25元一瓶的白樺樹汁,椰子水混油漆味,半年賣爆12億,這款網紅飲料割的是智商稅還是養生焦慮?
原創君之言之君之言之2025年09月05日 19:53湖北
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今夏,一種名為白樺樹汁的透明飲料在杭州余杭悄然爆紅,售價從4.9元到25元不等,最貴的一瓶抵得上一頓簡餐。
今年6月,北京匯源在自建林場完成首批原料采集,順勢推出NFC白樺樹汁,200毫升玻璃瓶裝定價5.99元,主攻傳統商超。
幾乎同時,某汽水巨頭把白樺樹汁灌進330毫升易拉罐,以3.33元的低價撕開年輕市場。
7月,農夫山泉母公司養生堂把300毫升苗條瓶擺上山姆會員店冷柜,售價8.6元,用高端渠道鎖定“健康中產”。
輕上、林源春、嘉樺等新興品牌緊隨其后,電商專供330毫升裝標價十元以上,抖音店鋪30天熱賣萬件已成常態。
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短短三個月,全國線上線下渠道同時鋪貨,品牌數量迅速突破兩百。
杭州余杭的便利店、盒馬mini、物美、十足連鎖幾乎在同一周把白樺樹汁擺上C位貨架,價格4.9元到25元不等。
農夫山泉母公司養生堂、匯源、輕上、林源春等兩百多個品牌已先后入局,
抖音電商半年銷售額沖破12億元,同比暴漲8倍有余,成為植物飲料賽道增速最快的品類。
余杭消費者好奇嘗鮮,門店老板抱著試試看的心態進貨,結果首批到貨常被搶購一空,店員直呼“補貨都來不及”。
熱鬧背后,價格體系卻像脫韁野馬。
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同一規格三百三十毫升,貼牌代工最低賣三塊三,山姆會員店高端線賣到二十五,差價近八倍。
配料表上大多只寫“白樺樹原汁”,看似純粹,卻有人收到“白樺樹汁味蘇打水”,配料表再添水、香精、添加劑,維權無門。
部分品牌違規掛上“NFC”標簽,把植物飲料偽裝成非濃縮還原果汁。
更有商家把“解酒護肝、抗衰老、止咳化痰”當成口頭禪,直到今年三月某旗艦店因虛假宣傳被罰兩萬,鏈接連夜下架才稍有收斂。
行業標準的空白讓亂象一路狂奔。
國家層面尚無白樺樹汁專門規范,企業普遍套用植物飲料推薦標準,添加輔料與食品添加劑,“原汁”概念被稀釋得只剩營銷符號。
有專家直言,白樺樹汁最大功效是補水,維生素與其他營養素含量平平,所謂“液體黃金”純屬話術。
還補充,樺樹皮里的白樺三萜確有活性,幾乎不存在于樹汁中,把“喝樹汁”與“治病養顏”畫等號,不是無知就是故意。
消費者應當清醒,白樺樹汁可以是一款低熱量、帶輕甜味的日常水替,但絕非包治百病的養生神水。
市場需要監管補位,企業需要停止神化,媒體需要持續追問,而普通人在掏錢之前,只需牢記一句話,喝水永遠是最劃算的健康投資,別為營銷故事付出黃金價。
當一瓶樹汁賣出奢侈品溢價,真正被榨干的不是白樺,而是被“神水”敘事裹挾的錢包。
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