中國能否誕生與山姆比肩的會員店品牌？

▲這是靈獸第1677篇原創(chuàng)文章

沃谷集團(tuán)傾力打造的陽光之日會員店出征南寧，欲與山姆共舞。

作者/楚勿留香

ID/lingshouke

《靈獸》了解到，廣西省省會南寧市即將引進(jìn)一個大型商業(yè)項(xiàng)目，總投資10億元、占地40畝、建筑面積7.2萬多平方米，落戶于清秀區(qū)。

這個項(xiàng)目被列為南寧市政府重點(diǎn)項(xiàng)目，是一家中國版的“山姆會員店”——SUNNY DAYS陽光之日會員店。

《靈獸》還了解到，陽光之日會員店的落位，距離南寧山姆會員店僅4公里。

業(yè)內(nèi)都知道，山姆會員店在中國正在以燎原之勢迅猛發(fā)展，所向披靡，幾乎沒有對手。中國的零售企業(yè)也都曾紛紛效仿山姆開設(shè)會員店，但實(shí)際取得的效果并不理想，甚至一敗涂地。

為什么陽光之日還要千里迢迢奔赴南寧，且與山姆如此近距離落位？

據(jù)悉，陽光之日會員店是沃谷集團(tuán)歷經(jīng)8年潛心調(diào)研、規(guī)劃與籌備打造的全新零售平臺。該平臺一方面借鑒并吸收了國際知名零售品牌山姆與COSTCO的成熟商業(yè)模式，另一方面針對中國家庭消費(fèi)需求優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，形成差異化競爭優(yōu)勢；其核心客群鎖定為注重商品品質(zhì)與生活品位的中產(chǎn)及精英群體，以“深耕本地生活”為核心方向，致力于打造國際一流水準(zhǔn)的購物平臺，并提供適配的商品與服務(wù)。

運(yùn)營層面，平臺通過線上線下深度融合的模式提升消費(fèi)便捷性，同時精心設(shè)計(jì)多個商業(yè)新亮點(diǎn)，有望成為中國零售業(yè)的新熱點(diǎn)。

最終，陽光之日會員店將構(gòu)建“集生活需求滿足、購物樂趣體驗(yàn)、游逛打卡場景于一體”的超級零售生態(tài)，為中國零售業(yè)發(fā)展樹立全新里程碑。

“陽光之日會員店”是什么來頭，為什么會受到南寧市政府如此重視？《靈獸》又做了深入了解，獲悉這是一家來自北京的知名品牌。

北京沃谷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司于2011年10月成立于北京市順義區(qū)，歷經(jīng)13余年（2012-2025年）發(fā)展，已由最初的農(nóng)業(yè)種植企業(yè)成長為集農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、零售、貿(mào)易、洗染于一體的多元化、集團(tuán)化民生服務(wù)企業(yè)。截至目前，集團(tuán)員工超2000人，憑借全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營管理體系與多元化業(yè)務(wù)矩陣，在民生服務(wù)領(lǐng)域樹立了強(qiáng)勁的市場競爭力。

其零售板塊的GSH果蔬好生活超市表現(xiàn)尤為突出：該超市成立于2011年12月，是專注生鮮農(nóng)產(chǎn)品與生活食品的零售企業(yè)，也是沃谷集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈模式向“生產(chǎn)-加工-銷售一體化”邁進(jìn)的重要標(biāo)志。果蔬好以“熱愛生活，創(chuàng)造美好”為核心價值，致力于打造值得信賴的高標(biāo)準(zhǔn)生活食品銷售服務(wù)平臺，提供更新鮮、更優(yōu)質(zhì)、更安全、更低價、更豐富的生鮮及高品質(zhì)生活食品，創(chuàng)造“更高品質(zhì)、更短流通、更低價格、更好環(huán)境”的零售服務(wù)。同時，果蔬好通過探索中國消費(fèi)市場、學(xué)習(xí)國際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，在產(chǎn)品品質(zhì)、購物環(huán)境、銷售服務(wù)等方面達(dá)到國際領(lǐng)先水平，成為中國生鮮超市的前行者，在沃谷全產(chǎn)業(yè)鏈模式中承擔(dān)銷售環(huán)節(jié)重要使命，助力集團(tuán)實(shí)現(xiàn)“服務(wù)民生，造福社會”的企業(yè)使命。

GSH果蔬好生活超市目前布局16家門店，會員規(guī)模達(dá)52萬，在北京市覆蓋約10%的高品質(zhì)生活消費(fèi)群體；年客流量4500余萬人次，年銷售額50億左右，且在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為生鮮超市的天花板。

為什么GSH果蔬好生活超市在如此短的時間內(nèi)取得了如此優(yōu)異的成績，卻很少為外界所知？這源于其獨(dú)特的經(jīng)營策略：品牌始終堅(jiān)持“不做大眾宣傳”，而是聚焦于服務(wù)精準(zhǔn)的目標(biāo)客群，將全部精力投入到購物環(huán)境的精致營造、服務(wù)品質(zhì)的精細(xì)打磨、商品資源的精準(zhǔn)篩選上，力求每一處細(xì)節(jié)都與目標(biāo)客群的生活需求、消費(fèi)偏好實(shí)現(xiàn)深度且精準(zhǔn)的對接，以此在細(xì)分市場中建立起獨(dú)特的競爭優(yōu)勢。

實(shí)際上，深耕北京市場多年的果蔬好，早已憑借精準(zhǔn)的定位與運(yùn)營，在不依賴大規(guī)模宣傳的情況下，悄然鎖定并沉淀了其目標(biāo)客群——他們時尚前衛(wèi)、注重生活品質(zhì)、追求精致購物體驗(yàn)，與品牌的服務(wù)理念形成深度契合。更值得關(guān)注的是，在行業(yè)內(nèi)部，果蔬好還流傳著一個關(guān)于“魔鬼坪效的亮眼傳說”：其單店每平方米年銷售額達(dá)到10萬+。然而據(jù)《靈獸》了解，果蔬好又經(jīng)過多年的迭代演進(jìn)，其真實(shí)坪效已達(dá)到恐怖的20萬+，這一數(shù)據(jù)不僅令超普通超市望塵莫及，且?guī)缀蹩梢员燃缰厣莅儇浀晖醣本㏒KP的坪效水平，用實(shí)力展現(xiàn)出其在生鮮零售細(xì)分領(lǐng)域的超強(qiáng)運(yùn)營效率與市場競爭力。

這一切是怎么做到的？《靈獸》對沃谷集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營管理體系又做了深度了解。

在零售行業(yè)的激烈競爭中，供應(yīng)鏈管理的優(yōu)劣直接決定企業(yè)的核心競爭力。沃谷集團(tuán)經(jīng)過多年的探索與實(shí)踐，針對標(biāo)準(zhǔn)化最低、品控最難的生鮮品類以及生活剛需類食品，從產(chǎn)地或工廠進(jìn)行品質(zhì)把控到物流配送、進(jìn)銷存管理、信息反饋、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等環(huán)節(jié)進(jìn)行深入的研究與實(shí)踐，通過專業(yè)的運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)以及從供應(yīng)鏈到終端零售的進(jìn)銷存一體化利益管理模式，打造了一套自身獨(dú)有的高效、高標(biāo)準(zhǔn)的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營管理體系（SUPPLY CHAIN MANAGEMENT SYSTEM），這是其在零售領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)差異化競爭的核心支撐，通過對產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的深度整合與精細(xì)化運(yùn)營，打造從生產(chǎn)到消費(fèi)的價值閉環(huán)。

一、源頭把控：生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的剛性約束。

為從根本上保障商品品質(zhì)，沃谷集團(tuán)采用“進(jìn)入產(chǎn)地、工廠把控生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)”的模式。團(tuán)隊(duì)直接深入產(chǎn)品原產(chǎn)地、生產(chǎn)工廠，參與生產(chǎn)流程的標(biāo)準(zhǔn)化制定與監(jiān)督，對原料篩選、生產(chǎn)工藝、品質(zhì)檢測等環(huán)節(jié)進(jìn)行全維度管控。這種“前置式”管理，既實(shí)現(xiàn)了對產(chǎn)品品質(zhì)的源頭溯源，又能根據(jù)市場需求快速調(diào)整生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為后續(xù)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)筑牢品質(zhì)基石。

二、流程管控：全鏈路的標(biāo)準(zhǔn)化管理。

從產(chǎn)品出品到零售終端，沃谷集團(tuán)推行“從出品到零售終端的標(biāo)準(zhǔn)化管理”。通過建立統(tǒng)一的操作規(guī)范、考核機(jī)制與追溯體系，確保生產(chǎn)、倉儲、物流、銷售等各環(huán)節(jié)的動作標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制。例如，商品在倉儲環(huán)節(jié)的分揀流程、物流環(huán)節(jié)的配送時效、零售終端的陳列標(biāo)準(zhǔn)等，均有明確的標(biāo)準(zhǔn)化指引。這種標(biāo)準(zhǔn)化管理不僅提升了各環(huán)節(jié)的運(yùn)營效率，更保障了消費(fèi)者在不同渠道、不同場景下的消費(fèi)體驗(yàn)一致性。

三、效率引擎：物流與周轉(zhuǎn)的雙效優(yōu)化。

“高效的物流及周轉(zhuǎn)率”是沃谷集團(tuán)供應(yīng)鏈的“效率引擎”。一方面，通過搭建智能化倉儲系統(tǒng)、優(yōu)化物流配送網(wǎng)絡(luò)（如區(qū)域分倉、干線運(yùn)輸與最后一公里配送的協(xié)同），大幅降低物流成本、縮短配送時效；另一方面，借助大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)商品的精準(zhǔn)補(bǔ)貨與庫存動態(tài)調(diào)整，提升庫存周轉(zhuǎn)率，減少資金占用。高效的物流與周轉(zhuǎn)能力，讓沃谷集團(tuán)在保障商品供應(yīng)穩(wěn)定性的同時，最大化釋放了供應(yīng)鏈的成本優(yōu)勢。

四、信息中樞：全鏈路的快速反應(yīng)系統(tǒng)。

在數(shù)字化時代，沃谷集團(tuán)構(gòu)建了“生產(chǎn)、物流、銷售信息鏈快速反應(yīng)系統(tǒng)”。該系統(tǒng)打通生產(chǎn)端的排產(chǎn)計(jì)劃、物流端的運(yùn)輸軌跡、銷售端的實(shí)時訂單等數(shù)據(jù)，形成全鏈路的信息閉環(huán)。當(dāng)市場需求出現(xiàn)波動（如某款商品銷量激增），系統(tǒng)可快速觸發(fā)生產(chǎn)端的產(chǎn)能調(diào)整、物流端的調(diào)貨指令，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到零售的“極速響應(yīng)”，讓供應(yīng)鏈具備了快速應(yīng)對市場變化的敏捷性。

五、利益協(xié)同：產(chǎn)供銷的一體化生態(tài)。

沃谷集團(tuán)創(chuàng)新采用“產(chǎn)、供、銷利益一體化管理模式”，打破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈中各環(huán)節(jié)“各自為戰(zhàn)”的壁壘。通過建立利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的機(jī)制，將生產(chǎn)商、供應(yīng)商、銷售端（含線上線下渠道）的利益深度綁定。例如，通過聯(lián)合采購降低采購成本、通過銷量分成激勵各環(huán)節(jié)積極性，最終形成“一榮俱榮”的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，保障了供應(yīng)鏈的長期穩(wěn)定性與協(xié)同創(chuàng)造力。

六、人力支撐：專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的價值賦能。

任何體系的落地都離不開“人”的驅(qū)動，沃谷集團(tuán)打造了“專業(yè)、高素質(zhì)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)”。團(tuán)隊(duì)成員涵蓋供應(yīng)鏈規(guī)劃、物流管理、數(shù)據(jù)分析、品質(zhì)管控等多個領(lǐng)域，具備豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)素養(yǎng)。他們既是體系的執(zhí)行者，也是體系的優(yōu)化者——通過持續(xù)的流程復(fù)盤、技術(shù)創(chuàng)新與管理迭代，不斷為全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營管理體系注入新的活力，確保其始終適配行業(yè)發(fā)展與企業(yè)戰(zhàn)略的需求。

綜上，沃谷集團(tuán)的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營管理體系，是一套“從源頭到終端、從效率到協(xié)同、從硬件到人力”的立體化供應(yīng)鏈解決方案。它不僅是沃谷集團(tuán)在零售市場中實(shí)現(xiàn)差異化競爭的核心能力壁壘，更是其為消費(fèi)者提供高品質(zhì)商品與服務(wù)、為行業(yè)樹立供應(yīng)鏈管理標(biāo)桿的堅(jiān)實(shí)保障。

實(shí)際上，沃谷旗下GSH果蔬好在北京市場已經(jīng)與山姆共舞了13年，并取得了讓業(yè)界驚嘆的成果。

此次，沃谷集團(tuán)打造的“陽光之日”作為一個中國的本土?xí)T店品牌，“出征”南寧，能否與山姆比肩，讓我們拭目以待。（靈獸傳媒原創(chuàng)作品）

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