老霍記饸絡(luò)面怎么把自己玩死了？

曾憑借“無限續(xù)面”吸引顧客的鄭州老霍記饸絡(luò)面館，如今店門緊鎖，招牌熄燈，只留下數(shù)以萬計的差評和一群憤怒的市民。
一家經(jīng)營多年、曾經(jīng)客流爆滿的面館怎么就玩不轉(zhuǎn)了？

流量是把雙刃劍

一、致命開局：惡意掐頭去尾，點燃輿論怒火

2025年8月13日，三位母親帶著四個孩子到店消費140余元（含一碗面、涮牛肚、涼菜及羊肉串），并兩次合規(guī)使用“免費續(xù)面”服務(wù)。因廚師第三次續(xù)面時怒吼驚嚇孩童，顧客給出差評。老板霍某強(qiáng)卻故意剪掉其他菜品鏡頭，僅保留一碗面的畫面，配文“7人一碗面！續(xù)三次！還差評！”發(fā)布上網(wǎng)。這一操作直接導(dǎo)致顧客馬女士一家遭遇大規(guī)模網(wǎng)暴，甚至波及幼童心理。

——不瞞各位說，我也曾寫了篇小作文站臺老板。

二、反復(fù)試探：撕毀和解協(xié)議+侮辱性挑釁

事件在警方和市場監(jiān)管部門介入后一度出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。8月15日，雙方簽署和解協(xié)議：霍某強(qiáng)刪除視頻并道歉，顧客刪除差評。然而，僅隔一天，霍某強(qiáng)便在直播中公然反悔，以“七匹狼”影射顧客，聲稱“倒掉也不給‘七匹狼’吃”。這種毫無契約精神的挑釁徹底激怒公眾，顧客馬女士宣布起訴追究其侵犯肖像權(quán)及違約責(zé)任。

三、黑歷史連環(huán)爆：欠薪、騙學(xué)費、打流浪狗

網(wǎng)友深挖發(fā)現(xiàn)，霍某強(qiáng)的劣跡多有見諸于網(wǎng)上：

2024年因拒絕支付離職廚師工資，被勞動仲裁強(qiáng)制執(zhí)行；

2025年4月以“888元包教手藝”為名招生，卻拒教核心配方，讓學(xué)員打雜，被媒體曝光；

被曝暴打店門口流浪狗并與路人發(fā)生沖突。

網(wǎng)友痛斥：“墻上掛著‘格局’，做事卻毫無底線！”

四、差評洪流與周邊商戶的悲鳴

隨著真相曝光，網(wǎng)友用差評發(fā)起“正義圍剿”。某平臺評論量激增至1.1萬條，差評率高達(dá)97%。店鋪評分暴跌至3.1分以下，線下客流枯竭。

附近居民憤慨：“他給咱鄭州抹黑！”

五、虛假道歉與最終結(jié)局

面對輿論反噬，霍某發(fā)視頻道歉稱“沒控制好情緒”，但已無人買賬。市監(jiān)局介入調(diào)查其“欺詐消費者”行為，店鋪徹底停業(yè)。

網(wǎng)友總結(jié)：“玩弄流量終被反噬，早該涼了！”

復(fù)盤：它到底死于什么？

誠信全面崩塌：從虛假宣傳到撕毀協(xié)議，徹底失去消費者信任；

流量反噬：企圖用惡意剪輯博眼球，最終被真相反噬；

老霍記的“死因”并非一碗面的成本，而是老板心中那碗早已餿掉的誠信。