的氛圍,要出去吃。終于,西貝治好了他這個毛病。
現在孩子三歲了,對西貝感情特別深,每天在樓下玩完了就去西貝吃飯。
是的,杜女士特地強調了——
每一天,everyday。
杜女士這一番言論,讓賈國龍硬漢落淚。
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顧客對西貝的愛,不止藏在紙面上,還付諸了實踐:老顧客給店員送倆大西瓜。
咱不知道,大熱天的,顧客為啥要冒著酷暑,來給在店里吹空調的店員送大西瓜。
但是,“看到我們收下,她才心滿意足地離開”。
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最最夸張的是,西貝的一位員工,15歲招待一位大爺,給大爺一碗湯,又在后來經常給大家備好一周的菜。
兩年后,大爺為了還西貝員工的恩情,竟然要把自己北京一室一廳的房子送給她。
我給大爺一碗湯,大爺要送我北京一套房,“咱們這個西貝實心誠意真的挺好的”。
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在我看來,是時候像華為寫《華為美》一樣,給西貝寫一首歌了。就叫《西貝香》,歌詞我都寫好了,不收填詞費,請西貝笑納:
天下美味誰最香
大家都夸西貝強
羊肉鮮嫩面筋道
廚房明檔最敞亮
西貝好呀西貝香
西貝讓我胃口棒
媽媽教我要健康
西貝風味永流芳
03
西貝搞的這一出,為什么沒能像他們預想的那樣,收獲贊美?反而被嘲笑為史詩級拉胯,成為眾人的笑柄呢?
華與華一年收西貝600萬咨詢費,但我慷慨,這次免費為西貝號號脈,把問題給你們講明白。
一句話,西貝掉進了自己挖好的恐怖谷陷阱。
我說的就是恐怖谷效應:
當機器人越來越接近人類的時候,人類對它們的好感會提升;
但是當機器人非常接近人類的時候,一旦到達某個臨界點,人類的好感就會大幅度降低,甚至開始莫名的厭惡和懼怕。
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西貝是什么?是一家餐廳。
但在西貝的公關稿中,西貝卻被描繪成了一家醫治孩子厭食癥的醫院,一家陪伴老人的康復中心,一個雙向奔赴的部隊,一個表演型人格輪番封場的舞臺……
總之,西貝作為一個市場經濟的參與者,卻在努力地剝離自己盈利的那一部分,試圖把自己塑造成一個無限接近于餐廳,卻又面帶微笑、溫情脈脈的主體。
于是,掉進恐怖谷的西貝,成功地引起了人們的厭惡和嘲笑。
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但凡他們如實描述一家餐廳,比如環境舒適,菜品新鮮,服務貼心;或者別那么夸張,講講客人的正常好評,都能夠躲開恐怖谷的陷阱。
但他們偏偏精準地把自己搞成了四不像,既不能像一家正常餐廳那樣遵守商業規則,又不能像純粹的慈善機構那樣大談愛與和平;既不甘像傳統企業那樣默默無聞,又無力像新興互聯網企業那樣攪動風云。
如前所述,西貝搞出的這一套東西,肯定是希望能過扭轉形象。但仔細看,它們討好的,卻是賈國龍那種領導的審美和口味。
也許是從上個年代走過來,也許是久居高位,賈國龍的思想和作風,必然影響著西貝的企業文化。
西貝這些在現在的網友看來像是“邪修”一樣的公關稿,卻集中體現了如賈國龍一樣的落后于時代的思維、邏輯和話語。
整個西貝,在當代的風口上飛了起來,但無論身體還是思想,似乎都還停留在上個時代。
如果真的玩不轉,沉默,似乎是更好的選擇。
西貝,我都替你著急,能不能不要再犯蠢了?
收手吧!
—The End—
作者:魏春亮
首發:亮哥讀書,ID:lianggeviewpoint
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