廣西
開漁以來
各種各樣的美味海鮮大量上市！
一只只又大又肥的螃蟹
吸引了不少食客
網友小沈（化名）也想嘗鮮
前兩天買了四只梭子蟹
到家掀開蟹殼一看
感覺“天塌了”！
小沈介紹
在螃蟹的腮瓣里
布滿了密密麻麻的粉色小顆粒
看起來像是寄生蟲卵
又驚悚又惡心
不止梭子蟹
還有網友在蘭花蟹里
也發現了類似的小顆粒......
評論區不少網友都表示
自己也遇到過
丟了覺得可惜
只能努力洗干凈硬著頭皮吃
這些小蟲是什么？
這些東西到底能不能吃？
不少家住海邊的熱心網友給出了答復
說這些粉色的東西叫藤壺
其實就是小貝殼
有它的存在
反而可以證明你買的海產很新鮮！
有專家介紹
這些粉色小蟲學名叫茗荷
算不上寄生蟲
而是一種可食用的水產
中科院海洋所
蟹類專家崔朝霞研究員曾表示
茗荷并不是寄生蟲，而是附生的
它不會吸取螃蟹的養分
但在蟹腮中多少會影響螃蟹的呼吸
專家：放心吃，無毒無害
為什么茗荷會進入到螃蟹的體內呢？
中國漁業協會原生水生物
及水域生態專業委員會主任委員周卓誠說
螃蟹在水中呼吸的時候
茗荷幼體就跟隨水流進入到蟹體內
隨后附生在蟹腮上面
但由于蟹鰓內的空間過于狹小
而且不能得到足夠的食物
因此它們也沒有長大的機會
茗荷對梭子蟹來說是有害的
但它本身沒有也不會產生毒素
只要洗凈、燒熟，它就會被殺死
所以
如果看到梭子蟹中有茗荷殘留
別太害怕
清洗、燒熟后照樣可以大快朵頤
來源丨廣州日報、錢江晚報等綜合整理
責編丨譚雙梅
校對丨黃少華
審核丨唐海波
終審丨張若凡
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