湖北
為切實保障武商綜合體順利開業，黃梅縣市場監管局主動靠前服務，9月24日下午，在格蘭云天大酒店組織即將入駐武商綜合體的180余名食品經營戶及相關從業人員開展食品安全知識專題培訓。
培訓會上，監管人員圍繞當前餐飲業現狀、存在問題及監管思路進行了簡要介紹，重點解讀了市場監管部門對餐飲服務單位開展現場監督檢查的具體要求，進一步明確了餐飲服務提供者的主體責任、法定義務和依法合規經營的重要性。結合實操需求，監管人員從經營許可、人員健康管理、制度建設、場所布局、設施配備、加工操作規范、儲存管理、餐用具消毒、餐廚廢棄物處理等關鍵環節，對食品加工操作規范進行了詳細指導。
下一步，黃梅縣市場監管局將以此次培訓為契機，進一步落實優化營商環境的各項工作舉措，充分發揮市場監管部門的職能作用，對武商綜合體實施全程服務與監管，通過靠前指導、精準施策，全力保障其順利開業、規范運營。
稿源：城南所
審核： 黃凌鵬
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