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西貝,現在的處境,到底有多難?
從9月10日開始,西貝預制菜風波,已經持續了15天,
各地網友,在商場路過西貝莜面村餐廳,昔日風光已然不再,即便是周末,餐廳里面,也看不到顧客的身影;
更有一些地方的門店,早早就關門打樣。
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一家連鎖餐廳,全國擁有380家門店的企業,在大眾心里,可以說,是名存實亡了,
西貝,究竟能不能翻身,會不會出現奇跡,誰也不知道,
但是,如果再繼續出現“7歲男孩毛毛溫情公關文”,可能真蹦跶不了多久。
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事情的起因,相信很多網友,已經在網上刷到“7歲毛毛溫情軟文”被刪除的熱搜了,
并且,也在網上,看到這篇文章的原文;
說實話,看到全文,再看到西貝的那位女員工,站在鏡頭下,講述經過后,心中沒有一絲共情,
反而多了一些“厭惡”,同時,夾雜了一絲譏諷。
究竟是哪個“大聰明”,想到了這一招!
相信大家也有同樣的感覺。
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7歲的小男孩毛毛,因為父母看到網上有關西貝是預制菜的輿論,決定以后不帶著孩子吃西貝;
毛毛聽到后,十分的難過、傷心……
即便父母拿買玩具為誘惑,拒絕再吃西貝,小男孩毛毛都不愿意。
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后面,父母妥協了,帶著毛毛去西貝吃飯,
見到西貝的女員工,毛毛抱著女服務員的大腿,抽泣個不停,
嘴里還喊著:“我以為再也吃不到西貝了!”
孩子是不會說謊的,
可是,養過孩子的父母都知道,
孩子也最好哄騙,
只要提出買玩具,幾乎絕大多數不可動搖的要求,
都會在玩具等有誘惑下,孩子就會乖乖聽話。
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大人不帶孩子去吃西北,真的是網絡負面輿論導致的嗎?
被稱為“蔬菜之王”的西蘭花,即便營養再高,會下廚的家長,都知道保質期2年的西蘭花,里面少不了科技的味道,
新鮮蔬菜,都是隔一兩天就買,
放久了就會壞,
在衛生和健康面前,一切的“套路”,都無法改變,基本生活、生存常識
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這一篇“溫情軟文”,究竟是否為“公關文”呢?
鏡頭前的女員工講述,毛毛的母親,在家里做飯,將切好的多余的蘿卜,制作成酸甜可口的蘿卜條;
又過渡到肉要提前做好,菜如何保鮮才會好吃。
從這一刻開始,就不得不懷疑,7歲毛毛哭著要吃西貝的真相,
他們的求生欲,已經顯現出來了。
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因為,蔬菜不管如何保鮮,在千千萬萬的家庭心目中,都不會吃存放太久的;
肉制品提前烹飪,也是在飯前一兩個小時前,而不是“超前”。
這一次,西貝的溫情故事文,究竟是不是西貝官方的杰作,個人猜想,大概率不是,
也許,是一位小領導,自亂陣腳,想挽救一下當下西貝窘境;
結果,急中生智有了這一個“蠢計”。
不僅,沒有讓廣大消費者買賬,反而,又激怒了大眾。
大家為何沒有買賬,
很明顯,西貝沒有消除消費者,對西貝的餐食為“預制菜”,以及摘掉西貝“不健康”的帽子。
即便7歲的毛毛,是一位真的顧客,
但也只是,一位“年幼無知”孩童的實話,并不代表,西貝的餐食健康。
因為,毛毛的父母,是看在孩子的哭鬧的情緒上,選擇的妥協,而非重新信任西貝。
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除此之外,在評論區中,還有一篇文章,也是用“溫情文”,在拉動觀眾的情緒,企圖消除食客,對西貝預制菜風波的輿論。
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從西貝賈國龍強硬回應,到道歉,再到溫情,西貝的公關策略一直在調整,但始終未能準確把握公眾情緒。
真正的問題在于,消費者期待的不是技巧性的公關,而是真誠的溝通和實質性的改進。
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消費者,從來不缺供他們消費的場所,也愿意給誠信企業第二次機會,而這個機會,時隔15天,大家還是沒有看到,還是挺讓人意外的。
對于西貝而言,真正的公關轉折點或許不在于寫出多么感人的故事,
而在于后廚是否真的如承諾那樣做出改變。
餐飲企業的核心終究是食物與服務,而非話語。
走出輿論漩渦的唯一途徑,是透明與真誠——這比任何精心設計的公關稿都更能打動人心。
西貝的員工,還在堅守,西貝能否起色回升呢?
那么,你們如何此次西貝7歲毛毛溫情公關文?
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