“竄稀”酸奶在浙江等地爆火，記者實測4小時跑4趟廁所！45元一杯，“越拉越買”，以“黑紅”方式出圈

曾在北京、上海、杭州等地火出圈的一個現制酸奶品牌繼續開店中。其之所以爆火，不是因為味道，而是因為喝了之后“竄稀”。這在食品行業絕對“遙遙領先”，因為很少有人會期待吃完一款食品后在廁所蹲到腿麻，但這款酸奶做到了。45元一杯的定價，品牌宣稱致力于“為人們提供更健康的生活方式”，以一種近乎“黑紅”的方式出圈。

實測：2小時后開始腹瀉，廁所跑不停

今年7月，這個酸奶品牌河南首店在鄭州開業。在相關推文的評論區中，不少消費者直言是沖著其“一瀉千里”的特性前來購買的。

9月3日，記者通過外賣平臺花費41元購買店鋪銷量第一、月售3000+的“高階版小蠻腰buff第16版（西梅桃子味）” 550毫升款。

商品描述中提醒，腸胃消化功能弱者，建議不食用本品，不適宜嬰幼兒，建議不要跟風買，真有需要再買，一天飲用不超過1杯。

酸奶配料表寫明了十幾種原料，并表示，高階版每杯含100億B420菌。資料顯示，B420菌是一種益生菌，能夠平衡腸道菌群，促進腸道健康，改善菌群失調引起的疾病，適量服用可以起到減肥的作用。建議在醫生指導下，根據身體情況和需要服用，如果長期大量服用，可能會導致患者腸道菌群失衡。

13點整，記者開始飲用該酸奶，13點20分喝完。15點10分左右，能感受到明顯腸胃蠕動，無其他異常。15點30分至19點30分之間，出現腹瀉，如廁4次。

醫生：益生菌含量超每日推薦量百倍

在社交平臺上，可以看到大量消費者分享飲用后的體驗。

有網友表示，以為自己是鋼鐵腸胃，在一杯沒喝完的情況下，幾乎住在廁所里了，“這真的不是瀉藥嗎？”

也有網友發帖稱，自己正在減肥中，原本打算將該酸奶作為代餐，沒想到進了急診，成了急性腸炎。評論區里，有不少網友表示，自己正坐在馬桶上進行回復。

2024年，有媒體對該品牌酸奶導致腹瀉的現象進行報道，1818黃金眼的編輯部還曾以直播形式組織集體測評，測試其“致瀉速度”，引發百萬網民圍觀。

彼時該品牌官方客服曾回應媒體稱，每杯酸奶都至少有1000億的活性益生菌，同時含有豐富的膳食纖維，益生菌和膳食纖維會改善胃腸道菌群，活躍腸道，因此會有“暢”的反應。另外，“Buff暢系列酸奶”有5000億活性益生菌，“暢”的反應會更加強烈，因此不建議腸胃消化功能弱者食用。

客服發來檢測報告，并進一步表示，“Buff暢系列酸奶”主打的就是“暢”，“暢”的原動力主要來自添加的小藍瓶，飲用后是否會拉肚子因人而異，每個人的腸胃功能不一樣。

暨南大學附屬第一醫院臨床營養科主任葉艷彬在接受記者采訪時曾表示，益生菌和膳食纖維并不是越多越好。成年人每天所需要的益生菌在10億至50億，如果一杯酸奶真的有5000億的話，那么超標上百倍了。

武漢科技大學附屬普仁醫院消化內科副主任張妍表示，攝入過多的益生菌或膳食纖維，可能會對腸胃產生負擔。大量益生菌可能導致菌群失衡，甚至刺激腸道，引發腹脹、腹瀉等癥狀。而高含量膳食纖維則可能導致腸道水分吸收過多，導致腹瀉。此外，某些人對特定類型的益生菌或纖維（如果膠、洋車前子殼）敏感，也可能會出現不適。尤其是腸胃功能較弱或本身消化系統不穩定的人群，更容易出現這種“過度反應”。

消費者明知會腹瀉，卻“越拉越買”？

天眼查APP顯示，該品牌創立于2012年。其目標客戶多為25至35歲群體，尤其是注重健康、身材管理、追求高品質、低卡、低糖飲品的都市人群。其官網上品牌故事描述，品牌創始人在青海藏區曾看到一位賣酸奶的老奶奶，幸福的笑容讓他深受感動，于是決定把青藏地區的酸奶帶到都市，把快樂分享給更多的人。

2018年起，其開始使用新茶飲的方式做酸奶，在酸奶中加入各種小料，以及牛油果、青提等鮮果，后來又相繼往酸奶里加入膠原蛋白、藻藍蛋白、玻尿酸等配料，打出“增強免疫力”等百般功效，以“有機”“健康”作為營銷方向。

根據紅餐產業研究院發布的《現制酸奶品類發展報告2023》顯示，從2019年開始，酸奶相關的企業注冊量迅速增長。該品牌酸奶在2020年4月、2021年7月先后完成A輪、B輪融資，其中，B輪融資金額超2億人民幣。

2023年，其推出了“暢”系列酸奶，命名為“輕盈小蠻腰”。以高含量益生菌和膳食纖維為賣點，標榜飲用后可帶來“暢快”體驗，迅速在社交平臺走紅。

“喝完排了嗎？多久排的？”不少購買這款酸奶的消費者在社交平臺發帖，告訴朋友“我買了，也拉了”。

排泄甚至成為購買體驗中的一個娛樂性的話題。消費者在一次次跑廁所過程中，似乎也有一種“我在瘦”的心理暗示。如果未能如期產生“暢快”效果的消費者，甚至表示失望。

事實上，除了“暢”系列的酸奶，該品牌還推出過“晚安膠原酸奶”，雖然沒有明確喊出“助眠”功效，但不可否認的是，“助眠”就是這款酸奶的賣點。產品中所含的酸棗仁、酪蛋白水解肽、γ-氨基丁酸、茶葉茶氨酸、百合、茯苓，都有緩解焦慮、鎮靜心神、改善睡眠等功效。

2024年，其曾因推出暗示“壯陽”效果的“Superboy男友力扳回一局”酸奶，被上海市市場監管局調查。彼時，其廣告宣稱其配料含有瑪咖、肉蓯蓉、人參、鹿鞭等藥材，不僅標注了“18禁”的符號，還寫有“18周歲以下不賣，60周歲以上不敢賣”“別說你不懂"等字樣。市場監管部門介入后，其廣告標語全線下架，并改為“好精神·扳回一局”酸奶。

2021年10月，還因虛假宣傳被罰，處罰原因為對“天然藻藍蛋白酸奶”使用了“對抗炎癥”“美容養顏”“延緩衰老”等宣傳用語，違反了廣告法的相關規定，被北京市朝陽區市場監管局罰款6萬元。

對于現制酸奶的高額定價，有行業媒體認為這與低溫酸奶保質期短和冷鏈運輸的成本有關，這些很難被銷量攤薄。一般來說，現制酸奶規避高成本，提高利潤空間的辦法有兩種，一種是往酸奶里加牛油果、榴蓮這類貴族水果，用配料的高毛利對沖酸奶的高損耗。另一種是保健品路線，給酸奶套上健康的生活理念或減肥的隱含功效，賦予漲價合理性，它的營銷方式似乎更像保健品，是減肥產品的不同形態，是保健品的異化版本。

來源：大河報

版權歸原作者所有 如有侵權請聯系我們