陳海空間設計新作 | 老鋪烤鴨·老城根店

Design

老鋪烤鴨·老城根店

克制的濃郁與絢幻

▲老鋪烤鴨·老城根店

“露華濃”出自李白著名的“春風扶檻露華濃”。在那個蘊含多元底色的時代，盛世滋養下萬物豐盈，金玉滿堂不失仙逸，世俗歡樂與精神超越中，脆弱敏感的覺知仿佛又無所不在。

就如同“露華濃”般所呈現的，這次的空間設計想去體現這個感受——克制的濃郁與絢幻。

這是一個餐廳改造項目，位于古城西安，有十年歷史的仿古老店鋪，室內有斗拱，木花格，漢白玉欄桿等等。這些物件的包漿是歲月沉淀的痕跡，也浸透著老顧客們的記憶和情緒。

情緒是需要保留的，我們決定只在里面侵入一種新的形態，用新舊的沖撞完成獨特且更具張力的表達。

因此選用了反差很大的現代材質，大面積的搭建起新的墻體，在原散座區域圍合成N個包間。幻彩金屬板附著的高飽和色彩，如唐三彩般流光閃爍，大片的拼合，轉轉折折，在明滅的光線下幽幽暗暗，沉浮如夢幻。

這種巨大的強勢的侵入，形式上有點撕裂，仿若盛唐氣象的結構重組，古典的魂靈在賽博載體中重生。而它絢幻的色彩，是對那個時代華美盛放的歌頌。

真的走到光處，露臺的雙重門阻礙了腳步，右側通道后的熱鬧吸引了你。保留下來的烤爐一側還是原來的紅磚拱洞，另一側已經通頂砌上新的藍釉磚塊。十年來火燒火燎的燒烤痕跡與唐三彩新釉讓喧囂與沉靜、煙火與華麗在交融。

鴨爐后側的廚房被移至更右側，圍繞鴨爐的三面全部被釋放出來，是通暢環繞又自然隔離的散座區域。當從一層街區往上看的時候，透出大玻璃窗的不再是雜物堆疊，是酣然的就餐時光。

從一開始入門，就將拆除的老牌匾使用在新的門頭上，但原來封閉的墻體打開來，盡早地窺探到隱約的開端。

原始復雜的木制仿古吊頂拆得只剩下最頂層的山形框架，拉高了空間隱于暗處。L通道另一端的收銀區還是保留老鋪子的形態，只是之前的裝飾墻柜實實在在成為了酒水吧的功用。暖橙色背光燈照耀下的豐裕，昭顯牌匾上傳代的“人壽年豐”。

舊去的這些成為一個篇章厚重的內在力量。這樣的話，空間的敘事過程是完整的，有來由的，而新進的低明高艷仿佛被靜止，浮華被克制，如“露華濃”般璀璨又凝重。

克制的濃郁在露臺得到延續和釋放。幻彩金屬板異形切割，搭建起室外回廊，圍合著中心水池。池水映照光華流轉，和真摯的三餐四季。

項目信息：

項目名稱：老鋪烤鴨·老城根店

項目位置：西安市蓮湖區星火路老城根3F-11/14號

設計面積：650㎡

主持設計：陳海

設計團隊：俞晨陽

陳設：郭琪

攝影：張曉明

燈光：西安光道照明設計有限公司

施工：西安墨工裝飾工程有限公司

圖文來源 |?陳海空間設計工作室