良之隆早餐食材電商節(jié)2025粉面邀請(qǐng)賽暨熱干面大賽獲獎(jiǎng)名單公布

（洪圖新）9月4日至5日，“良之隆2025第二屆中國(guó)早餐食材電商節(jié)中國(guó)粉面大會(huì)暨粉面發(fā)展高峰論壇”在武漢隆重召開(kāi)。在論壇會(huì)上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合湖北、寧夏、廣東、重慶、湖南等多地行業(yè)協(xié)會(huì)及產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)，共同發(fā)起成立“粉面天下產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟”，這標(biāo)志著我國(guó)規(guī)模近3000億元、門店超百萬(wàn)家的粉面產(chǎn)業(yè)步入?yún)f(xié)同發(fā)展新階段。

聯(lián)盟成立后，與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、核心企業(yè)、與會(huì)專家與美食達(dá)人與博主，現(xiàn)場(chǎng)熱心觀眾組成第二屆熱干面節(jié)熱干面大賽評(píng)委團(tuán)，經(jīng)過(guò)激烈地角逐，所有獎(jiǎng)項(xiàng)都名花歸主，花落各家，以下是獲獎(jiǎng)名單。

一、連鎖組獎(jiǎng)項(xiàng)：

1、2025武漢熱干面年度游客推薦獎(jiǎng)：蔡林記熱干面

2、2025武漢熱干面年度十大品牌：面媽媽熱干面、芝麻不二熱干面、蔡林記熱干面、村長(zhǎng)哥熱干面、牛把子牛骨頭粉、三鎮(zhèn)民生甜食館、壬寅春牛肉粉、鵬記熱干面、常青麥香園熱干面、楚漢三鎮(zhèn)民生

3、2025武漢熱干面撣面大賽標(biāo)桿獎(jiǎng)（連鎖組）：面媽媽熱干面

4、2025武漢熱干面撣面勁爽獎(jiǎng)（連鎖組）：蔡林記熱干面、芝麻不二熱干面、村長(zhǎng)哥熱干面

5、2025武漢熱干面撣面勁道獎(jiǎng)（連鎖組）：牛把子牛骨頭粉、三鎮(zhèn)民生甜食館、壬寅春牛肉粉、鵬記熱干面、常青麥香園熱干面、楚漢三鎮(zhèn)民生、老五中熱干面（河南漯河）

6、2025武漢熱干面芝麻醬標(biāo)桿獎(jiǎng)（連鎖組）：芝麻不二熱干面

7、2025武漢熱干面芝麻醬醇香獎(jiǎng)（連鎖組）：面媽媽熱干面、蔡林記熱干面、老五中熱干面（河南漯河）

8、2025武漢熱干面芝麻醬純正獎(jiǎng)（連鎖組）：村長(zhǎng)哥熱干面、鵬記熱干面、牛把子牛骨頭粉、三鎮(zhèn)民生甜食館、壬寅春牛肉粉、常青麥香園熱干面、楚漢三鎮(zhèn)民生、

二、單店組獎(jiǎng)項(xiàng)：

1、2025武漢熱干面市民年度推薦獎(jiǎng)：大大大熱干面

2、2025武漢熱干面年度十大經(jīng)典熱干面：熊臘生熱干面、鹽甜記、面面不忘、康媽媽熱干面、君君副食熱干面、大大大熱干面、牛淳厚牛肉面、武漢熱干面、張記熱干面、光頭黃熱干面

3、2025武漢熱干面撣面大賽標(biāo)桿獎(jiǎng)（單店組）：康媽媽熱干面

4、2025武漢熱干面撣面勁爽獎(jiǎng)（單店組）：熊臘生熱干面、君君副食熱干面、面面不忘熱干面

5、2025武漢熱干面撣面勁道獎(jiǎng)（單店組）：鹽甜記、大大大熱干面、牛淳厚牛肉面、武漢熱干面、張記熱干面、光頭黃熱干面、李包熱干面

6、2025武漢熱干面芝麻醬標(biāo)桿獎(jiǎng)（單店組）：熊臘生熱干面

7、2025武漢熱干面芝麻醬醇香獎(jiǎng)（單店組）：鹽甜記、君君副食熱干面、大大大熱干面

8、2025武漢熱干面芝麻醬純正獎(jiǎng)（單店組）：面面不忘、康媽媽熱干面、牛淳厚牛肉面、武漢熱干面、張記熱干面、光頭黃熱干面、李包熱干面

三、連鎖和單店統(tǒng)一獎(jiǎng)項(xiàng)（3項(xiàng)）：

1、2025武漢熱干面大賽年度競(jìng)賽大獎(jiǎng)：熊臘生熱干面

2、2025武漢熱干面年度傳承大獎(jiǎng)：鹽甜記

3、2025武漢熱干面年度創(chuàng)新大獎(jiǎng)：常青麥香園熱干面

2025中國(guó)粉面大會(huì)全國(guó)十大粉面邀請(qǐng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)也已評(píng)選出來(lái)，他們是：

1、2025中國(guó)粉面大會(huì)年度大賽推薦品牌：寧夏頂牛牛肉拉面、常德壹德壹牛肉粉、中溢香常德紅燒牛肉粉、左小面重慶小面、襄陽(yáng)牛肉面（湖北襄陽(yáng)牛肉面供應(yīng)鏈有限公司）蔡林記熱干面、馬香遠(yuǎn)蘭州牛肉面、米粉陣新疆米粉、周真真南昌拌粉、建新園過(guò)橋米線。

2、2025中國(guó)粉面大會(huì)年度傳承獎(jiǎng)：蔡林記熱干面

3、2025中國(guó)粉面大會(huì)年度創(chuàng)新獎(jiǎng)：米粉陣新疆米粉

4、2025中國(guó)粉面大會(huì)年度口感筋道獎(jiǎng)：馬香遠(yuǎn)蘭州牛肉面

5、2025中國(guó)粉面大會(huì)年度湯料鮮醇獎(jiǎng)：常德壹德壹牛肉粉

6、2025中國(guó)粉面大會(huì)年度澆頭標(biāo)桿獎(jiǎng)：襄陽(yáng)牛肉面（湖北襄陽(yáng)牛肉面供應(yīng)鏈有限公司）

7、2025中國(guó)粉面大會(huì)年度調(diào)味標(biāo)桿獎(jiǎng)：左小面重慶小面

8、2025中國(guó)粉面大會(huì)年度手工技藝標(biāo)桿獎(jiǎng)：寧夏頂牛牛肉拉面

9、2025中國(guó)粉面大會(huì)年度出品呈現(xiàn)標(biāo)桿獎(jiǎng)：建新園過(guò)橋米線

10、2025中國(guó)粉面大會(huì)年度出餐效率標(biāo)桿獎(jiǎng)：1名，周真真南昌拌粉

11、2025中國(guó)粉面大會(huì)年度口味標(biāo)桿獎(jiǎng)：1名，中溢香常德紅燒牛肉面

12、2025中國(guó)粉面大會(huì)年度競(jìng)賽標(biāo)桿獎(jiǎng)：1名，建新園過(guò)橋米線

評(píng)委團(tuán)召集人、首屆、第二屆武漢熱干面節(jié)首席推廣大使為姬圖米，他是楚菜（文化）推廣大使、湘菜文旅宴推廣大使、抖音官方（用心生活指南）專家評(píng)委、攜程美食林全球評(píng)委、湖北省青年餐飲創(chuàng)業(yè)專家委員會(huì)顧問(wèn)、湖北烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)顧問(wèn)、首屆、第二屆武漢熱干面節(jié)熱干面大賽評(píng)委團(tuán)召集人、首屆武漢十大名點(diǎn)（漢派小吃名店TOP100）評(píng)委團(tuán)召集人。

專家評(píng)委有九位：

姚偉鈞是華中師范大學(xué)歷史文化學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，湖北省文化遺產(chǎn)保護(hù)研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、湖北省荊楚文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、湖北省行政區(qū)劃與地名文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，武漢市文史館館員、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化代表性項(xiàng)目評(píng)審專家。主要研究方向?yàn)橹腥A文化史與歷史文獻(xiàn)學(xué)，代表性學(xué)術(shù)著作有《中國(guó)飲食文化史》《荊楚飲食文化史》《長(zhǎng)江飲食文化史》《文化資源學(xué)》等。

曾慶偉是著名作家、文化學(xué)者，江漢大學(xué)武漢研究院特聘教授、湖北楚菜研究院特聘研究員、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目評(píng)審專家，著有《吃喝那些事》《荊楚味道》《味蕾上的鄉(xiāng)情》《楚天談吃》《武漢味道》《武昌老味道》等作品多部、《風(fēng)味原產(chǎn)地——湖北》美食顧問(wèn)、首屆武漢十大名點(diǎn)（漢派小吃名店TOP100）評(píng)委。

張碩是湖北省社科院楚文化研究所原所長(zhǎng)、《荊楚文化》主編、武漢大學(xué)長(zhǎng)江文明考古研究院特聘教授、楚菜（文化）推廣大使、首屆武漢十大名點(diǎn)（漢派小吃名店TOP100）評(píng)委。

方愛(ài)平是中烹?yún)f(xié)飲食文化研究院特聘研究員、楚菜研究院特聘研究員、國(guó)家職業(yè)技能鑒定（烹飪）高級(jí)考評(píng)員、楚菜（文化）推廣大使、首屆武漢熱干面節(jié)熱干面大賽評(píng)委、首屆武漢十大名點(diǎn)（漢派小吃名店TOP100）評(píng)委。

韓行忠是武漢市洪山區(qū)人大代表科教文衛(wèi)專委會(huì)委員、武漢市企業(yè)家聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、知名武漢小吃美食向?qū)А⑹讓梦錆h熱干面節(jié)熱干面大賽評(píng)委。

郭江是湖南米粉博覽館發(fā)起人、湖南衛(wèi)視《到湘當(dāng)有味的地方》主筆、《湘式米粉制作工藝》主編、首屆武漢熱干面節(jié)熱干面大賽評(píng)委、首屆武漢十大名點(diǎn)（漢派小吃名店TOP100）評(píng)委。

方元法是注冊(cè)中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)面點(diǎn)評(píng)委、武漢小吃研究中心研究員、教授、首屆武漢熱干面節(jié)熱干面大賽評(píng)委、首屆武漢十大名點(diǎn)（漢派小吃名店TOP100）評(píng)委。

朱永是30年國(guó)際酒店集團(tuán)高管經(jīng)驗(yàn)、曾任洲際集團(tuán)／溫德姆集團(tuán)酒店多年總經(jīng)理、中國(guó)國(guó)際美食協(xié)會(huì)理事、湖北西餐專委會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、武漢商業(yè)學(xué)院教材審核委員會(huì)委員。

王勇（＠老王探店）是楚菜（文化）推廣大使、2012新浪草根食神、攜程美食林全球評(píng)委、首屆武漢熱干面節(jié)熱干面大賽評(píng)委、首屆武漢十大名點(diǎn)（漢派小吃名店TOP100）評(píng)委。

KOL評(píng)委有六位：李東凱、六渡橋莉莉、然妹吃飽了、欣味道、車站路波波、湉湉爸爸，他們都是武漢本地美食KOL抖音美食博主，其中李東凱還是武漢首席小吃選址專家，累計(jì)幫助逾千店。

觀眾評(píng)委有二十五位，從比賽現(xiàn)場(chǎng)武漢熱干面愛(ài)好者中隨機(jī)抽取二十五位擔(dān)任評(píng)委，在品嘗各家熱干面出品后投票推出最受武漢市民年度推薦獎(jiǎng)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾踴躍參與。

這些評(píng)委在業(yè)內(nèi)久負(fù)盛名，對(duì)賽事點(diǎn)評(píng)也非常到位，過(guò)程公開(kāi)公平公正，獲獎(jiǎng)?wù)邔?shí)至名歸。

頒獎(jiǎng)之后，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，各獲獎(jiǎng)單位喜笑顏開(kāi)，表示會(huì)再接再厲，未獲獎(jiǎng)?wù)咭惨猹q未盡，表示下屆還會(huì)來(lái)，將克服不足，爭(zhēng)取好成績(jī)，（完）