餃子是中國人尤其是北方人經常吃的一種主食。每逢過年過節,很多家庭的餐桌上必定有餃子。中國人會覺得包餃子這項活動是可以促進家庭感情,增進相互關心的一項活動。
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餃子雖然好吃,剩下的餃子皮那可怎么辦呢?今天教大家一招非常好吃的又爽口的方法,做成揪片兒。
一些時令蔬菜,加上調味料,把餃子皮抻開煮進去,制作方式非常簡單,作為早餐或者晚餐都特別合適。一口熱乎乎的清湯,一口蔬菜加上勁道的面皮。一口下去全身都暖暖的,所有的疲憊都可以消散~
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這次的揪片中除了營養全面的大白菜,還加入了荷蘭豆。荷蘭豆不但可以防癌致癌,還可以美容養顏,增強機體免疫力。
荷蘭豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。
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如果覺得這樣的做飯太清淡,將大白菜提前熗一下鍋也是可以的。里面還可以加上各種各樣、各種顏色的蔬菜。快和藍藍一起用五彩斑斕的早餐來開啟新的一天吧~
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材 料 / 步 驟
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材料:
餃子皮20張,大白菜200g,荷蘭豆30g,姜末5g,生抽適量,青蒜碎適量
步驟:
1,白菜絲洗凈備用,水開后放入切好的白菜絲攪拌均勻

2,在湯中放入鹽、生抽、姜末和荷蘭豆攪拌均勻
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3,將餃子皮片揪長,中間掰斷后放入鍋中
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4,燉煮至食材成熟后撒上青蒜碎即可出鍋
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